Join the new world

---

Dalam Rangka KUIS MENDADAK AHAY AHAY

Aci…(teringat teman yg bernama aci,,,)
Itu bukan makanan,
Sekarang Bahas Aci Yang Makanan
Aci itu adalah sebutan untuk tepung singkong atau tepung kanji, untuk mendapatkannya cukup mudah, langsung beli saja di toko atau lewat online-online juga bisa
Berikut beberapa makanan olahan dari aci, karena banyak (bangeeeuuuttt), maka saya cluster menjadi beberapa tipe makanan:

1. Aci sederhana
Ini adalah cluster makanan olahan dari aci yang namanya mengandung unsur aci dan komposisi mayoritasnya aci, merekalah ACI HARDCORE.

---

 Cireng

Cireng merupakan singkatan dari aci di goreng
Cara membuat:
campurkan aci, daun bawang yang telah diiris, bumbu penyedap seperti garam dan bawang putih, beserta air hangat. Trus digoreng, trus kenyang…
Varian Cireng, cireng bisa divariasikan dengan ditambah isian menjadi:
Cireng Ayam, Cireng Sapi, Cireng
Cireng Ayam Pedas, Cireng Ayam Keju, Cireng
INI BARU CIRENG,,,

---

 Cilok (Aci di COLOK!!!)

Cara membuat:
sama dengan cireng, tapi dia cilok. Wkwkwk…
maksudnya bahannya sama, tapi dia dibentuk bulat trus direbus, trus diCOLOK
Aci makanan ya, bukan teman saya yang dicolok!
Varian Cilok:
Cilok Saus Kacang Pedas Lvl 1, Cilok Saus Kacang Pedas Lvl 2, …, Cilok Saus Kacang Pedas Legends of Indonesia: ABeR1 Battalion XX, Cilok

---

 Cimol (Aci digemol)

Cara membuat:
ga usah buat, beli aja praktis
OK NEXT!!!!

---

 Cilor (Aci dikasih pelakor!)

Cara membuat:
Sama dengan Cilok bahannya, terus dipotong” direbus, campur telor (jangan dicampur pelakor, nanti jadi ribet…)
Varian Cilor:
Cilor Telur Ayam, Cilor Telur Bebek, Cilor Telur Puyuh, Cilor Telur Cicak, Cilor

---

 Cipuk (Aci Kerupuk)

Cara membuat:
hancurkan kerupuk mentah kemudian biarkan terendam dengan air selama lima menit. Setelah ditiriskan, kerupuk tersebut dicampur dengan aci dan bahan-bahan lainnya seperti air, bawang merah, garam, dan penyedap rasa. Adonan cipuk lalu dicetak menggunakan bambu yang dibuat seperti paralon. Tekan adonan cipuk di dalam paralon bambu hingga airnya surut. Kemudian kukus selama kurang lebih 30 menit. Cipuk yang telah direbus kemudian diiris dan dapat segera digoreng.
Varian Cipuk:
Cipuk paralon PVC, Cipuk paralon HDPE, Cipuk paralon PE, Cipuk paralon Besi, dll

---

 Cigang (Aci dipanggang)
[img]https://cookpad.com/id/recipe/images/1f59c2760d935113[/img]
Cara Membuat:
Bikin adonan buat cireng, tapi jangan digoreng, diPANGGANG
KELAR dah Cigang…

2. Olahan Aci
Ini adalah menu olahan Aci yang kadar Aci nya sudah menurun dibanding Aci sederhana.

---

 Jireng (Kanji Goreng)
Menu ini adalah menu peralihan dari jaman aci sederhana ke jaman aci olahan. Peralihan jaman ini ditandai dengan tidak digunakannya lagi kata Aci tetapi menggunakan istilah Kanji. Pada masa ini masyarakat mendapatkan makanan dengan cara berburu dan mengumpulkan makanan.

Cara Membuat:
Iris cabe, dan daun brambang tipis-tipis lalu campurkan dengan tepung kanji, cabe, Margarin, daun brambang, dan air. Lalu aduk dan goreng adonan dengan api kecil
Variasi:
Tentu saja ada, perlu ditulis lagi??? hahaha

---

 Bakso Kanji (harusnya Bakso Aci)

Cara Membuat:
Aci+Kanji+Sangat sedikit daging+dibulet-buletin = Bakso Aci
Varian:
Bakso aci 3 + tahu 2 = Rp5000,-
Bakso aci 3 + Bakso Urat + tahu 2 = Rp10.000,-
Bakso aci 3 + kuah + nasi = Rp5000,- (favorit anak kost)
dll…

---

 Aci Tempe (harusnya Kanji Tempe)
(eh kebalik)

Cara membuatnya:
Untuk tempenya, campur kedelai dan aci sampai rata, bungkus pakai plastik yang sudah dilubangi dulu ditusuk-tusuk pakai garpu atau bisa juga menggunakan daun pisang, padatkan. Lalu diamkan selama 2 hari. Setelah tempe jadi, campurkan ke dalam bumbu (ketumbar, bawang putih, bawang merah, bawang bombay, anak bawang, garam) yang sudah dihaluskan. Goreng hingga matangnya merata.
Varian:
buset deh…. Aci Tempe

---

 Cibay (Aci Ngabarambay)

Cara membuatnya:
Campur dan aduk rata tepung aci, garam, merica dan kaldu bubuk dalam panci. Masukkan air, bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan suwiran ayam, kemudian aduk hingga rata dan nggak ada yang menggumpal. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga adonan berwarna bening dan kental, matikan api. Ambil 1 lembar kulit lumpia, tuang 1 sendok makan adonan aci tadi, lalu taburi dengan cabe rawit cincang secukupnya. Lipat berbentuk kotak atau sesuai selera dan lem menggunakan adonan terigu sebagai perekat. Lakukan hingga adonan habis. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kekuningan, lalu angkat dan tiriskan. Sajikan Cibay selagi panas dengan taburan bumbu tabur cabe untuk mendapatkan sensasi yang lebih pedas.

3. Gak ketahuan ada Aci-nya
Ini adalah menu makanan yang bahkan gw baru tau ada acinya 😑

---

 Batagor
Bakso tahu goreng, disingkat dengan nama batagor.

Cara membuat:
Aci dicampurkan dengan tepung terigu, telur dan bumbu-bumbu. Jika memiliki biaya lebih, kamu dapat menambah citarasanya dengan menggunakan hancuran ikan tenggiri. Kemudian isikan ke dalam tahu. Goreng dan jadilah bakso tahu goreng.
Varian:
Batagor Lapangan Senayan, Batagor depan SD, Batagor Ikan Sapu-sapu

---

 Siomay

Cara Membuat:
Gunakan kulit pangsit untuk membungkus isiannya. Isian bisa dibuat dengan adonan yang mirip dengan batagor, atau hanya berisi aci dan sedikit bumbu penyedap rasa sapi/ayam biar murah. Kemudian kulit pangsit yang telah diisi adonan pun dikukus beberapa menit. Siomay akan semakin nikmat disantap dengan siraman saus kacang dan perasan jeruk limau

---

 Lapis Kanji Coklat
Ini adalah aci yang sungguh tidak lagi tampak seperti aci-aci lainnya

Bahan-bahan:
250 gr tepung tapioka
250 gr tepung terigu
400 gr gula pasir(sesuai selera)
1100 ml santan yg sudah direbus
Sejumput garam
Secukupnya pasta pandan
1 sdm pemutih kue

Langkah membuat :
Campur semua bahan, tuang santan sedikit sedikit pake wisk sampai tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil, bila perlu disaring. Setelah itu bagi adonan menjadi 2 bagian, yang satu beri pemutih kue, dan yang satu beri pasta coklat secukupnya. Panaskan klakat, taruh cetakan yang sudah dioles minyak, tuang 1/2 sdm dulu adonan putih, kukus 2menitan, lanjut adonan coklat 1sdm, kukus lagi 2menitan, begitu seterusnya, sesendok demi sesendok sampai cetakan penuh, terakhir kukus 20menitan.


Sekian Artiket Per-ACI-an dari saya, semoga, ya semoga aja,,,
Mohon dikomen juga gan, sekalian misi 25 komen, wekawekaweka