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Salve a tutti, mortali e non..!
Questa mattina, colto da improvvisa e inaspettata noia quotidiana, mi son detto "dormo o faccio qualcosa d'inutilmente utile!? La seconda, và!" così me ne son andato in cucina ed ho cercato ingredienti vari per fare un dolcino bello tranquillo (non le classiche megapesatestraallucinanti!). Ebbene si, oggi v'illustrerò come fare un Tiramisù non troppo pesante (non ho trovato altre idee per articoli inutili ò.ò)!

Di seguito, la lista dell'oggetti di cui avrete bisogno:

- un recipiente tipo vassoio alto (largo un 30-35cm e alto massimo 6-8cm);
- un tegamino (pentolino non troppo grande)
- un frullino per montare la panna
- un setaccio
- un piatto fondo (quelli da pasta/minestra)

Bene! Ora mancan solo l'ingredienti, che non son nemmen troppi ed elaborati 😉

- una confezione di Pav€sini
- due caffettiere (moka) grandi
- un pacco di panna da montare (dovrebbero essere 100-120ml se non erro)
- 2 cucchiai abbondanti di zucchero
- un 60-80gr di cacao amaro in polvere

Dopo aver preparato il caffé ed avero messo nel piatto fondo, sbustate tutti i pacchettini di Pav€sini, facendo attenzione a non romperli (i pezzi rotti, nel caso, verranno utilizzati da tappabuchi eventuali) e montate la panna nel tegamino, aggiungendo i due cucchiai di zucchero. Quando la panna sarà ben montata, inzuppate leggermente un pavesino nel caffé e disponetelo sulla base del recipiente.
Fate la stessa cosa con gli altri Pav€sini finché non avrete 'riempito' (non completamente, avete pochi pavesini e qualche spazio in qua e la fa bene 😛) la base del recipiente. Dopodiché aggiungete un sottile strato di panna (sopra ai Pav€sini) e subito sopra un leve strato di cacao. Ripetete gli strati (a me solitamente, ne vengono 3 o 4) in questa maniera, finché non finite i Pav€sini. Probabilmente, finirete dopo 3 strati di Pav€sini, ed avrete ancora spazio prima di raggiungere il bordo del recipiente, quindi versateci sopra TUTTA la panna che v'è avanzata e ricopritela per bene di cacao (non si dovrà veder panna u.u).
Una volta finito, coprite il recipiente con carta stagnola e mettetelo in frigorifero ove la temperatura è più bassa (per conservare la panna). Servitelo dopo almeno 3h dalla preparazione 😉

Questo dolce è una sorta di tradizione della mì famiglia, in quanto non ci piaccion le cose troppo elaborate e pesanti. Per questo utilizziamo la panna al posto del mascarpone ed i Pav€sini al posto dei Savo!ardi ed il mix panna-cacao al posto del cioccolato 😛
Al solito, se l'articolo non v'è piaciuto o non ve ne frega assolutamente niente, 'Italiani Mafia Spaghetti Pizza Mandolino' vi lascia con una canzone di vario genere da ascoltarvi, con la quale rilassarvi e perché no, utilizzare come 'ambient' durante la preparazone del Tiramisù 😉

http://www.youtube.com/watch?v=1boYTkcsli8