Join the new world

A maradék kis eMagyarország egyetlen terméke a búza és még abból se nincsen neki sok, és a misztikus módon ebből készülő mindenféle egzotikus ételek és italok. Néhányszor már elmorfondíroztam a búzából készülő húson, sajton, halakon és italokon, nem is említve a bouillabaissét, a hawaii pizzát, a Sztroganoff bélszínt vagy a thai tenger gyömölcsei curryt. De végülis a modern élelmiszeripar nem ismer lehetetlent, tudjuk, hogy az epres joghurt ízanyaga egy trópusi fafajta kérgéből kivont ételízesítő – illetve mit is beszélek, az a valóság, itt búzából készül még az epres joghurt is! És bizony ez egy iszonyúan demokratikus új világ – bizonyos vonatkozásaiban csak persze – kövérek és anorexiások nélkül, mivelhogy mindenki egyszer eszik napjában, és csak egyszer teheti ezt. Nincsenek kivételek. Eszel – gyógyulsz.

Kigyógyulsz a munka fáradalmaiból, a harc sebesüléseiből, és a politika energiafelhasználásából. Ha elég tápanyagdús az étel, amit megeszel és persze ha van. És persze ha nincs éppen hiba a palacsintában, azaz az össznépi nagy etetőrendszerben, ami ha jól látom, azért nem ritkán fordul elő. Ha mégis, hát, akkor éhezel, és fázol és sírnak a csillagok, hiába vagy tele kajával… vagy éppen bélpoklos módjára fogyasztod az ételedet, és szökik fel a wellnessed a padlásra. Már ha éppen volt nálad három-négy-öt kaja, ami azért a szűkös tarisznyában nem nagyon fér el. De még ha nincs is bug, néha nincs kaja sem – egyszerűen elfogy a piacról a kenyér, elfogy a kenyérgyárakból a búza, elfogy az aranyló mezőkről az élet. Vigyázó, s éhes szemeinket a gazdag szegedi búzamezőkre hiába is vetjük… Egy szó mint száz, az élelmiszer itt egy misztikus dolog, saját, belső törvényszerűségei vannak, és halandó ezeket megismerheti éppen – csak néha nem úgy fognak viselkedni.

---

---

---

---

Mystic Pizza

Our small, remaining land of eHungary has but one treasure – wheat, and not even that is in abundance. With it the many kinds of exotic foodstaffs, that in mystical ways also are all made of wheat. I have wondered many times about the ways of transformations which make wheat into meat, cheese, fish, and even drinks. Not to mention bouillabaisse, pot-au-feu, beef Stroganoff or sefood curry in thai style. But we all know, modern food industry makes everything possible, as we all well know, even strawberry yogurt’s taste is made by a tropical tree-bark – what am I saying? It is only in real life, here even strawberry yogurt is made from – yes, you are correct – wheat… And it is a democratic new world – in some special cases of course - with no fat persons and neither anorexics, for every single person eats once a day, and only once. No exceptions. You eat – you heal.

Heal the tiredness of work, the wounds of fighting, and the energy-using politics. As long as your food is a good enough quality and of course if you do have some. And, not to forget, a necessary basis is for the world not to have a food-bug, which I can see is a not too uncommon occurrence. When it happens one either starves to death with plenty of food around – or gobbling down food at an alarming rate, and having your health skyrocketing… if you had enough food that is, which not that obvious by nowadays small haversack-sizes. But even if there is no bug, there is no food either – the markets simply empty of bread, the bakeries empty of wheat, and the golden field empty of ears. Our hungry eyes we can lay on the high grain fields of Szeged, but it is to no avail… All in all, food and staple here has mystic inner rules, which can be learned by us mortals – just so sometimes they will not work like that.