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pole

Brutalejo, brutalejo, llévame la cebolla bien lejos.

Brutalejo, Brutalejo, llévame al Jony bien lejos

Ñax

Brutalejo, brutalejo, llévame la cebolla bien lejos

Primero pelamos las patatas y las cortamos finas en un tamaño de más o menos 2mm y les añadimos sal al gusto

En una sartén las ponemos a freír con un poco de aceite hasta que estén blandas

Por otro lado, batimos los 5 huevos a mano y también una pizca de sal

Cuando las patatas estén hechas las escurrimos y las mezclamos junto con los huevos batidos y las dejamos reposar unos 10 min

Foto del paso 4 de la receta Tortilla de patatas sin cebolla
Por último, lo ponemos en la sartén otra vez a fuego medio y cuando este un poco cuajado le damos la vuelta a la tortilla para que se haga por ambos lados y ya esta lista para comer.

Brutalejo, Brutalejo, llévame al Jony bien lejos

ñaxxxxxx

Brutalejo, Brutalejo, llévame al Jony bien lejos

Brutalejo, brutalejo, llévame la cebolla bien lejos

Brutalejo, Brutalejo, llévame al Jony bien lejos

Ñax

Brutalejo, brutalejo, llévame la cebolla bien lejos

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Menos 80 puntos a este @sergio

A ver si ahora sale formato mejor

Preparación de la tortilla de patatas

1.- Pelamos las patatas, las lavamos para quitar restos de suciedad y muy importante, las secamos.

2.- Cortamos en láminas semifinas, a mí no me gusta que se deshagan sino que al freírlas se tuesten un poco. Las colocamos en un bol grande, donde luego vamos a mezclar con el huevo y añadimos sal al gusto. Removemos bien y reservamos.

3.- Elegimos nuestra sartén más grande y antiadherente. La ponemos al fuego y añadimos un buen aceite de oliva virgen extra.

4.- No tengáis miedo en gastaros un poco de dinero en aceite, le va a dar ese punto de sabor que distingue vuestra tortilla de las demás, podéis emplear muchas variedades: arbequina, picual, cornicabra, hojiblanca, royal… el que más os guste, pero de calidad.

5.- Introducimos las patatas cortadas y ya saladas y dejamos que se cocinen durante aproximadamente veinte minutos a fuego bajo.

6.- El tema del grosor de las patatas también va a gustos. Hay quien prefiere cortarlas a trozos muy pequeños, en láminas muy finas que casi se rompan al freír y o más bien grandes.

7.- Mientras se están friendo las patatas, en el bol donde luego vamos a echar las patatas batimos los huevos, reservamos.

8.- Quitamos con una espumadera de la sartén, dejando las patatas con el menor resto de aceite posible, bien escurridas.

9.- Reposamos la futura tortilla durante 15 minutos para que se junten bien todos los sabores. Pasados esos minutos esta mezcla ya está deliciosa, probad a tostar un poco de pan y añadidle una capita con esta mezcla, increíble.

10.- En la misma sartén en la que hemos frito las patatas y una vez retirado el aceite. Cocinamos la mezcla que tenemos en reposo. A mí me gusta poco hecha, que al partirla con el tenedor salga un poco de huevo líquido.

11.- Para este tipo de tortilla sólo necesitamos 4 minutos a fuego medio-alto por cada lado. Depende de lo cuajada que queramos que quede la tortilla.

12.- Para darle la vuelta yo empleo un plato llano grande que tengo para las ensaladas. Pero se puede usar una tapadera de borde liso, incluso ahora he visto que venden tapaderas especiales para dar la vuelta a la tortilla.

Brutalejo, Brutalejo, llévame al Jony bien lejos

pertañax

Brutalejo, Brutalejo, llévame al Jony bien lejos

pene

Brutalejo, Brutalejo, llévame al Jony bien lejos

rabo

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Brutalejo, brutalejo, llévame la cebolla bien lejos.

Li ha vuelto!

Brutalejo, Brutalejo, llévame al Jony bien lejos

Brutalejo, Brutalejo, llévame la cebolla bien lejos

Brutalejo, Brutalejo, llévame al Jony bien lejos

ARRIBA LA CEBOLLA ABAJO EL JONY

ARRBA el JONNY envuelto en cebolla

Perteñax

Para agradecer a Li, la donación realizada para este torneo, vamos a escribir tochospost en los comentarios, y que mejor forma, que escribir la receta de una buena tortilla española, se revisarán los ingredientes que se usen para su realización.

xDDDDDDDDDDDDDD

Brutalejo, brutalejo, llévame la cebolla bien lejos. (?)

Algunos me quieren...
Brutalejo, brutalejo, llévame la cebolla bien lejos.

Se cogen unos tomates bien maduritos.
Se coge una CEBOLLA y se corta en finas tiras.
Cogemos un buen puñado se sal y estrujamos la CEBOLLA cortada con la sal, hasta que queda blandita.
Aclaramos la sal de la CEBOLLA con agua y la escurrimos.
Depositamos la CEBOLLA en un plato hondo y troceamos los tomates.
Añadimos un poco aceite de oliva.
Y ya tenemos lista la ensalada para acompañar la tortilla de Cancerberus7.
Con pan crujiente, lo bordamos

Por supuesto, la CEBOLLA tiene que ser MORADA.

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