DA OVO BUDE I OVDE --KAKO SE PIJE PIVO--

Day 1,410, 08:06 • Published in Serbia Romania • by Red. John

Evo kratkog uputstva kako pravilno konzumirati pivo...

Nadam se da vecina iskusnih pivopija zna sve ovo ali ipak....



Prostor za idealnu degustciju trebalo bi da bude dovoljno osvetljen kako biste ocenili bistrinu i boju piva. Do vas ne bi smeli dopirati nikakvi strani mirisi.

Časa mora biti savrseno čista, bez ogrebotina i dovoljno velika da u nju stane i vas nos dok ispijate gutljaj dragocene tečnosti. Na taj način ćete najbolje osetiti i miris piva.

Pre otvaranja, proverite rok trajanja piva, kao i ima li u boci taloga. Naravno, pivo mora biti hladno, ali ne treba preterivati. Idealna temperatura se kreće između 22-25 Celzijusovih stepeni. "Ledeno pivo" je zabluda - na preniskoj temperaturi nećete osetiti pravu aromu.



Kada otvarate bocu obratite paznju na količinu pene i kako reaguje karbondioksid prilikom otvaranja čepa. Kada sipate pivo samo ga pustite da klizne niz unutrasnjost čase. Tek kad ste ispunili otprilike dve trećine čase mozete ispraviti bocu kako biste na kraju dobili i penu. Valja i malo pene

Kad ste pivo natočili smesta ispitajte miris (slično kao i kod vina-a ni blizu) . Naime, mnogi aromatični sastojci piva ispare vrlo brzo u dodiru sa vazduhom. Pivo moze da mirise na limun, cveće, sveze pokosenu travu...

Zatim ispijte jedan veći gutljaj. Za razliku od vina, pivo se ispija u većim gutljajima i usna supljina mora biti puna. Nikad ne mućkajte pivo u ustima!!! Samo pustite da klizne u vas stomak.



Jos jedanput pomirisite pivo. Neke arome dolaze do izrazaja minut do dva nakon otvaranja boce. Zatim ponovo ispijte jedan dobar gutljaj i uporedite rezultate s onima na početku testa.

Kako biste "resetovali" svoja čula koja učestvuju u testiranju piva, dovoljni su nezasoljeni krekeri ili običan hleb. Ponovite jos jedanput ceo postupak.



I naravno sta reci nego ZIVELI