Bearspaper Mutfak- ŞIRDAN DOLMASI TARİFİ

Day 4,493, 11:59 • Published in Turkey Saudi Arabia • by DAG AYISI

Ortalığın çorba olmasıyla Bearspaper mutfak sayı 2'nin çıkması için hiç bir engel kalmadı ve sizlerle mutfak serimizin 2. sayısını sunuyorum.

Bugün size Adananın meşhur yemeği, dillerinden düşmeyen, sanılanın aksine tuzlayarak değil üzerine kimyon dökerek yedikleri şırdan dolması tarifi vericem.

Malzemeler

4 adet şirdan
3 su bardağı pirinç
3 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Hazirlanisi

Şırdanın aslında biber dolmasından pek farkı yok aynı biber dolması yapar gibi içimizi hazırlayıp güzelce temizlenmiş tuzl limonlu suda beklemiş şırdanın içine dolduruyoruz, tencerede pişiriyoruz. Ben anlamam daha ayrıntılı tarif isterim derseniz o da burda;

İçi temizlenmiş şırdanların önce her iki yüzü de soğuk suyla, sonra sıcak suyla defalarca yıkanır.
İyice temizlendikten sonra bir kaç saat tuzlu ve limonlu suda bekletilir ve yeniden yıkanır.
Soğanlar küçük küçük doğranır.
Pirinç ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.
Malzemeler, şırdanlara el yordamıyla doldurulur.
Bütün şırdanlar doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 60 dakika pişirilir.
üzerine bolca kimyon dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.

YES FOOD FOR YOU

DIPNOT: Muftak sayimizin olayi olan makaleye yorum yazanlar arasindan 1 kisiye 5k q1 ekmek saliyoruz.


Cekilis sonucu 5000k q1 ekmek cakabey01'e gönderildi
https://prnt.sc/redwl6
BURAYI OKUYOSAN GAZETEYE DE ABONE OLUVER KANKİ.
SAYI 2