Пирог с пожеланиями

Day 4,414, 14:28 • Published in Russia Bulgaria • by Jasmmine



Приближаются праздники - красивые и яркие. Желаю много солнца и тепла в ваших сердцах, улыбки, уюта в доме и обилия праздничного стола 🙂

Для Болгарии традиционно готовят к новогоднему столу Пирог с пожеланиями на болгарский язык Баница с късмети



Традиционно это болгарское блюдо подают к столу со стольким же количеством пожеланий, сколько людей за столом.
В каждом кусочке пирога должно быть разное пожелание. Легенда гласит, что то пожелание, которую мы выбрали, будет дарить нам удачу в Новом году.


Самые распространенные пожелания - это здоровья, удачи, любви и денег. Для более приятной атмосферы существуют более разнообраные варианты, такие как новый дом, новая машина, новая работа. Обязательным пожелания в пироге является железный пар, стоимостью в один или два левы, который можно найти только в одном кусочке. Считается, что тот, кто выберет этот кусок, будет самым богатым в следующем году 🙂


Теперь рецепт, который я специально приготовила для моих русских друзей. Он не содержит йогурт в качестве ингредиента, но он все еще имеет очень великолепный вкус 🙂




Баница с газирана вода



Необходимые ингредиенты:

Филло - 500 гр.
яйца - 4 - 5 шт.
сыр - 200 г.
газированная вода - 300 мл.
растительное масло - 200 мл.


Вот рецепт:


В смазанную сковороду выложить слой филло, слой сыра. В конце мы кладем 3-4 шт. филло.
Разрежьте приготовленный пирог на квадраты. В отдельной миске взбить яйца и растительное масло.
Добавляем газированную воду, осторожно помешивая ложкой. Вылейте эту смесь на пирог.

Дать постоять в течение 5-10 минут (чтобы пропитался) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Выпекать до темно-бежевого цвета. После извлечения из духовки смазать маслом и накрыть полотенцем.

Видео:











Приятного аппетита!