Τι μπάμιες ρε μάνα, σοβαρά τώρα;
BaKaRaS
Μεσημέρι. Μπαίνεις στο σπίτι. Κάτι στραβό υπάρχει στην ατμόσφαιρα. Ο αέρας έχει μια μυρωδιά από λάθος. Όχι λάθος. ΛΑΘΟΣ. Η μυρωδιά της απόγνωσης έρχεται απ' την κουζίνα. Η μάνα σου ή η γιαγιά σου ή ο πατέρας σου ή η αδερφή σου ή η κοπέλα σου -ίσως και όλοι αυτοί μαζί- στέκονται πάνω απ' το σώμα του εγκλήματος. Στο χέρι τους μια κουτάλα. Επάνω της, μια αηδία. Κάνεις το λάθος να ρωτήσεις:
"Τι μυρίζει;"
"Φαγητό".
"Τι φαγητό;"
"Το αγαπημένο σου". Κι ύστερα, σχεδόν αμέσως, η επόμενη φράση. Πάντα η ίδια, πάντα για να καλύψει το ψέμα τους. "Πρέπει να φάμε και κανένα λαχανικό, εντάξει;"
"Τι φαγητό;" ξαναρωτάς, σίγουρος πια για την απάντηση.
"... ... Μπάμιες".
Κάθε φορά ξέρεις. Κάθε φορά ελπίζεις. Κάθε φορά η αλήθεια σε χτυπάει κατάστηθα. Προσπαθείς να ρωτήσεις ψύχραιμα. Πάντα η ίδια απορία. Πάντα η ίδια απόγνωση...
"Ποιος τρώει μπάμιες, ρε διάολε;"
Και κυρίως, γιατί; Σκέψου το λίγο. Ένα φαγητό μπορεί να 'ναι σάπιο με πολλούς τρόπους. Μπορεί, ας πούμε, να 'χει σπόρια. Ή, ξέρω 'γω, τρίχες. Ή σάλια. Ε, οι ρουφιάνες οι μπάμιες τα 'χουν και τα τρία! Και τρίχες, και σάλια, και σπόρια, τζακ - ποτ, 3-0, όβερ, πάρε τα λεφτά και τράβα να φας τίποτα που να τρώγεται. Κάτι που να αξίζει τα 3000 χρόνια πολιτισμού που έχει αναπτύξει η ανθρώπινη κουζίνα. Θες λαχανικό; Φάε λαχανικό. Αλλά φάε ένα λαχανικό που δεν ντρέπεται να κυκλοφορήσει στη Φρουτοπία. Ένα λαχανικό που να 'χει βγει στη ζωή του ένα δυο δροσερά ραντεβού. Ένα λαχανικό που δεν θυμίζει Σεφερλή κάθε φορά που το κοιτάς.
Έπειτα, είναι και το άλλο. Όλα τα λαχανικά έχουν τα κουμπιά τους. Στο σπανάκι βάζεις ρύζι, κάτι γίνεται. Τις φακές τις κάνεις σαλάτα, στρώνουν. Μέχρι και στον αρακά πετάς κοτόπουλο και μια χαρά τρώγεται. Στις μπάμιες διάολε βάζεις κοτόπουλο και χαλάει το κοτόπουλο! Μέχρι και τη χρυσή αλλαγή, τον Όλε Γκούνα Σόλτσκιερ των φαγητών, τη φέτα να ρίξεις στο παιχνίδι, πάλι τζίφος η δουλειά. Τσεκάρει η φέτα τις μπάμιες, της γυρνάν τα μάτια ανάποδα: "Όπα, αδερφέ! Έχω κι ένα όνομα στην πιάτσα. Με τέτοια μάπα δεν κάθομαι στο ίδιο πιάτο. Δηλαδή, έλεος κάπου". Κι εσύ την αναγκάζεις, κι εκείνη κλείνει τη μύτη και βουτάει μέσα στη σάλτσα της φρίκης, κι αυτό θα 'πρεπε να 'ναι ποινικά κολάσιμο σ' ένα δίκαιο, νόστιμο κόσμο. Να χαλάμε δηλαδή τη φέτα, για να (μην) κάνουμε καλό το σίχαμα. Κρίμα δεν είναι;
Και λεξιλογικά να το δεις...
... το πράγμα βρομάει. Πραγματικά, έχεις ακούσει ποτέ να χρησιμοποιούν τη μπάμια σαν παράδειγμα για κάτι καλό; Θες να πεις ότι ένα οικόπεδο μετράει; Λες φιλέτο. Θες να πεις ότι ένα κορίτσι είναι γλυκό; Λες λουκούμι. Και ντάξει, υπάρχουν και μικρομεσαία φαγητά που απλώς δεν τ' αναφέρει κανείς ποτέ. Θέλω να πω, δεν λες: "πω πω τι αμαξάρα, σπανακόρυζο!". Αλλά ούτε και για κακό το λες το σπανακόρυζο. Άμα σου πω όμως "ο Pasok na goustaroume... μπάμιας!", τι καταλαβαίνεις; Μάπα το παλικάρι. Ε, γίνεται ρε μάστορα να 'ναι μάπα το παλικάρι και να 'ναι ντάξει το φαΐ; Δεν γίνεται, πώς να το κάνουμε!
Στο τέλος τέλος, φίλε μου, ξέρω την αλήθεια και ξέρεις ότι την ξέρω. Μόνο για ένα λόγο αξίζει να φας μια μπάμια. Για να μην έχει ψυχολογικά ανάμεσα στ' άλλα ζαρζαβάτια. Είσαι λοιπόν ευαίσθητος. Μπράβο σου! Εγώ απ' την άλλη, έχω μετατραυματικό σοκ και ΔΕΝ ΛΥΠΑΜΑΙ ΤΗ ΜΠΑΜΙΑ. Ούτε λίγο. H μπάμια δεν είναι θύμα. Η μπάμια είναι νταής που τραμπουκίζει τη γεύση των ανθρώπων. Όμως είσαι ανώμαλος τη γουστάρεις και το σέβομαι. Οπότε, κοίτα να δεις τι θα γίνει. Δεν θα προχωρήσω το σχέδιο που είχα στα σκαριά (να καταστρέψω κάθε φυτεία μπάμιας αυτού του κόσμου και να εξαφανίσω αυτό το όνειδος από προσώπου γης), αν μου υποσχεθείς να το κρατήσεις στην κουζίνα σου και μόνο για ίδια χρήση. ΜΟΝΟ. Ντάξει; Άντε γιατί εκεί έξω υπάρχει κόσμος που υποφέρει. Εξαιτίας σου! Κακόγουστε. Ντροπή της γαστρονομίας. Ερασιτέχνη Ευτύχη Μπλέτσα! (Ξέρω, βαρύ. Αλλά σου άξιζε!).
Αφιερωμένο στον γητευτή της μπάμιας παππού PERICLIS
Comments
Η μπάμια είναι θρησκεία, όποιος δεν ξέρει να τρώει είναι άξιος της μοίρας του.
ΥΓ. Με ένα πιάτο καλομαγειρεμένες μπάμιες, κατεβάζεις και ένα μπουκάλι ρετσίνα...
παρενέργειες του Βαρδάρη
Η μπάμια είναι θρησκεία! Ιδίως αν έχει και κοτοπουλάκι, είναι ουρανός! 👍
τί μας έχουν κάνει γμτ οι πρόεδροι φέτος.....
Είπα σήμερα μην πάρω το αμάξι. Μπήκα στο λεωφορείο και είχε πολύ κόσμο. Ένας γέρος με απείλησε. Ένας άλλος με έσπρωξε βίαια. Κατέβηκα κάτω αλλά δεν κατέβηκαν. Έφυγαν και εγώ από πίσω φώναζα «αντίο, αντίο, εκεί με λεωφορείο».
#mexritelous
ΠΟΙΑ ΔΙΕΣΤΡΑΜΕΝΑ ΜΥΑΛΑ ΣΚΕΦΤΗΚΑΝ ΟΤΙ ΟΛΑ ΑΥΤΑ ΤΡΩΓΟΝΤΑΙ? ΔΕΝ ΕΙΧΑΝ ΚΑΤΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΝΑ ΚΑΝΟΥΝ??
Πάντως κριθαρότο μπάμιας με ελαφριά σως ντομάτας και πιπέρι δυτικού αμαζονίου συνοδευόμενο με ένα κομμάτι φέτας μικρού τυροκομείου Λήμνου άνετα το πληρώνεις 15 ευρώ 😛
Έχετε δοκιμάσει να συνδυάσετε τις μπάμιες με μοσχαράκι;
[removed]
https://gph.to/2Wamv75
Δεν έχεις δίκιο😂
Ούτε καν φτερούγες από κοτόπουλο.
Γουστάρουμε μπάμιες. Σκέτες. Αυτά.
Έτσι,τώρα με την νηστεία είναι πολυτέλεια😜
Food BDSM 😂
ΑΙΣΧΟΣ. ΧΑΧΑ
Άντε να ξεκολλήσει λίγο η δημοσιογραφία. Ας κάνει η μπάμια την αρχή...
και εγώ βαρέθηκα να βλέπω χριστουγεννιάτικο άρθρο στα 5 πρώτα όταν ήδη έχουμε βάλει να ξεπαγώσει ο Γαϊτάνος για το Πάσχα 😛
-Μπαμιες ,λοιπον.
-Τι ειναι αυτο ρε ??
-Ολιγαρκής αφθονία !!
xaxaxaxaxaxaxaxa
χαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχα
Μπάμιες με σουβλάκι
γιατί με έκανες unfriend και με πλήγωσες;
μου λείπουν οι κρυάδες σου ρει!
[removed]
Μπάμιες καλομαγειρεμένες με κοτόπουλο!
η μπαμιες ειναι χαλια!
δεν τρώγονται με τιποτα!
τα μονα καλα οσπρια/λαχανικα ειναι οι φακες, τα ρεβυθια, το σπανακορυζο, τα φασολια γιγαντες (οπως και τα μαυροματικα φασολια, για να μην πω για τα φασολια-μπαλαντερ, τα μυθικα ''μπαρμπουνο-φασουλα'', ητοι, τα κοκκινοπα/μωβ φασολια τα οποια μερικοι τα λενε και ''φασολια-χαντρες''. ειναι ΤΡΟΜΕΡΑ!), κτλ κτλ
η λιστα μπορει να συνεχιζεται εις το απειρον...
αλλα οι μπαμιες, οπως και να τις μαγειρεψεις, οπως και να τις δοκιμαζεις, ειναι χαλια!
αηδια σκετη!
ευγε στον bakara γι' αυτο το αγιο και αληθινο αρθρο, οπως και για τα τρομερα αστεια του περι της μπαμιας αλλα και για τον ''σεντερ φορ τον εξελσιορ της κουζινας'', την ΦΕΤΑ. (λολ! τρομερη+αληθινη ατακα).
ευγε ευγε, αριστο+σπαρταριστο αρθρο.
μπορει καποιες φορες να διαφωνουμε, αλλα με κατι τετοια σε παραδεχομαι.
ολα και ολα.
Επιμένω,δοκιμάστε τις μπάμιες με μοσχαράκι μετά την νηστεία😛
Στην αρχή κι εγώ δεν τις έτρωγα.
Δεν γνωρίζω την γεύση της μπάμιας...
Κλάψτε γατάκια...
👍
Τι ειναι οι μπαμιες?χαχαχαχα
Λιγες φορες ενα αρθρο εχει εκφρασει με τοση ακριβεια και γλαφυροτητα την αηδια μου για κατι που εκλαιγα που το εβλεπα και μυριζα (εννοειται φυσικαοτι ποτε δεν ετρωγα) απο 3 ετων. Απολυτως περιττο ως επιβλαβες λαχανικο, κατι σαν το κουνουπι των λαχανικων. Και τους χαρισες και το φουσκωμα και τα συναφη.
Καποιοι απο εμας δεν τις ξερουν ουτε κατ` εικονα... ποσο μαλλον κατα γευση... ιου...
Θεούλης. Δεν έχω ματασυμφωνήσει τόσο με άλλο άρθρο σου. Κακώς υπάρχει στο λεξιλόγιο. Στα ανεξερεύνητα είδη έπρεπε να κατατάσσεται.
ston Barakompamias den 8a arese ka8olou, katw ta xeria apo ton Pasok gia na goustaroume
έχετε πέσει και οι δύο σε "χειμέρια νάρκη" κάπως έπρεπε να τον ξυπνήσουμε αυτόν, εσύ είσαι ευκολάκι 😛
ton exw se allo paignio energo opou exoyme efarmosei ton yparkto sosialismo sti latiniki ameriki plirofories entos
Σοβαρά; Εμένα μου είχε πει ότι κατεβαίνει για δημοτικός σύμβουλος με τον Βουλγαράκη και τρέχει σε ομιλίες όλη μέρα κάθε μέρα
ena aplo sosialistiko pseudos, ela Uruguay na goustareis
www.ερεβ2.com/en/article/3431
Σύντροφε Κόμη! Μπάμιας εγώ, μπάμιας κι εσύ! Τον ήπιαμε! Μας τσουβάλιασε (μαζί με τον Ευτύχη) μια χαρά ο Μπακαράς
poy να τις φαει σε τυλιχτο
Ψήφος
χαχαχαχαχα πόσο σωστά τα λες μέσα στην τρέλα της γαστρονομίας και στον Ευτύχη που κανει τσάμπα εκδρομές και σαβουριάζει ότι πιο αηδία υπάρχει!!! Πάω για πιτόγυρα (πατάτες free)
Οι μπάμιες είναι superfood μην λέτε ότι νάναι.
Και ο Παναθηναϊκός superfood είναι. Τι έχει να λέει; 😛
δεν εχει να λέει.Έχει να πάιρνει πίπες χαχαχα
οπα οπα ο Παναθηναικός supefoods μοιραζει πίπες μην μπερδευόμαστε
Τα γεγονότα δεν δείχνουν κάτι τέτοιο αυτή την περιοδο 🙂
Παναθηναικός supefoods=basket
Αφήστε τις μπάμιες, πιάστε τις... πίτες!
αφού δεν καταφέραμε τόσα χρόνια να καθιερώσουμε το σουβλάκι σαν superfood παγκοσμίως είμαστε άξιοι της μοίρας μας, φάτε μπάμιες τώρα