еРецепти, брой 1

Day 3,738, 08:27 Published in Bulgaria Bulgaria by AudAncho

Снимка: s.rozali.com

Здравейте, еРепубликанци!

Хората са различни. Понякога се карат и дори воюват. Но едно от нещата, които сближава и най-заклетите врагове , това е добрата храна.
Този скромен проект цели точно това - да сближи всички от еДържавата ни, включително и воюващите в РЖ. Нека някоя добра рецепта стопли сърцата им поне за минута, за час, а защо не и повече.
Нека, поне за малко, настъпи свещен еМир, защото храната е свещена, а храненето - свещенодействие.

======================
На всяко 14-то число от месеца ще излиза по една рубрика на "еРецепти". Всеки може да публикува рецепта в своя вестник и да ни прати:
1. Име в играта.
2. Линк с профила.
3. Линк към статията с рецепта.

Тази информация ще бъде допълвана всеки ден в рубриката, а читателите ще могат да гласуват за по 1 рецепта от двете категории. Гласуването ще приключи в 00:00 (еРеп време) на всяко 13-то число.
Наградите ще са в зависимост от даренията на страницата на броя или на ЛС.

Вече излезе рекламният брой 0 и има дарени 1800 сс, които ще отидат за годишната Голяма награда. Но... има изненада! Akaga дари 10 000 сс! По нейна воля 5 000 ще бъдат прибавени към годишната Голяма награда, а другите 5 000 сс ще са първото дарение към наградите в брой 1.

Разпределението на даренията ще бъде както следва:
50% за спечелилия в категория.
25% остава за годишната Голяма награда.
25% са за екипа, който изготвя броя.

====================
Началото поставяме с 3 рецепти.
Благодаря на Nortee и Akaga за две от тях.

Започваме с дамата -
Akaga с нейните
1. www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/369/%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B8-%D1%81%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B8-%D0%B2-%D0%B3%D1%8E%D0%B2%D0%B5%D1%87]Зелеви сарми в гювечe

Снимка: domashenjurnal.bg

Следва Nortee с неговия
2. Бял мъж


Снимка: i.pinimg.com
Петровден е един от най- почитаните празници през летния период (празнува се на 29 юни).В този ден хората приготвят традиционния за "Бял мъж".
Легендата с ястието е свързана със Свети Петър, който се смята за покровител на жътварите. Вярва се, че на Петровден слиза да жъне наравно със селяните на полето. Затова и на този ден се работи само до обяд. След обяд се празнува. Казват, че веднъж на празника се разтопило сиренето от силното слънце. Селяните се притеснили с какво ще нагостят Свети Петър. Той взел в шепи няколко житни класа и ги разтъркал над сиренето. Така от комбинацията с топло сирене и брашно се получило ястие, което нарекли "Бял мъж".
.
Съставки:
1) Килограм (в стари времена) или по-малко (в наши дни) прясно сирене, но несолено.
2) 3 лъжици брашно
3) 4 лъжици захар

Приготвянето
Сиренето се натрошва. Полага се в тиган на котлона и се бърка. Добавя брашното. Не бива да загаря!
Захарта се сипва към другите две съставки накрая, докато сместа все още е на огъня. Всичко трябва да слегне. Бърка се още малко - около 2 минути, след което тиганът се отстранява от котлона.
Десертът се разпределя в купички. Оиднася се охляден на гости, любими, колеги или на вас самите. Някои го предпочитат топъл - въпрос на вкус.

А ето и моята, която се казва

3. Мързелива баница ( семейна, от Исперих)


Снимка: i.pinimg.com
Съставки:
1. Бяло Българско сирене, натрошено - 200гр
2. Българско кисело мляко - 1 чч
3. Бяло пшеничено брашно - 15 сл
4. Яйца, кокоши - 3 бр
5. Сода бикарбонат - 1чл
6. Олио, слънчогледово - 1чл
7. Бяло пшеничено брашно - 1 чл

Содата се "угасва" - смесва с млякото и се разбърква, но с неметална лъжица
В дълбок съд се смесват брашното, сиренето, яйцата и сместа от мляко и сода.
Рзабъркват се добре.
Намазва се тава с 1 чл олио и се поръсва с 1 чл брашно. После се излива и сместа.
Пече се на 180 градуса в предварително загрята фурна за 20-25 минути (боде се с клечка. Ако не лепне, е готово).

Може отгоре да се сложат резени краве масло и кашкавал. А може и да увеличите количеството сирене (+100гр) и яйца (+1бр). Но, тогава, се прибавя и 1/2 чч олио към сместа.
Да ви е вкусно! 🙂


Спомнете си нещата, които сте яли в детството на лагер или при баба! Пратете нещо, което правите всяка неделя или веднъж в годината!
Е, може лично и да не готвите, а рецептите да са на ваши роднини, съседи или познати. Стига да са или много лесни или много засукани - пращайте ги!


Снимка: nedmartin.org
=============
Участници:
1. Evsida
https://www.erepublik.com/en/article/-1344-2664563/1/20#comment41976405
========================
еРецепти, брой 1
https://www.erepublik.com/bg/article/-1-11-2664262/1/20