[Посланическа] еГрузия II

Day 2,904, 14:16 • Published in Bulgaria Bulgaria • by Valentin Krastev


Имаме много общи неща с грузинците – православието, гостоприемството и хубавото вино са само три от тях. Казват, че древните богове лично са показали на хората от другата страна на Черно море да приготвят омайния кахетински гроздов сок.

Всъщност съвременната наука смята, че е възможно думата „вино“, да нe e с гръцки произход, а да произлиза от грузинската дума „gvino”. Вярва се, че от Грузия е започнало разпространението на 110 сорта грозде, основни за винопроизводството и днес.

Първите съдове, в които са открити следи от опити за приготвяне на напитка от ферментирало грозде са намерени пак там и датират от преди около 6000 години пр.н.е. Тайната на грузинското вино се крие в сортовете грозде и кавказкия планински климат. Един от най-тачените сортове е Alvani. Салкъмът му е огромен, гъст, а зърната - мастилено сини, до черни. Според познавачи най - известното грузинско червено вино е "Рказители". Други значимите местни сортове грозде са Ojaleshi, Saperavi, Usakhelauri, Mtevandidi, Mtsvani, Rkatsiteli, Tsolikouri и Alexandrouli. Богато на аромати, с наситен цвят и неизменна част от легендите за земята на вълците – това е грузинското вино.

Във втората си посланическа хроника ще ви представя резултатите от изборите за парламент в еГрузия. Приготвил съм и блиц интервю от три въпроса с водача на партията, спечелила най-много места при последните избори за Конгрес. Tomm Hagen е зает човек, а и ще бъде кандидат за президент на предстоящите избори. Благодаря му за отделеното време.

В края на тази статия ще ви разкажа за храната в Грузия и разбира се ще вдигнем пореден грузински тост.

Приятно четене.



Обединената грузинска партия /UGP/ спечели парламентарните избори за месец ноември. Това не е новина, защото от началото на годината дясната формация почти неизменно е първа политическа сила. През последните три месеца лидерството на партията е оспорено от Националния грузински фронт /NFG/, който представлява лява политическа платформа. На снимката може да видите разпределението на местата в грузинското Народно събрание към днешна дата:



Ето какво сподели с мен в блиц интервю водачът на Обединената грузинска партия и кандидат за президент на еГрузия Tomm Hagen:

Въпрос: Здравейте, Том. Вашата партия спечели парламентарните избори този месец. Следващата ви политическа цел е?
Отговор: Да спечеля президентските избори. Те предстоят скоро, а аз ще бъда изключително ангажиран човек. Надявам се, че моите съпартийци ще изпълняват не само своите партийни задачи, но и част от моите лидерски задължения. Защото веднага след президентските избори трябва да се подготвяме за следващия политически цикъл. Но моята първа и основна цел в този момент е победата ми на предстоящите избори.

Въпрос: Диктатура или демокрация? Кое от двете е по-добре за еГрузия?
Отговор: Признавам, че предпочитам демокрацията, защото ангажира повече хора. Но гласувах за диктатура в страната, най-вече от съображения за сигурност. За съжаление Плато ни предоставя само тези две крайни възможности.

Въпрос: Въпреки че изпреварихте въпроса ми ще попитам отново. Кой ще е следващият грузински президент?
Отговор: Надявам се, че това ще бъда аз.

Въпрос: И накрая – любим тост?
Отговор: Предпочитам онези тостове, в които се говори за успех и постигане на целите.



Грузинците обичат шумни и големи трапези. Масите задължително трябва да са отрупани с храна и вино. Солени сирена, увити в листа от мента, сосове от кисело мляко, кебапи, крехко агнешко, зехтин, пикантни супи от тиква и сушени плодове, тънки питки, много ядки и още повече подправки.

Знаете ли, че нарът има специфично място в грузинската кухня. Слагат го в спаначената салата, в печеното телешко и в пълнените с орехи пилешки гърди. Според грузинците няма как да приготвиш задушен патладжан или печено сирене, ако не използваш сос от нар. Националистите пък смятат, че грузинският нар стои в основата на наровият оцет, който се ползва за подправка на месо в турската кухня.

По съвет на Tomm Hagen ще завърша с един грузински тост:

Моят дядо казваше: “Имам желание да си купя къща, но нямам възможност. Имам възможност да си купя коза, но нямам желание.”

Да пием за това нашите желания винаги да съвпадат с нашите възможности! 🙂