Salamanca, Tú si que eres Bonita!!!

Day 3,110, 16:19 • Published in Cuba Cuba • by Charro79

Como mi Camarada Soviet Tossal ha sido el que ha empezado hablando de su ciudad, yo no voy a ser menos.

Todo Charro que se precie, siempre hablará mil maravillas de su ciudad, y como no podía ser menos ahí va mi pequeña contribución para hacer conocer al mundo lo bonita y majestuosa que es mi ciudad.

SALAMANCA


Situada al Oeste de España, Salamanca cuenta con casi 150k habitantes censados. A ello hay que añadirle los casi 20k estudiantes que vienen a estudiar anualmente de todas partes de España.

Salamanca, es Ciudad Patrimonio de la Humanidad desde 1988, y es de las pocas ciudades que ostentan este preciado título.

Salamanca, cuenta con la Universidad más antigua de España (fundada en 121😎 y fue la primera de Europa que obtuvo el reconocimiento de Universidad.

Además, como nota, acogimos la XV Cumbre Iberoamericana de Jefes de Estado y Gobierno en 2005 (vaya curre tuve yo esos días, jejeje).

Se considera la segunda ciudad del mundo con más sitios de ocio (bares, discotecas, restaurantes…)

Gracias a los 20k estudiantes que residen en Salamanca, hay fiesta de martes a sábado. Tomarte una copita cualquier dia de la semana es factible (no sé como pudo aguantar mi hígado durante mi juventud, jejeje)

Por ello, y como somos así de chulos en Salamanca, celebramos dos veces al año la Nochevieja. Una el segundo jueves de Diciembre donde más de 40k personas se juntan en la Plaza Mayor para despedir el año (Se llama la Nochevieja Universitaria, porque son los estudiantes de Salamanca y provincias aledañas quienes se juntan a celebrarlo) y la Nochevieja el 31 de Diciembre.

Además Salamanca cuenta con una diversidad gastronomica importantísima.

Aunque no somos de tierra arrocera como el levante español, nuestro principal plato es la Chanfaina (guiso de arroz con sangre, manitas y estomago de cordero, además de huevo cocido y especiado con comino)

Además, tenemos en nuestra carta, el típico Hornazo salmantino que se remonta a la festividad laica por excelencia de España, el Lunes de Aguas, que consistía en que después de la Semana Santa, los estudiantes retornaban a las mujeres alegres a la ciudad y celebraban una tarde de merienda a las orillas del Rio Tormes. Dicho evento, se lleva celebrando sin interrupción desde 1543.

Este manjar, es una empanada rellena de productos chacineros (jamón, chorizo, lomo) y huevo duro, horneados en hornos de leña.

Por último, pero no menos importante, he de hablar de los Embutidos Salmantinos, es decir sus ibéricos.

La provincia de Salamanca cuenta con la Denominación de Origen de Guijuelo (pueblo de Salamanca) con mucho renombre a la hora de elaborar el tan preciado Jamón Ibérico de Guijuelo o sus Chorizos y Salchichones Ibéricos

Pero cabe resaltar un embutido que no se ve en todos los sitios. El farinato

El farinato es un embutido típico de un pueblo de Salamanca (Ciudad Rodrígo) y está hecho a base de manteca de cerdo, pan, pimentón, anís y aguardiente). Éste se frie en su propia grasa y es un manjar.

Espero no haberos aburrido y que con este artículo, cuanto menos tengáis una miaja de envidia por no vivir en Salamanca

Ha sido un placer ser el Embajador de esta ciudad en eCuba y allá donde me lean.

Un Saludo,

Charro79