Ambient on/off

Sign up

 

Continue

Continue By creating an account you agree to the Terms of Service & Privacy Policy

Povestea pălincii

Day 1,836, 14:21 Published in Romania Romania by Dan Pop
Cine nu are rabdare sa citeasca articolul, are aici varianta prescurtata : La palincie

No mă pretini , amu ii bai mare , cu pălinca nu mere aşe ţoc poc tri poză şi gata , trebe povestită treaba cumsăcade cum o zîs cela .
Din capu locului trăbă să vă spui că pruncii nu-i hie să cetească ce va spui de amu nainte . Atâta numa să ieie samă : tăte poşircile pă care îşi strîcă banii pîn cele birturi îs beteşig !
Dară că , zîce vecinu Bandi cătă mine : hai mă vecine să bem o pălincă de zua me că doară nu sîntem sfădiţ ! Api cum mama beteşigului să nu-i dau două şelate păstă cap ! Unu la mână - azi îi sfântu Andrei care i-o creştinat pă români , nu Andraş şi doi la mână - mâine îi zua noastră nu a lor ! Şi când îl mai aud pă Bandi că şi pălinca îi a lor şi numa ei au voie să-i zîcă aşe, numa mă calcă nevoile !
No da să nu uităm di ce-am vinit şi să vă spui dară cum fac io pălinca . Ceie de prună da şi ceie de pere că îi de mare preţ ş-aceie. Întâieşdată îs poamele . Io nu zîc că nu să fac prune o pere şi pe la voi, da nu tăte îs de pălincă . D-amu hie aşe , de mniţ aduce de oricare , io tăt vă fac din ele o pălincă clasa-ntîia . Di ce ? Să vă spui : cel mai de samă lucru la o pălincă bună îi căldarea şi apa, apoi lemnele . A mele tăte îs ţais !
No dară, prunele culeasă fără frunză şi alte gozuri să dărălesc în cadă şi să lasă să hiarbă o lună afară , până arată aşe :



Când li să face podina tare (scoarţa de deasupra îi mai zîce) îi sămn că-s gata de dus la pălincie! Băgaţ de samă să nu cadă podina în zamă că îi bai, iasă pălinca cu gust putrăd ca gacii lu badea Pătru a Ioanii Pintii din Suseni !
No, ia cum încarcă şogoru monturile pă ştraf !



Dacă vedire nu-i musai , vasu cu care să duc la horincie trăbă să fie de aluminiu , curat ca lacrima, fără mirosuri rugină sau cocleală ! La pălincie tăt în vas curat de metal să ţîn până ajung în căldare , ni :



No aşe arată o căldare din cupru de ce mai bună calitate, mai bătrână ca oricare din voi !



Când te-ai văzut cu marfa-n căldare, poţ traje o pipă, bei un feldeţ de pălincă rece de la cela care o fiert inaintea ta că aşe să face, da ochii tăi şi lemnele : uscate, tăiate la meităr, le bagi pă rând şi fără grabă, cum ai băga în Mărie ! O arzi da n-o afumi , că pute ! Iaca pălincia :



Cam după tri ceasuri bune de hiert, pui mâna pă comănac (îi mai zîce şi spirala de răcire) să vezi cât îi de cald aburu şi faci aşe : iei un dop de vodcă , ceie ce cură de-antîia şi o tzîpi pă căldare şi-i dai foc. Dacă arde, îi bun, mai laşi să cură. Dacă nu mai arde îi gata . Nu fi jidan că de laşi pe mult scade grăduiala, vodca bună trăbă sa hie batăr de 19 grade la prună şi 17 la pară.
Amu dacă ai tistulaş (căldare de fiert a doua oară) îi bine, eşti grof. De n-ai, n-ai. A doua oară trăbă lemne subtiri care ard bine, sa fie flacără potrivită. Incă două ceasuri , dacă n-ai altă marfă de băgat şi lemne de crăpat mai poţi be un deţ de pălincă şi învârti un pui ori ceva cârnaţ pă frigare în foc, apoi ochii şi căldarea că începe să curgă arămnita. Opreşti primele tri deţuri, îi bună la frecţie pă spate la bună-ta ori o aprinzi în blid şi pârleşti un pui de pene. Nu cumva să te iei cu poveştile ca mine acuma şi să uiţi să opreşti arămnita că poţi muri, îi de 95 de grade şi otrăvitoare !
Noah, apoi când îi gata de curs pălinca, ultima treabă dar cea mai importantă îi grădălitu : pălinca iasă cam la 60 de grade, dacă o fo marfa bună . Amu la noi ne place s-o bem la 52, nici pe tare să te ardă pă grumaz da nici mai slabă. Ca să rămâie la 52 când să răceşte, trebe grădălită la 54, ni aşe :



Aici îi momentu să te hotărăşti cu ce gheţi pălinca : ai apă bună - pui apă s-o cobori de la 60 la 54, n-ai apă bună, pui coadă adică ce mai cură pă ţede . Dacă apa nu-i curată din fântână ori îi calcaroasă, albeşti pălinca şi apoi poţi să-ţi bagi caştalău în ie de trabă că te-ai câcat ca oaia-n lapte după ce-ai muls-o ! Mai ales pălinca de pere, să albeşte mai repede ca Mărie la faţă când îi spui că nevasta lu vecinu Bandi îi mai strâmtă ca ie .
Ma prunci, io v-aş mai povesti câte şi mai câte da mai lăs şi pă altădată, că mi s-o uscat grumazu şi nu-i cine să zîcă cătă mine : na mă un păhar de pălincă şi mai taci. Da, că aşe am păţît astă iarnă când m-o chemat vecinu să-i arăt cum să crapă lemnele de pălincie. De la accidentu ăla nu mai port cujmă! Ce accident ? Poi o zîs unguru că-mi dă un păhar de pălincă şi nu l-am auzît, mânânce-o beteshigu de cujmă !
No şi dacă tăt v-am arătat cum să face pălinca, ni videţi şi cum trebe băută : Tutorial-cum se bea palinca
No bine dară, să aveţ sănătate şi la mulţi ani de zua românilor !

P.S. : Urmeaza povestea cu taiatu porcului in Maramures
 

Comments

Mlendea Horatiu
Mlendea Horatiu Day 1,836, 14:24

PALINCAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA : X : X : X : X

ion-voda
ion-voda Day 1,836, 14:28

PALINCA RULZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ!

Sisk
Sisk Day 1,836, 14:33

fara spirtoase.

Dantes165
Dantes165 Day 1,836, 14:35

Iti las in privat adresa sa-mi trimiti si mie o damigeana !

o7

turturica
turturica Day 1,836, 14:36

haha
vot : )

bihorean
bihorean Day 1,836, 14:36

EU din cate stiu, pe la mine prin micuta zona a Bihorului, palinca ii buna doar daca flacara de pe caldare are o anumita culoare, asa-i metoda pe la mine.

EmperorNauf
EmperorNauf Day 1,836, 14:37

palinca nu-i decat apa calda. la 60 de grade

Darkslowstar
Darkslowstar Day 1,836, 14:41

sa curgaaaaaaaa

JohnCV
JohnCV Day 1,836, 14:47

@bihorean voi o gradaluiti cu flacara violeta?: )

pista2
pista2 Day 1,836, 15:13

no ashe ma!

Mad Spider
Mad Spider Day 1,836, 19:00

"palinca nu-i decat apa calda. la 60 de grade"

in cazul asta.. norocul nostru ca s-a inventat apa calda, altfel eram obligati sa bem numai apa rece. : P

bchon
bchon Day 1,836, 20:59

Palinca rullllz!

Col. Stanescu
Col. Stanescu Day 1,836, 22:18

Hai Noroc!)

elbandido
elbandido Day 1,836, 22:19

apai no bine ma.... imi ploua'n gura amu

Vlad Sabau
Vlad Sabau Day 1,836, 22:19

noa asta-i de pruna...

Surubu
Surubu Day 1,836, 22:30

baaa daca scrii in limbi straine nu toata lumea poate citi. crezi ca toata lumea stie ce-i ala blid, sau straf (straif pe la noi) etc etc )))

Prim Imperator
Prim Imperator Day 1,837, 23:17

v

musashi_san
musashi_san Day 1,837, 23:20

BV Dane, multumim

real4you
real4you Day 1,837, 23:53

v+s

Tadomiki
Tadomiki Day 1,837, 00:45

o7

Raosa82
Raosa82 Day 1,837, 00:45

Tare mandru ai grait

buru
buru Day 1,837, 00:53

Cel mai tare paragraf!!!! "Dacă apa nu-i curată din fântână ori îi calcaroasă, albeşti pălinca şi apoi poţi să-ţi bagi caştalău în ie de trabă că te-ai câcat ca oaia-n lapte după ce-ai muls-o ! Mai ales pălinca de pere, să albeşte mai repede ca Mărie la faţă când îi spui că nevasta lu vecinu Bandi îi mai strâmtă ca ie ."

)

Nilbog
Nilbog Day 1,837, 00:54

foai ma dane ca mii uscata gura numa cand ma gandesc la tehnologia de de fabricatie, daca mai imi arati si un darab de carnat sau un sorice data viitoare clar m-ai lovit la sentimente (:

Sturmgewehr44
Sturmgewehr44 Day 1,837, 01:16

cine-i de prin ardeal si are de dat prv me platesc ceva c-asa e bine

galadrael
galadrael Day 1,837, 01:37

votat
o7

Alexandru Marasuica
Alexandru Marasuica Day 1,837, 02:15

o7

NEMURICIUL
NEMURICIUL Day 1,837, 02:26

alelei...pofta ca pofta...dar starea de bine dupa ce am citit..e super.....probabil mai ceva ca Maria aia de spuneai
La multi ani tuturor !!!

kozaovca
kozaovca Day 1,837, 02:27

vote and sub for some wine

Gooffree
Gooffree Day 1,837, 02:43

Jur că așa ceva...! : ) Apăi și clipul cu palincia e genial, dar atricolul îi fain!
Și de-i veni la București nu veni singur! : ))

pista2
pista2 Day 1,837, 02:44

@Nilbog nu cred ca e adecvat sa ii ceri sa iti arate un darab de carnat. )

beepbeep
beepbeep Day 1,837, 03:11

api ma dane , musai a be un pahar de horinca la adunarea de la baia mare, ca nu mai pot...ranza me cere:))

FRin
FRin Day 1,837, 03:25

fain Dane, fain !
sa inteleg ca ptr Ignat ne pregatesti povestea porcului ?

Fraierica
Fraierica Day 1,837, 03:26

si eu am produs ceva toamna asta, pot aduce la intalnire .. daca vrea cineva...

Silvya Butterfly
Silvya Butterfly Day 1,837, 04:00

o7

Stelu
Stelu Day 1,837, 04:05

fraierica , daca vb de summit , adu , adu

Leviatanul
Leviatanul Day 1,837, 04:11

pt ardeleni palinca are mai multe intrebuintari decat apa sfintita )))

Prim Imperator
Prim Imperator Day 1,837, 04:24

am votat mai sus, dar dau si sub sa iei medalia :)

Alegretto
Alegretto Day 1,837, 04:31

v 990 sub 160

Succes cu inca 10 :)

DIONISIE NEGREA
DIONISIE NEGREA Day 1,837, 05:35

v+s..........
ca de, o so custulim cind ne intalnim...

f men
f men Day 1,837, 05:50

Palincaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!

oboj
oboj Day 1,837, 06:16

v

razvan1410
razvan1410 Day 1,837, 06:46

dan pop, mai oprestete din atata povestit si hai si be oleaca de horinca, ca mi sa pare ca ti s-o uscat grumazu...
dracu stii ca atata vorbesti, si nici macar nu ai baut...
Hai noroc si ce-o zis puiu!!!!!1

razvan1410
razvan1410 Day 1,837, 06:48

mai o treaba...ai si facut bani cu rachia asta deja...ai ajuns si media mogul....

Niccla
Niccla Day 1,837, 07:26

Palinca Rulz ! Bunatate d'asta gustai in Barsana cand fusei in vizita-n Maramu' ! Acum ca mi-ai dat si reteta tre musai sa m-apuc de pregateala :))

carloss22
carloss22 Day 1,837, 08:17

nice story ... votat

Acornion
Acornion Day 1,837, 08:35

o7

Grig Saale
Grig Saale Day 1,837, 08:44

Multam fain ca frumos ai spus-o!!!!!!

tisha
tisha Day 1,837, 09:19

o7

schich
schich Day 1,837, 10:51

Bravos si sa ai pofta ! o7

ligrivn
ligrivn Day 1,837, 11:29

Can bee omu palinca ii bai ca nu pre sa scie opri. S'atunci ii musai sa puna de'o slana so ceapa sa sa potoleasca:)

o7

 
Post your comment

What is this?

You are reading an article written by a citizen of eRepublik, an immersive multiplayer strategy game based on real life countries. Create your own character and help your country achieve its glory while establishing yourself as a war hero, renowned publisher or finance guru.