papas arrugadas mMmMmMM
yasiel
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Ingredientes (4 personas):
1kg. de papas pequeñas
1/2 kg. sal gorda
un trozo de la cascara del limon.
Para el mojo picón:
1/2 kg. tomates
3 dientes de ajo
guindilla o pimentón rojo
aceite de oliva 1 tacita
vinagre 1 tacita
comino una pizca
sal
pimienta de la puta madre
Preparación:
1- Lavar muy bien las papas.
2- Ponerlas en una cacerola amplia con tapadera.
3- Cubrirlas de agua fria.
4- Echar la sal gorda.
5- Echar el cacho de limon.
6- Encender el fuego.
7- Cocer a fuego vivo.
8- Con un cuchillo afilado a los 10 minutos pinchar las papas, para comprobar si están hechas. Si no, continuar un poco más de tiempo.
9- Cuando estén hechas, escurrir sin destapar del todo la cacerola.
10- El secreto está en mantener con una mano la tapadera abierta lo justo para que salga el agua y con la otra la cacerola.
11- Apagar el fuego sin retirar la cacerola. Mantener la cacerola tapada. Cada dos o tres minutos, agitar dando vueltas a la cacerola tapada con la tapadera.
12- A los diez minutos, destapar las patatas que deben estar secas, arrugadas y blancas por la sal.
El mojo picón:
1. Poner todos los ingredientes en una batidora eléctrica.
2. Añadir sal o pimienta al gusto, más o menos picante.
Comments
Pole!
XD votado
Buen provecho!
mmmmmmmmmm
muy rico platanito!!
Te tiras un pedo y se te prende fuego el culo, terrible.
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Voto 6 .... Comertar 🙂
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¡Qué bueno!
25 comentarios/25 comments girls inside 😉
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Görev için yorum lütfen 🙂
Comment please 🙂
Pero q cosas mas raras hacéis los canariones con las pobres patatas....bibah el caldo gallego!!!!!!!probaré tu receta pero soy delicado de estomag😇
c
C
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