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FIRSTEI

Espanhois amam bananas... seria algum desejo reprimido?

kkk

Budín de banana y coco

Ingredientes
3 bananas grandes maduras
1 limón
3 huevos
125 gr. de azúcar
60 gr. de coco rallado
1/8 litro de leche
Sal
Esencia de vainilla
10 gr. de manteca

Preparación:

Hacer un puré con las bananas y el jugo del limón.
Batir las yemas en un bol con el azúcar hasta que se hagan livianas y de color pálido. Añadir el puré de bananas, 50 gr. de coco rallado, la leche, una pizca de sal y una cucharadita de esencia de vainilla.

Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la preparación anterior, mezclando suavemente con un movimiento lento de batido.

Enmantecar una budinera acanalada, espolvorearla con el coco rallado restante y echar adentro la masa preparada.

Cocinar a horno moderadamente caliente durante 40 minutos; apagar el horno, abrirlo y dejar un momento más el budín adentro.

Comentarios del Autor: Desmoldar y servir caliente o tibio o frío: Se puede servir con sabayón o una salsa de chocolate.

I hope you enjoy it xD

Banana flambada é bom demais.

Arguiñano pwns you.

xD

Nos preocupamos para que tengais una dieta rica y variada