{小雞的食譜亂亂報 Vol. 19} 好久不見，食譜報重出江湖! 今天吃蒜頭雞!

Day 1,853, 20:23 • Published in Republic of China (Taiwan) Republic of China (Taiwan) • by Yanagihung

各位好久好久不見了!!

之前十月進了內閣玩耍，寫了很多篇很認真的報紙，之後我就一直提不起勁來寫報紙，任由我的報紙欄長草... 不過最近回來了! 今天本來想寫肋排的，可是臨時改變主意寫蒜頭雞湯，希望大家會喜歡。😃

再者，最近新人好多，歡迎新人加我好友! XD

**為了符合eRep辦報原則，來寫一些有關遊戲的事，在這段期間裡，我默默的上了D3 (好啦，其實早就升了wwwww)



默默的破了萬力也長了翅膀 (可是我沒有包跟坦可以派 :~)



我會努力的活下去，各位新人們也一起加油，可以幫得上忙的地方我都會盡量幫的!! **




蒜頭雞湯

材料:

雞肉 (我是用整隻的春雞，喜歡吃雞腿的可以用雞腿，想吃什麼部位就煮什麼部位) 約600 公克

新鮮蒜頭 5 顆，約40瓣 (依自己喜歡可以加減)

紅棗 10 顆

枸杞 1 大匙

薑片 3-5 片

青蔥 3 根

紹興料酒(米酒也可以) 2 大匙

鹽 適量


作法:

1. 所有蒜頭剝好皮之後去頭蒂，然後把一半的蒜頭用冷油小火慢慢炸熟至金黃色(炸過的油可以炒菜)，擺在旁邊備用。

2. 雞肉稍微沖洗乾淨，在鍋中加冷水至蓋過雞肉，加多一點沒關係，因為等等中途不會再加水。加入薑片，煮到水滾後撈出浮沫跟雜質，把火轉成中小火，煮20分鐘。

3. 煮完20分鐘後，加入紅棗、枸杞、沒炸過的蒜頭，再煮15-20分鐘。

4. 最後加入炸熟的蒜頭，煮15-20分鐘。

5. 這個時候雞肉應該輕輕一撥就會散了，加入料酒跟鹽調味。

6. 青蔥切絲放到碗裡淋上熱湯，就可以上桌囉!!!


雖然有點花時間，可是其實這是一道非常簡單好吃的料理，尤其是冬天吃，會覺得身體從裡而外熱起來，非常的有滿足感。希望大家喜歡這篇復出的食譜報，也歡迎大家多多給我意見，如果喜歡這篇報紙的話，請幫我V(推文)+S(訂閱)，或是在Shout牆上幫我轉貼，我都會非常感激的!! <(___)>

下一次要寫肋排好呢? 還是寫其他的菜? XD