D'ale toamnei [concurs]

Day 1,773, 00:50 • Published in Republic of Moldova Republic of Moldova • by MINISTERUL CULTURII MOLDOVA



Ziua bună la oameni de seamă!

De cîteva zile prin birourile onor Ministerului se simte niscai plictiseală( ca sa ne exprimam elegant...) pricinuită de gălăgia de fundal produsă cu ocazia alegerilor pentru Congres. Puţin obosiţi de politică, ne-am acordat un respiro şi-am ieşit pe terasa Iunionului, la o ulcea de must şi o poveste!
Am zis "must"?! Păi, normal, avînd în vedere că pe frumosul picior de plai toamna şi-a intrat pe deplin în drepturi, anotimp marcat de începerea unui nou an şcolar, apariţia mustăriilor şi evenimente precum "Ziua Recoltei"!

În fiecare an, la 1 octombrie, odată cu pitirea bucatelor prin hambare la vedere sau dosite în cotloanele greu de imaginat de puternicii vremilor, începea marea sărbătoare colorată cu veselie, „cîntec, joc şi voie bună“, cu faimoasele mustării unde mustul înăsprit (al cărui "secret" era păstrat cu sfinţenie de vechii şi secretoşii “experţi ai mustului”) era servit împreună cu tradiţionala pastramă de oaie şi cîrnăciorii din acelaşi material. Pastrama, uşor afumată, se aducea la mese pe funduri din lemn de fag/stejar, iar alături de halca de animal jertfit întru desfătarea papilelor, dar tot cu acest scop, cu o lingură mare de lemn se rupea din ceaun o bucată de mămăliga vîrtoasă. Ospătarii aveau grijă ca de pe fiecare masă să nu cumva să lipsească un mojar, tot din lemn, cu mujdei de usturoi. În meniu îşi putea face loc şi ghiveciul în care se puneau pe lîngă toate felurile de carne şi toate felurile de ardei şi ceapă roşie.. iar fumul… he heee… te ducea de nas pînă-n bătătura mustăriei!

Şi cum serile frumoase de toamnă ne împing către aduceri aminte, ne-au revenit în memorie zilele cînd, cu mîndrie patriotică şi elan muncitoresc eram scoşi de la şcoală şi mînaţi să prestăm aşa numita "practică agricolă"..era de muncă, dar era şi prilej de distracţie pentru puţoii care şi-aşa nu prea aveau chef de-nvăţat...

Practica agricolă nu mai există..."Ziua Recoltei", atît de adulată cîndva, s-a risipit în negura istoriei.Inexplicabil, această tradiţie bahică şi gastronomică a dispărut după 1989; de altfel, puţine asemenea serbări cîmpeneşti tradiţionale au rezistat...avem în schimb alte multe manifestări, mai mult sau mai puţin populare, cu iz neaoş sau european.
Sîntem convinşi că fiecare are amintiri legate de această frumoasă perioadă a anului; si nu, nu mă refer Doar la tradiţii seculare mascate în "proiecte" contemporane nesatisfăcătoare, ma refer la evenimente mici şi frumoase care ne luminează viaţa zilnică indiferent cît de grea ar fi ea. Haideţi să ni le-mpărtăşim, poate reuşim să aducem printre noi aerul acela de veselie ce plutea prin vechile mustării! O puteţi face aici prin comentarii, ceea ce o să vă aducă 10 tancuri q7, sau prin frumoase articole în ziarele dumneavoastra, fapt care vă va aduce premii în gold! Data limită: 1 octombrie 2012!



O zi faină s-aveţi!




PS: Nu uitaţi, concursul "Poveşti despre oameni şi locuri" se va încheia în data de 30 septembrie...deocamdată avem doar doi concurenţi înscrişi, nu-i lăsaţi sa ia ei toţi banii😃: Sawayne....Mănăstirea Ţipova

Mentalist de Bucovina...Oameni si Jivine?