Да ви видя!:) (раздаване)
Educational Center
Тези дни гледах „Сърми по русенски“, (разбирайте булгур и праз, обвити в зелеви листа или яко натъпкани в чушки) Няма да ви казвам, каква беше изненадата ми, когато разбрах, че в града – някога люлка на културата, ма’ат булгур с праз.
😊
Разбира се, понеже ми й дълбока мисълта, се замислих, к’во ли ши пра’ят Странджанките, например преди Коледа, след като не се намира постна кайма? След дълго мъдрене и чатене насам-натам, стигнах до прозрението, че най-вероятно ще да е „циганска баница два пръста… без праз“.
🙂То там и милинките ядели със сирене, така че нищо не би ме изненадало.
😊
За да не бъда упрекнат в голословие и аматьорско подФащане на черпака, реших да се включа с предложение за по-мързеливите от нас, към които естествено, спадам и аз.
😊
Едно от любимите ми ястия, което приготвям бързо и хич не ме интересува, кога ще дойдат гостите, са зеленчуците на фурна. Някои ги правят на скара, но яз нямам нито времето, нито нервите, за което.
😊
Има различни видове марината, които лично на мен не ми влияят особено. Можете да ги видите в нета. То Фърлят ини работи, ини чудеса… Луди мераци, напрау.
😊
Моята рецепта е семпла. Дори се чудя, дали би могла да бъде наречена рецепта.
И така:
Първо започвате с патладжана – аз го беля. След като го нарежете на шайби от по приблизително 5 мм – 1см, го осолявате и оставяте да се изцеди горчилката му.
Приблизително същото правите с тиквичките и лука.
Останалите зеленчуци нарязвате по дължина и осолявате отделно.
Когато патладжанът и тиквичките са готови, изцеждате и ги прибавяте към останалите зеленчуци. Добавяте зехтин или ако нямате, олио и разбърквате. Някои слагат соев сос,(аз не), но вие можете да опитате. Направите ли го, внимавайте със солта, когато осолявате предварително. Нека е по-малко, за да може да се яде накрая.
😊
Заготовката оставяте така и не ви пука кой, кога ще дойде.
Пристигне ли навалицата, пускате фурната с вентилатора на 200 градуса. Вадите тавата, слагате хартия за печене и върху нея нареждате зеленчуците. Ако една тава не стигне, ползвайте двете. 10 мин при загрята фурна на 200 градуса и сте топ.
Обикновено се слагат и чушки, нарязани по дължина. Точно така приготвям и морковите.. За разлика от някои обаче, слагам гъби без пънчетата, а картофите нарязвам пак по дължина. Получава се страхотно. Домързи ли ви с кръгчетата, цепите и патладжан и тиквички по дължина.
За още по-мързеливите и почитателите на по-евтиния вариант:
😊
Ако не ви се занимава с фурни има и по-лесен начин, с който да впечатлите момите.
1. Любимите ми „Мексикана“.
Слагате тенджера с вода. Поръсвате с пикантина. Отгоре поставяте металната решетка за готвене, върху нея мексиканата и накрая капака, като го оставяте леко отворен, за да не изкипи. Няколко минутки и сте готови с гарнитурата. Ши лапат. Гаранция.
😊
2. Същата мексикана има и друг начин на приготвяне. Не толкова мързелив.
😊
В малко зехтин или олио, слагате само гъби. Когато са почти готови – (време, през което вие си гледате кефа или ерепа), хвърляте от любимия ми мексикански микс. Запържвате леко и поднасяте. Перфектна гарнитура, а за някои на диета и… храна.
Има и още, но да не ви отегчавам. Това е от мен засега. Чакам с нетърпение идеи и рецепти от вашия край, някои от които непременно ще опитам!
Всяка рецепта ще бъде доовкусена със 100 танка К7.
Поздрав и добро настроение за всички жени, които утре ще се връткат из кухнята – коя със забрадка, коя с престилка, коя и с двете, а коя и без..., колкото и патриархално да звучи това.
😊
И нека тиквеникът бъде с вас!
😊
Забележка: На катеричокът номера с орехите и лешниците не минава!!!
Приятна игра!
😊
Sollam
Comments
Ако подкрепите рецептите си със снимков материал (скрийнове), получавате още 100 танка.
🙂
като за първи коментар дай некфа награда
Е, драсни поне, как печеш фъстък, де. 🙂
Утре ще падне готвене и съкратения вариант няма да е опция. 🙂
Булгур и празззз ! 😛
Тиквеник. 🙂
Винаги ми се получава. 😛
Е, то на мен ми се получи днес, та камо ли на теб. 🙂
🙂
V14
Не знаех, че солам е тревопасно създание. 😛
Не, бре. Просто си падам по вегитарианки. 🙂
https://youtu.be/SujBzk07mFI
в19
о7
07
v 21
Ти както започна очаквах сърми по русенски, ама явно ще се търси в гугъл 😊
Аз зеленчуците ги правя гриловани на скара, но най добре на барбекюто стават. Маринатата е лекичка, но поне според нашият вкус е супер. Разтопено масло(краварката в левия ъгъл) или зехтин малко копър или магданоз по вкус, сол, куркума и май това беше, че жената я няма наоколо да ме подсети 🙂 Весели празници на всички и се пазете!
Successfully transferred 100 item(s) to Tolstoloba.
v25
Праз с ориз и домати!
Мързеливо като мен 😉
Само праза леко се задушава и после с подправки и олио и хайде във фурната
Successfully transferred 100 item(s) to Robinklub.
За утре картофена салата,задушени зеленчуци и задължително боб яхния 🙂
Никога не пропускам да омеся една постна питка а за десерт Пирог из тыквы 🙂
Също така вареники с картошками 🙂
Рецептата 🙂
"Почиствате и измивате просото. Смесвате подсолена вода и прясното мляко и в тях варите просото докато стане на каша.
Към нея прибавяте обелената и почистена от семките влакнеста част от тиквата, като преди това сте я рендосали.
Добавяте захарта и маслото и варите още около 15 мин. Охлаждате добре сместа. В отделен съд разбивате яйцата и добавяте галета.
Намазвате тавичка с масло и поръсвате в нея галета, слагате сметаната и сместа.
Печете в умерена фурна докато порозовее. Като извадите от фурната може да поръсите пудра захар. Когато изстине сервирате."
Тук я има подобна 🙂
https://povar.ru/recipes/pirog_iz_tykvy_bystro_i_vkusno-46405.html
Не искам танкове,имам си 🙂
Весели празници!
п.с всъщност моите може да ги пратиш на Сина на Тангра 😁
Successfully transferred 100 item(s) to Jasmmine.
v33
o7
А пък аз най вече обичам да консумирам вече сготвеното!
Щото иначе има голяма вероятност да се развали яденето, та ...
🙂
Благодарим ви за участието в Байк и Рън за Чепън
Вх. поща
albena@stenata.com
пн, 21.12, 15:50 ч. (преди 2 дни)
до albena
Здравейте Приятели,
С този имейл бихме искали отново да ви благодарим за участието в Байк и Рън за Чепън!
Тази година наистина успяхме да разгърнем потенциала си – подпомогнахме Зелени Балкани в почистването на Драгоманското блато, успяхме да съберем и дарим средства за възстановяването на това птиче царство, и направихме съпричастни над 600 човека, включвайки ги в състезанието или в някое от съпътстващите събития.
Но тъй като думите понякога не могат да разкрият всичко, бихме искали да ви благодарим и с един символичен подарък – специалният бъф на Байк и Рън за Чепън – който ще ви очаква в магазин Стената Център.
Пожелаваме ви магична Коледа и Нова Годна изпълнена със здраве и късмет!
Благодарим ви отново, че се включихте като ДОБРОВОЛЦИ в Байк и Рън за Чепън и ще се радваме да се видим на десетото юбилейно издание през април 2021!
Поздрави,
Албена Костадинова
Brand & Product Manager
Stenata 1997 EOOD
www.stenata.com
#екипирайемоцията #споделиемоцията
...
[Съобщението е съкратено] Преглед на цялото съобщение
о7
Ошав 🙂
Странджанките, драги ми Смехур..., ъъъ, Солам, са започнали вече приготовленията при все, че ще са на гости този път 😉 От традиционните неща като че ли само сушени чушки тъпкани с боб (не от мъжа, от мене 😉 ) ще има (семпло задушен праз, малко целина, морков, леко смачкан варен боб, подправки и всичко туй натъпкано в накиснатите преди това чушляци, обилно масажиране с олио и запичане до цигански загар) и постна питка, но не содена за ужас на стриктно спазващите, а с мая, че да не се бием с нея по главите както обикновено.
Оттам нататък са предвидени традиционната (за нашето семейство) салата винегрет - сварено червено цвекло, моркови и картофи и мариновани краставички - всичко нарязано търпеливо на кубчета и овкусено пак семпло с малко сол, повечко олио и оцет за още вкус 😉
Поне 2-3 вида разядки за топене, като засега са готови 2: един веге-пастет, който се оказа учудващо вкусен, дори за месомана у дома (червена леща, сушени мариновани домати, маслини каламата, печени орехи, зехтин, лимон, кимион и чесън), както и бабаГануш (печен и леко опушен патладжан, тахан, лимон, чесън, кимион и малко зехтин - намачкани и разбъркани добре или пък мързеливо пасирани). Ядем и хумус обикновено, но този път домакинята ще го прави.
Сарми обичам да ям, но не и да правя, така че ще разчитам на някоя друга търпелива душа 😃
Десертът...не е от традиционните, ама както в Алианс са запознати със знаковата ми спаначена торта, надали бих ги изненадала с бонбоните от моркови 😃 Които (нищо че звучат извратено) никой досега не е познал от какво са и които всеки е хапвал с кеф, стига да обича кокос и портокал 😉
Подробни рецепти или фото, само при желание, защото не са от най-традиционните и очаквани рецепти като за Бъдни вечер 😛
А за следващия ден 7 вида сладки, хаха 😉
П.С. Разкарай тази готова пикантина, ми вземи си изсуши ти зеленчуци, та си ги смеси на вкус, без глутамати и излишна сол и така подправяй ястия!
И 3 вида картофени салати, че сме основно на това - 2 по-изчекнати за големите и една проста, но любима на дечко. Едната се води баварска, но не знам доколко е минала от там: варени картофи, малко листа айсберг, свежи репички, червен лук, копър и по-различен дресинг. Другата е с карамелизиран червен лук, каперси (или мариновани краставички) и пак по-различен дресинг. А дечковата в са само сварени картофи с много шарена сол и малко олио 🙂
Дай адрес, Ани. А ние ще донесем няколко вида постна ракийка и домашно вино. Както и една не съвсем постна пастърма. 🙂
Обещавам да доведа и тиквеника. 😃
Еми, пали колата и идвайте 😉 И с тиквеника ще се запознаем, и с моите двама ще те запозная 😃 Ако е онзи в тавата - ще го уважим и него 😉 Както и всичко останало
Лю, ко ма напрай! 🙂
То туй манджа за взвод и поне 200 танка. 😃
Напрау ми секна хатъра. то бива, бива, ама...😃
Successfully transferred 200 item(s) to GubaOtrovna.
Те дегустационни порции ще се слагат, пък ти веее! Манджи искал, пък сега рИве 😛
V44
тиква печена едеална
Successfully transferred 100 item(s) to kiril561.
Някой иска ли да разменим 20 подаръка?
По Коледа хич и не искам да мисля за ядене 😄
Това беше първата статия от министерството на еГотварството🙂
Новатор.🙂
Като идея не е лошо...да завалят едни статии в областта на кулинарията...
Една рецепта за меденки от мен 😃
Продукти:
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
1 к.ч. мед
2 бр. яйца (L)
2 с.л. канела
½ ч.л. сода
4 ч.ч. брашно
Disclaimer: 1 ч.ч. събира около 200 мл. вода
Приготвяне:
Разбиват се олиото и захарта.
Постепенно се прибавят яйцата, меда, канелата, а след това и брашното със содата.
Омесва се тестото. То става лепкаво. Слага се в хладилник за около 20 минути.
Върху леко намазнен плот се разточва част от тестото с дебелина 0.5см.
После с форми се изрязват фигурки.
Пече се на 180 градуса загрята фурна около 15 минути.
След като изстинат се украсяват по желание с разтопен шоколад, айсинг или фондан.
След като се разточи фондана се закрепва към меденките с мед и вода 1:1 разтворени.
Ако сладките станат твърди се поставят в метални или картонени кутии, като вътре с тях се поставят и нарязани парчета ябълки.
Бонус - как се прави айсинг:
Продукти: 1 белтък + 180 гр. пудра захар + 1 ч.л. лимонов сок
Приготвяне: Разбърква се до хомогенна смес. Готовата смес се слага в плик с отрязан връх и се рисуват меденките.
https://i.ibb.co/nw1002n/IMG-20201208-214349.jpg
Successfully transferred 200 item(s) to Hatsune Miku 39.
рибена чорба и макова франзела
Successfully transferred 100 item(s) to Baldur Bendeguz.
Весела Коледа
Весела да е!🙂
Popular in Russia: селёдка под шубой / херинга под шуба
ttps://cutt.ly/Mh0DExL