[Cultura] ¡ Receta de La Gran Pizza Comunitaria !

Day 5,612, 09:23 • Published in Spain Spain • by Delegacion Hacienda



¡ Hola a todos !


¡ Ya está aquí la ansiada pizza comunitaria ! Y a pesar los ingredientes especiales que muchos habías propuesto y hasta votado ¡ ha salido una pizza bastante decente !


INGREDIENTES

1. Piña: 8 votos. Cantidad 125 g cortada en cubos.
2. Tomate: 8 votos. Cantidad 125 g cortado en cubos.
3. Queso de cabra: 7 votos. Cantidad 100 g desmenuzado.
4. Aceitunas: 5 votos. Cantidad 30 g cortadas en rodajas.
5. Queso: 5 votos. Cantidad 125 g rallado.

Además , en el referéndum sobre la cebolla, ha ganado con cebolla por 7 votos contra 1. Así que añadiremos media cebolla caramelizada.




INSTRUCCIONES


1. ¡ Pedir disculpas a nuestros amigos italianos por lo que vamos a hacer !

Cari amici italiani, questa pizza è il risultato di un referendum popolare tra tutti gli spagnoli. Ci dispiace di aver commesso delle atrocità contro la vostra cucina, dovete capire, abbiamo visto cosa fanno gli inglesi con la paella !

Sì, quel che è fatto è fatto, ma mi scuso.




2. Preparación de la masa

1. Mezclar la harina con la levadura disolviéndola con los dedos.

2. Añadir el agua y a los dos minutos echar la sal y después el aceite.

3. Amasar y dejar reposar en un bloque en el frigorífico a 4 grados durante 24 horas.

4. Sacar la masa del frigorífico y dividirla en dos bolas.

5. Dejar reposar 1 hora a temperatura ambiente para que coja temperatura y se pueda extender bien.



3. Preparación de la cebolla caramelizada :

1. En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla cortada en rodajas y una pizca de sal y cocina durante 10-15 minutos o hasta que la cebolla esté suave y dorada, revolviendo ocasionalmente.

2. Agrega 1 cucharada de azúcar morena a la cebolla caramelizada y cocina por otros 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté caramelizada. Retira del fuego y reserva.



4. Preparación de la receta:

1. Extender la bola de masa dándole forma circular.

2. Extender la salsa de tomate sobre la masa con una cuchara.

3. Espolvorear el queso rallado por encima.

4. Añadir repartiendo de forma homogénea los cubos de piña, de tomate, el queso de cabra desmunazo, las aceitunas cortadas en rodajas y la cebolla roja ya caramelizada.

5. Espolvorear con sal y pimienta al gusto.

6. Con la ayuda de una pala colocar la pizza sobre una piedra refractaria precalentada durante al menos 15 minutos a 220º y hornear durante 5-7 minutos.

7. Una vez lista, saca la pizza del horno y deja que se enfríe durante unos minutos antes de cortarla y servirla. Buon Appetito !


¡ La Gran Pizza Comunitaria !



¡ A cocinar !