LA TORTILLA DE PATATAS
Kekco
La tradicional receta de tortilla de patatas o tortilla española, un plato básico de la cocina española a base de patatas, huevo y cebolla.
Ingredientes (4 personas):
6 huevos
3 patatas (600 gr)
1 cebolla pequeña
1 Pimiento verde
2 vasos de aceite de oliva
sal
una hoja de perejil
Elaboración
Pela y pica la cebolla en dados medianos. Limpia el pimiento verde, retírale el tallo y las pepitas y córtalo en dados.
Si las patatas estuvieran sucias, pásalas por agua. Pélalas, córtalas por la mitad a lo largo y después corta cada trozo en medias lunas finas de 1/2 centímetros.
Introduce todo en la sartén, sazona a tu gusto y fríe a fuego suave durante 25-30 minutos.
Retira la fritada y escúrrela. Pasa el aceite a un recipiente y resérvalo. Limpia la sartén con papel absorbente de cocina.
Casca los huevos, colócalos en un recipiente grande y bátelos. Sálalos a tu gusto, agrega la fritada de patatas, cebolla y pimiento y mezcla bien.
Coloca la sartén nuevamente en el fuego, agrega un chorrito del aceite reservado y agrega la mezcla. Remueve un poco con una cuchara de madera y espera (20 segundos) a que empiece a cuajarse.
Separa los bordes, cubre la sartén con un plato de mayor diámetro que la sartén y dale la vuelta.
Échala de nuevo para que cuaje por el otro lado.
Consejo
Cuando pases el aceite de la fritada a un recipiente, introduce dentro un cubierto de metal para que absorba el calor y no se casque.
Puedes preparar 2 tortillas porque seguramente si sólo haces una, alcanzará demasiado peso, por lo que resultará un poco difícil darle la vuelta.
Y a ver si aprendeis a cocinar!
Comments
With onion oficina course
oficina = of + autocorrector
ay que me lol xD
Todo lo español tiene más huevos que el resto
Como en casa en ningún lado, la mierda que comeran los de fuera no se comparada a nuestra gastronomia tan rica en to lo que lo que le eches.
La cebolla bien picadita, que se note demasiado. Y el pimiento verde sobra.
Pimiento pa keeeeee
Te lo endorso por que al menos pones cebolla a la tortilla.
Y lo del pimiento?
Pimiento? Te reviento uhhh HH
La cebolla un poco más fritilla
Pa que digan nuestros amigos croatas que no les cuidamos.
Si cuelas un poco de calabacín con el mismo corte de la patata, lo bordas.
Sin cebolla
Menos mal que queda gente con criterio
Me chirría lo del pimiento pero siendo para los croatas.... Paella con chorizo.
Paella con chorizo nos pegan los valencianos
Pero a mí me chifla
sacrilegio tete
No mereces vivir
A mi tambien jajajaja
ya me tocasteis los huevos con el pimiento, foto nueva! xD
Hahaha This is really an important article my friend 😆
Hail La tortilla de papas!!! Oleee!!! 😂
Yo solo digo que hay muchas recetas typical spanish por publicar... XD
Koji ovo qurac? Još na španjolskom piše haha
v+s
+100kn endors
XD
Anda que no te quedan recetas por publicar:
Cocidito madrileño
Fabadita asturiana
Paellita valenciana
Miguitas extremeñas
Potecito gallego
mandales una, que está to pagao por el ismael 😃
da sest jaja..? ajde ti lipi moj covik znas di...
MIRKONI GRANDE AMIGO !
Jwsi ziv
Kad ces potarcati Espanolce
ziv sam...mjeneheheheh
Nejach
PERO SI CON PIMIENTO ESTA QUE SE CAGA LA PERRA DE BUENA!!
PERO FUERA DE LA TORTILLA!!!
NOOOO DEEEENTRO!!
Pero qué dices? Pero cómo vas a echar pimiento??!!!
MAS BUENO ESTA IA!!
Weah
o7
Kekco donde Bh 🤓
Cebolla a la tortilla de patatas. Andda y vete a t...
Y pimiento.
Amosnomejodas.
ya me entró la fame joder!!
Votado
Pimiento?!!?!?!?! PIMIENTO?!!?!?!?! $%·&$&%"%·$
no se de que me hablas...
V!
This is Spain Hulio
Hola