Goveđi gulaš

Day 1,477, 02:32 • Published in Serbia Serbia • by the UnSub

Ovaj recept sam spremio za sve one koji žele da upotpune svoje znanje o pripremi gulaša, kao i za one koji se do sada nisu usuđivali da krenu u avanturu spremanja ovog pomalo komplikovanog, ali ipak jako ukusnog i poznatog jela.



Sastojci za 4 osobe
600 g goveđeg mesa
6 kašika suncokretovog ulja
2 kom lovorovog lista
250 ml soka od paradajza
1 kašičice bosiljka
2 kašika vegete
po ukusu soli
1 kašičice peršuna
600 g crnog luka
2 kašičice mlevene crvene paprike
malo bibera

Dinstanje luka


Oljuštite crni luk i sitno ga iseckajte. Na prethodno zagrejanom ulju pržite luk dok ne dobije tamno žutu boju.



Pošto je luk dobro propržen, dolijte vodu i ostavite da se dinsta oko 20-ak minuta.




U međuvremenu, isecite meso na kocke.




Kuvanje gulaša


Kada je luk prodinstan, dodajte 2 kašičice crvene paprike, nekoliko listova lovora i govedinu.



Dolijte vodu, promešajte, dodajte peršun i ostavite da se krčka.



Ukoliko je potrebno, s vremena na vreme, dolivajte vodu.




Završni deo


Petnaestak minuta pre nego što je paprikaš završen, dodajte vegetu i paradajz sok, pa posolite i pobiberite po ukusu.




Što se duže kuva, gulaš je lepši. Ne zaboravite da gulaš sa vremena na vreme promešate.





Na samom kraju, dodajte kašičicu bosiljka i kuvajte još 2-3 min.




Posluženje

Gulaš poslužite sa makaronama ili krompir pireom.

Prijatno!