[ДК - Посол в России ]
Jasmmine
Привет друзья
Мне приятно представить вам традиционное болгарское блюдо
Мусака! Королева болгарской кухни! Одно из самых любимых и чаще всего приготовляемых блюд. Мусака является абсолютным фаворитом каждого болгара, а также иностранцев. Если вы беспокоитесь о том, что приготовить для гостей из-за рубежа, вы сможете сделать ставку на мусаку. Иностранному гостю вряд ли понравится таратор, и он не соберется с духом попробовать жареный перец с томатным соусом, но мусака обезательно заслужит его доверие, заставит облизать пальцы и попросить больше. Рецепты мусаки не имеют много вариаций, варианты в основном в приготовлении начинки. Рецепт мусаки, предлагаемый здесь, классический, легкий и подходящий для неопытных поваров.
Класическа рецепта за Мусака
Необходимые ингредиенты:
Фарш (это может быть свинина или телятина, но лучше всего смешанный) – 500 гр
Картофель – 1кг
Лук - 0.2 кг
Помидоры -0.500гр
натуральный йогурт- 0.500гр
Яйца – 2
Мука- 5 столовых ложек
Растительное масло
Красный перец
Чабер
Разогрейте жир в глубокой сковороде или кастрюле. В нагретом жире варите на медленном огне промытый, очищенный и нарезанный лук до готовности. Добавьте половину помидоров и рубленого мяса, черный перец и приправы, а также чайную ложку соли. Вы можете использовать мясной фарш, который есть у вас под рукой, но самая вкусная мусака делается с мясным фаршем - 50% свинины и 50% телятины
После томатного сока добавить красный перец. Вы моете, очищаете и режете картофель на маленькие кубики и добавляете их к мясу. Смажьте сковороду, на дно которой вы положили вторую половину помидоров, и залейте их смесью мусаки. Добавьте неполную чашку горячей воды и поместите в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте, пока вода не закипит, и картофель не станет золотистым.
Пришло время приготовить начинку для мусаки. Это делается легко и очень быстро. Добавьте натуральный йогурт и яйца, затем при постоянном помешивании добавьте муку до однородной массы. Наконец добавьте тертый сыр. Вылейте на мусака и запекайте до коричневого цвета.
Воала
🙂
Наздраве!
Comments
Чёт жрать захотелось... 😅😅
Имеешь вкус! 🙂
Bulgarian cuisine invasion just begin....You are not prepared.
Вот это отличный посол
Еда - одно из самых успешных дипломатических средств.. 🙂
Хоть кто то это начал понимать
Сожрать посла - старая как мир забава
больше бы таких послов
о/
Супер!
Едно от любимите ми ястия е мусаката
Какъв българин си ако не обичаш мусака? хахах 🙂 Всички я обичаме 🙂
\o/
Мусакае много древно ястие. На няколко стотин години е. Поне толкова.
Преди 1492 година се е правела от патладжани. После идват картофите, доматите и чушките.
В Гърция още я правят от патладжани.
Да. В Турция, Кавйаз и Арабския свят - също.
Оба
че българският вариант ми харесва най-много.
Тоя номер, пък, как стана?
о7 Мммммммм
Всегда думал, что мусака это греческое блюдо.
Но вообще мусаку едят по всему восточному средиземноморью.
Греки "приватизируют" много вещей.Мягко говоря. 🙂
"Греческие" боги, "греческий" алфавит и т.д., и т.д... Но это длинная тема Я упомяну, например, 11 символов, которые соответствуют кириллице.И обратите внимание - это знаки, обозначающие звуки, которые нетипичны для греческого языка.
http://sparotok.blog.bg/photos/83734/original/KIRIL.JPG
Вся статья:
КАКВО НЕ ЗНАЕМ ЗА КИРИЛИЦАТА ?
http://sparotok.blog.bg/politika/2010/05/24/kakvo-ne-znaem-za-kirilicata.550508
У тебя на аватаре Перун - его греки приватизировали?
Нет.
мусака - блюдо арабское, даже название арабское
от турков оно и попало к болгарам
боюсь правда что от такой правды у посла что-то пригорит
а где они брали картошку до открытия америки - я даже спрашивать боюсь
Контрабанда. 😁
вкусно е
Вкусно е наистина 🙂
дальше - гараш или скалички? ))
карамельный крем ? 🙂
а3 3а, е тогава, ще ти ПРИСТАНА! 🙂 вот ето даааа....! 🙂
Зависит от того, как будут развиваться отношения между странами
тогда заход был неправилен сходу. надо было начинать с медвежьей крови, регины, хан крум и слынчев бряг.
жареный супчик
ну не знаю, мне таратор очень понравился, и перец.
А вот разные виды картофельных запеканок известны как национальное блюдо аж по самую Ирландию.
Одни и те же продукты создают одинаковие вещи в одинаковых условиях.
Например, в швейцарских Альпах готовят Rösti. А в горах Родопы есть пататник. Ну, в Болгарии ему пологаем сыр, но основа та же.
какими национальными блюдами они могут быть если картофель в европе жрать стали только в 17 веке?
ой таки Гениус начал как всегда в последнее время досношовываться до мелочи.
Вместо картошки взять капусту с репой - имхо норм будет.
Ты еще скажи что фарша не было, так как мясорубку в XIX веке изобрели.
Рубленое мясо, покрытое овощами, со специями - вот тебе и мусака, и пастуший пирог, и прочая поедня. От Эдо до Лютеции с окрестностями - варианты всегда найдутся.
Добро! 🙂
ВОТ моя мусака, а где крем карамел-а? 🙂 хаха
Только не в Русии, а в России.
о7
asu
зачётненько!
А туркам в мусаку свинину подкладывали или нет? В смысле, до того, как русские оккупанты и предатели наваляли османам и помогли освободить братский народ
они может и рады были бы подложить, но ближайшие свиньи (те которые животные) были пожалуй только в Румынии
Завтреца с утреца попробую побаловать домашних. Насчет иностранцев и жаренного перца, а можно его не жарить, а на гриле отпустить
Отличный посол 🙂
Спасибо 🙂
\o/
Хорошая статья, аппетитная. И можно сделать недорого самому. Единственно, многократно упоминаемый "натуральный йогурт" - не знаю что это такое, где достать. Самому если только забодяжить. Подозреваю что магазинные не в тему. И Чабер тоже, немного погуглил - не припомню чтобы пробовал. Надо в магазине посмотреть хотя бы в порошке.
А так на даче этим летом разные физалисы выращивал, те что есть можно а не обычные для подмосковья красные фонарики. Личи ещё, первый раз попробовал, косточки прорастил - уже сантиметров по 15-20 деревца за неполный год выросли. И года 3 табак (я не курю если что) в пакете литровом из-под вина растёт дома, выставил летом на балкон, не убираю в тепло - надоел он. Но живёт зараза до сих пор! Метра полтора в позапрошлом году вымахал, так макушка зелёная до сих пор. Хотя температура опускалась на балконе до нуля. Но не цветёт все эти годы... Вроде теплолюбивое растение, и влагу любит. Но не вытягиваются ростки и не болеют когда солнца мало и поливов, просто замирает. растение Нижние листья только желтеют и сохнут если что, когда взрослое. Но зиму на даче конечно не переживает.