Rafaelo Kuglice za 30 minuta!

Day 1,441, 11:47 • Published in Serbia Serbia • by the UnSub

Hrana pored vode je naše jedino gorivo, s tim što može i zadovoljiti čula vida, mirisa, ukusa kao i dodoira ( ona situacija kada rano izjutra u pekari uzmete vruć hleb u ruke)...

eSvet nam daje lepe udare adrenalina sa pauzama od nekih 60 minuta uglavnom, te ću probati da zadovoljim Vača gore navedena čula kao neko ko se više od jedne decenije bavi ugostiteljstvom. Sve će te moći u tih 60 minuta.

Sve što trebate da uradite je da probate.
Namernice su veoma lako dostupne ukoliko ih nemate kod kuće.


Recept br.1

Rafaelo Kuglice




Malo, belo, okruglo, elegantno, romantično… Mi mislimo na Rafaelo kuglice, ali ako Vas ovaj opis više asocira na bisere, znajte da niste puno pogrešili… Videćete sami, one i jesu pravi biseri svečane trpeze.


Potrebne namernice za 8 osoba:

2 dl vode
500 g mleka u prahu
250 g margarina
100 g lešnika
500 g šećera
500 g kokosovog brašna


Priprema:

Na visokoj temperaturi kratko propržite lešnike pa ih ogulite.





U dublju posudu stavite vodu da proključa pa dodajte šećer i margarin i mešajte dok se ne rastope.





Sklonite posudu sa vatre pa postepeno umešajte mleko u prahu i 400 g kokosovog brašna pa ostavite smesu da se hladi.





Od ovako pripremljene smese oblikujte kuglice i u sredinu svake stavite prethodno propržen i oguljen lešnik.





Ukoliko Vam se desi da i ohlađena smesa bude suviše mekana da biste lepo mogli da oblikujete kuglice, slobodno dodajte još malo kokosovog brašna.


Uvaljajte kuglice u ostatak kokosovog brašna.





Posluženje

Kuglice služite servirane u papirnim korpicama, a do služenja ih držite na hladnom mestu.


Prijatno!


Ukoliko Vam se ovo dopada vote, sub i shout!