La Cheve

Day 4,167, 10:58 • Published in Mexico Chile • by Zacatal44

Hola a todos, pensando en un buen tema para hablar en mi primer artículo, se me ocurrió, ¿por que no hablar sobre una de mis bebidas favoritas?


Así es, estamos hablando de la gran y milenaria cheve. Ahora, digo milenaria al menos los seres humanos la hemos producido y consumido, por lo menos desde hace 13,000 años.
Pintura rupestre encontrada en medio oriente
De las antiguas civilizaciones, los antiguos mesopotamios fueron de los primeros que integraron a la cerveza como parte de su cultura. El código Hammurabi tiene regulaciones sobre su producción y consumo, aparte de tener una diosa dedicada a la cerveza.
Ninkasi, la chulisima diosa de la cheve
Dejando de lado la parte histórica de la cerveza, las cervezas las podemos clasificar en tres grupos:

+Ale
(el tipo más antiguo, normalmente tienen sabores y concentraciones alcohólicas mas fuertes)

+Lager
(la empezaron a producir a finales del siglo XV, suelen ser más claras, y son mas suaves en sabor)

+Híbridas
(una combinación de ambas, en cuestión de su fermentación)

Ahora se preguntaran, ¿Cual es la verdadera diferencia entre las Ales y las Lager?
No es tanto el color, sabor o concentración alcohólica, sino las levaduras utilizadas y si se fermentan en frío o en calor.

Descripción gráfica de la diferencia de fermentación

En cuestión nacional México es el mayor exportador de cerveza en el mundo. Llegando a producir dos de cada cinco cervezas exportadas a nivel global. Tan solo en el primer semestre del 2018, se produjo 19.4 millones de hectolitros. Dirás, ¿Qué son hectolitros?, en realidad yo tampoco lo se, pero suena a bastante, ¿a que no?.

En lo personal yo soy más afín a las lagers, aunque no les huyo a las obscuras 🙂

De mis favoritas son las XX, las bohemias y las indio.
Aquí doy por terminado mi primer artículo, espero les halla agradado. Los ánimo a que me digan si consideran que puedo mejorar algo más y también que tipo de chelas son sus favoritas. 😃