Ceva d`ale gurii pentru carantina #2
Day 4,504, 09:37
•
Published in Romania 
•
by
•
by KazeSan
Creveti cu sos de usturoi
“Buna ziua si bine v-am gasit dragii mei, ati crezut ca am ramas fara idei?!”. Toate bune in aceste zile de carantina, pisicile lenevesc ca intodeauna, se bucura de prezenta noastra exagerata prin casa. Am mers ieri la mici cumparaturi intr-un supermarket si am observat, inca, foarte multe personaje dubioase ce nu vor sau nu inteleg de ce trebuie sa respectam distanta dintre noi. Dar sa lasam asta, lumea e inca neintelegatoare.
Ce am ales sa fac pentru ziua de ieri a fost ceva sumplu, cu ce mai aveam uitat prin congelator; creveti intr-un sos de usturoi stins cu vin si ingrasat cu smantana lichida (32% grasime, pentru cei ce vor sa slabeasca, va sugerez sa cititi alte postari cu retete
Ingrediente pentru 1 portie:
1. 200g creveti congelati (cantariti dupa decongelare)
2. 5 catei de usturoi farmati cu lama cutitului si tocati marunt
3. 100ml de vin alb
4. 50g unt
5. 50ml ulei
6. 100ml smantana lichida 32%
7. Sare, piper, cimbrisor (sau cimbru)
8. 100g parmezan
9. Patrunjel (eu nu am avut asa ca poza mea o sa fie mai putin verde)
Intr-o tigaie adanca punem uleiul la incins dupa care adaugam crevetii si ii prajim pana devin usor galbui, dupa care ii scoatem din tigaie intr-un bol.
In aceeasi tigaie, punem untul la topit, il aromatizam cu usturoi (calit cel mult 30 de secunde, daca se auresc sosul o sa fie amar), dupa care stingem cu vin.
Dupa ce am evaporat vinul pana la jumatate, adaugam smantana lichida si lasam sa fiarba pana cand sosul devine cemos, apoi adaugam crevetii.
Badabim, badabang, luam de pe foc; aproape gata. La final adaugam parmezanul, cimbrisorul si patrunjelul (nu prea mult, doar pentru culoare nu pentru gust) gustam si acum adaugam sarea si piperul in functie de gustul fiecaruia.
Cum a zis un mare francez ce traia in Bucuresti pe vremea lui Rossevelt, Ghote „Pohta buna”.
Daca ramaneti fara drojdie exista si alta varianta: Sunday chef
Si pentru ceva dulce The bake-up artis
“Buna ziua si bine v-am gasit dragii mei, ati crezut ca am ramas fara idei?!”. Toate bune in aceste zile de carantina, pisicile lenevesc ca intodeauna, se bucura de prezenta noastra exagerata prin casa. Am mers ieri la mici cumparaturi intr-un supermarket si am observat, inca, foarte multe personaje dubioase ce nu vor sau nu inteleg de ce trebuie sa respectam distanta dintre noi. Dar sa lasam asta, lumea e inca neintelegatoare.
Ce am ales sa fac pentru ziua de ieri a fost ceva sumplu, cu ce mai aveam uitat prin congelator; creveti intr-un sos de usturoi stins cu vin si ingrasat cu smantana lichida (32% grasime, pentru cei ce vor sa slabeasca, va sugerez sa cititi alte postari cu retete
😊)) ).
Ingrediente pentru 1 portie:
1. 200g creveti congelati (cantariti dupa decongelare)
2. 5 catei de usturoi farmati cu lama cutitului si tocati marunt
3. 100ml de vin alb
4. 50g unt
5. 50ml ulei
6. 100ml smantana lichida 32%
7. Sare, piper, cimbrisor (sau cimbru)
8. 100g parmezan
9. Patrunjel (eu nu am avut asa ca poza mea o sa fie mai putin verde)
Intr-o tigaie adanca punem uleiul la incins dupa care adaugam crevetii si ii prajim pana devin usor galbui, dupa care ii scoatem din tigaie intr-un bol.
In aceeasi tigaie, punem untul la topit, il aromatizam cu usturoi (calit cel mult 30 de secunde, daca se auresc sosul o sa fie amar), dupa care stingem cu vin.
Dupa ce am evaporat vinul pana la jumatate, adaugam smantana lichida si lasam sa fiarba pana cand sosul devine cemos, apoi adaugam crevetii.
Badabim, badabang, luam de pe foc; aproape gata. La final adaugam parmezanul, cimbrisorul si patrunjelul (nu prea mult, doar pentru culoare nu pentru gust) gustam si acum adaugam sarea si piperul in functie de gustul fiecaruia.
Cum a zis un mare francez ce traia in Bucuresti pe vremea lui Rossevelt, Ghote „Pohta buna”.
Daca ramaneti fara drojdie exista si alta varianta: Sunday chef
Si pentru ceva dulce The bake-up artis
Facebook
Twitter
Discord
Comments
[removed]
[removed]
Uei da ceva neaos nu fashi si tu acolisha? neste shushi de porc... mici din bere.. dastea ...heh? Eu facui neste orez cu sofran si tocana de legume ... da nu ma laud ca o fo' bun..
[removed]
[removed]
Good job! Please prove you are human
De ce smantana? de ce intotdeauna trebuie adaugata smantana? 🙁
ca nuso parguit inca nucili da cocos sa le raspilam si apoi sa le ferbem in apa si sa facem samachisa da cocos.. daia nah.. ghinii amu dara.. vez ciai facut? ca la noi la thailanzi cu dala facem da nah..
Taci si mănâncă😁))
Poti folosi lapte pentru ceva mai low fat.
Nici laptele nu mi se pare comestibil 😉)
ai putea sa sari peste smantana, nu e la fel dar tot e bun, dar daca faci asta adauga jumatate de ceapa mica tocata marunt marunt si o calesti deodata cu usturoiul.
Multumesc pentru tip, exact ce aveam nevoie! 😃
Daca sar peste toate uscaciunile alea si beau numa vinu e iochei? tip tok...
Pui, adaugă sparanghel, sau ceva roșioare... Sos verde de busuioc și dovlecei( nu sunt acum de stagiune dar unul o dată de an nu e nociv pentru sănătate) sau sos roz( maioneză și ketchup) 😘
puiui scump...sparanghelu lemnos...rosiili indigeste de verzi si acide...pesto cu dobliac.. sos brun zici?
Asta chiar pare simpla, doar crevetii aia sunt păziți in supermarket de covid , asa ca stau acasa.
frije o canta da vin si vez tu apoi...
Imi ploua in gat..rau...azi ma duc sa iau creveti sa fac si eu...da...merit si o sticla de vin sa acompaniez crevetii 🙂 . Felicitari pentru ideea cu articolele de retete !
nu mai bine ii prinzi pe garla? aaa.... am uitat ca la noi la colonie nu e voie sa avem pe garla nimic..
Faci si livrari?
uonlain...
o7
Moama....de vis!!!
Mai urmeaza si alte retete ?
Multumesc
Da, maine fac o "zacusca" si dupa mai vad. 😁
de pandemie ce faci?
Nu ai specificat timpii necesari pentru producerea unei portii dar cred ca mai bine puneai gramajul si timpul pentru 4 portii
Daca dureaza la fel de mult ca pizza cred ca mai bine iau o felie de paine cu unt si 2 masline cu o scobitoare
In rest ce sa zic arata foarte bine iar gustul pe monitor inca nu a aparut 🙂
Pofta buna!
ok, nu cred ca timpul era relevant pentru reteta asta, doar nu ai sa prajesti crevetii mai mult de 5 minute (daca faci asta devin cauciuc). Sosul nu il scazi mai mult decat e necesar, orice om vede cand se arde. Dar totusi timpul total de pregatire ar fi 10 minute si pentru gatire in jur de 15-20 de minute.
Oricum, am sa urmez sfatul si la urmatoarele retete am sa mentionez si timpii.
Încearcă cu Abracadabra, se face singură mâncarea 😉😆
Nici nu trebuie să aștepți.
Să avem... poftă, creveți¡! 😆
Abia aștept următoarea rețetă. 😉
Daca nu ai intrat in grupul Ciorba, iti recomand sa ii incanti si pe aia cu preparatele tale
Ce grup?
cei mai buni creveti sunt aia la gratar, prefierti dar merg si cruzi 😃 sigur dupa ce ii tii inainte in lamaie, vin alb, usturoi, nitel mustar etc etc si apoi dai iara cu vin alb preferabil ceva de mare gen cramele atelier M1 de Murfatlar e... vinul de nisip, bestial cu fructe de mare
Suna bine rau ceea ce zici.
E testat de numeroase ori, shrimpi la gratar in combi atia asta e magnific. In ritmul asta o sa facem gratar in casa sau care sta la casa are noroc de spatiu mai larg. Da te sa stai cu shotgunul ca vin zombilaii 🤣
Oooo, there is more..
Goood..
🐰7