Мезенце за бирата:миди натюр

Day 2,937, 16:46 • Published in Bulgaria Bulgaria • by C0RRAD0 BG

Здравейте юнаци,
Днес реших да се правя на Ути 😃

Mидички(идеалното мезе за бирата).

Необходими продукти:

500 грама миди(по-добре 1 кило)
2 супени лъжици краве масло
2 скилидки чесън(ако е от китайския 1 стига)
девисил(едно зелено беше с 2 имена) не знам колко точно се слага ама и повечко да е не е проблем
50 грама бяло вино

Начин на приготвяне:

Мидите се вадят от пакета и се мият(външната част на черупките) с топла вода.
Важно е да се направят на същия ден или ако престояват да стоят в хладилника(не във фризера) т.е. да си стоят охладени, а не замразени.

Пуска се котлона на макс, слага се тенджерата, след това кравето масло. Докато маслото се топи, режете чесъна на малки кубчета и го бухате в маслото. Въртите лъжицата 30-тина секунди(да се бърка чесъна) след тва слагате девисила(и той трябва да е нарязан на някви кубчета). Сипвате и виното(ама леко че пръска от маслото). Бухате мидите отгоре, затваряте капака на тенджерата....

Мидите се варят около 7 минути, като към 3-тата минута се разбъркват с лъжица.
След тая операция, ако черупките са се отворили значи работата е 6+
Ако не са се отворили значи са станали на каша и ще си ги отваряте с нож/вилица(то за тва не се държат във фризера).
От 5 кила миди с черупки излизат 1 кило мидено мезенце.
Сервирате си ги в няква купа/дълбока чиния(може и директно от тенджерата да си мезите).
Бирата в халба/чаша (или от бутилката директно) и после................................................................................................
Наздраве! 😃