Paella marinera con mariscos
DanielitoFC
Paella marinera con mariscos. Receta típica de la cocina española.
Tipo de receta Arroz
Tipo de cocina Spanish
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 45 minutos
Porciones 4
Autor Comedera.Com
Ingredientes
2 tazas de arroz
4 tazas de caldo de gambas
½ kg de calamares
½ kg de gambas frescas
1 puñado de conchas de mar almejas y mejillones
1 cebolla
1 tomate mediano
½ pimiento rojo
2 dientes de ajo
½ taza de guisantes
1 ramo de hojas de perejil fresco
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Colorante amarillo ó algunas hebras de azafrán
Preparación
Limpia y pela las gambas. Usa las conchas y cabeza para hacer caldo. Resérvalo.
Limpia los calamares y pícalos en ruedas.
Limpia también las conchas de mar con abundante agua para que suelten cualquier residuo de arena.
En una paellera, ó sartén muy grande y profunda, sofríe en aceite de oliva, la cebolla, el ajo, pimiento y tomate picados en cuadritos pequeños. Agrégale un poco de pimienta y sal.
Pon los calamares y luego las conchas de mar. Deja que se cocinen unos minutos. Verás que comienza a hacerse un caldo, esto está bien.
Agrega las 2 tazas de arroz y revuelve para que se mezcle todo. Seguidamente ponle 4 tazas del caldo de gambas que hiciste anteriormente. Si no te alcanza, completa con agua.
Revuelve bien. Agrega una cucharadita de colorante amarillo ó las hebras de azafrán y deja hervir por unos 3 minutos.
Aun con líquido en la paellera, agrega los guisantes frescos, las gambas y el perejil previamente picado muy pequeñito. Chequea la sal y la pimienta y agrega de ser necesario.
Deja cocinar hasta que esté casi seco el líquido. En este momento puedes ponerle unas tiras de pimiento para decorar y algunos langostinos con su concha.
Baja el fuego y tapa.
Deja cocinar por 15 minutos y prueba el grano. Si está listo retira del fuego y sirve tu paella de marisco con un chorro de aceite de oliva por encima para darle aun más sabor.
Comments
if if between between
Nothing, dejalo.
Te han plagiado XD
Se viene un heroes de España?
oohh, que grande, imposible trollear cuando el articulo ya es una trolleada en sí mismo
Eso es arroz con cosas
Y el bogavante?
Pon una receta decente al menos
Hereje.
¿Supongo que no tendrás previsto acercarte por Valencia?
Te hamo ******
Devuelve el dinero !!!!
:3
Y los corazones.
V! jaja mu rico!
Pizza de espaguetis X😨
erepublik.com/es/article/2658680
te 1
ReportNorsk_gr Norsk_gr Nothing, dejalo. ReplyVote 0 Day 3,674, 07:14
Ardacho 44Ardacho Day 3,674, 04:33
oohh, que grande, imposible trollear cuando el articulo ya es una trolleada en sí mismo
love
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