Мезенце за бирата:миди натюр
C0RRAD0 BG
Здравейте юнаци,
Днес реших да се правя на Ути 😃
Mидички(идеалното мезе за бирата).
Необходими продукти:
500 грама миди(по-добре 1 кило)
2 супени лъжици краве масло
2 скилидки чесън(ако е от китайския 1 стига)
девисил(едно зелено беше с 2 имена) не знам колко точно се слага ама и повечко да е не е проблем
50 грама бяло вино
Начин на приготвяне:
Мидите се вадят от пакета и се мият(външната част на черупките) с топла вода.
Важно е да се направят на същия ден или ако престояват да стоят в хладилника(не във фризера) т.е. да си стоят охладени, а не замразени.
Пуска се котлона на макс, слага се тенджерата, след това кравето масло. Докато маслото се топи, режете чесъна на малки кубчета и го бухате в маслото. Въртите лъжицата 30-тина секунди(да се бърка чесъна) след тва слагате девисила(и той трябва да е нарязан на някви кубчета). Сипвате и виното(ама леко че пръска от маслото). Бухате мидите отгоре, затваряте капака на тенджерата....
Мидите се варят около 7 минути, като към 3-тата минута се разбъркват с лъжица.
След тая операция, ако черупките са се отворили значи работата е 6+
Ако не са се отворили значи са станали на каша и ще си ги отваряте с нож/вилица(то за тва не се държат във фризера).
От 5 кила миди с черупки излизат 1 кило мидено мезенце.
Сервирате си ги в няква купа/дълбока чиния(може и директно от тенджерата да си мезите).
Бирата в халба/чаша (или от бутилката директно) и после................................................................................................
Наздраве! 😃
Comments
Мезенце за бирата:миди натюр
http://www.erepublik.com/en/article/-1344-2569103/1/20
*** Vote and Shout PLS ***
Чудиш се нощем, с какво да се занимаваш 🙂
Аз да уточня нещо.Варенето ,аджиба ,във маслото ли став.Щото не видях написано,кога се налива водата.Иначе и на мен ми се образуваха слюнки.
Не се налива вода, от маргарина, виното и мидите сами си пускат вода и става нещо като пара, не точно варене
хахах наздраве ! 😃
Интересна рецепта. Аз мидите ги харесвам панирани с лимон.
Ааа не, стига! Още не съм закусвал, ще покрия клавиатурата с лиги.
Наздраве о/
o7
повече лед да не се стопли бирата!?
мидите са най-хубави мариновани с чесън и копър, вървят перфектно с водка.