انواع سماق و خواص آنها !!! + شیرینی :دی
Milwaki
سلام ، دوستان این یک مقاله ی علمی است و در برخی از دانشگاه های دنیا تدریس می شود والا! سماق رو دست کم نگیرید !!!
درباره ی شیرینی هم آخر مقاله توضیح دادم
در ضمن هر موقع توی مقاله این شکلک
😃
رو دیدید یعنی دارم از خودم چرت و پرت مینویسم
😃
*****************************************************************
خوب اول بریم سر انواع سماق !!!
1- سماق خوراکی
2- سماق غیر خوراکی
سماق خوراکی :
سُماق درختچه ایست کوهستانی که میوههای خوشهای دارد و میوهٔ آن پس از کوبیده شدن به عنوان چاشنی، همراه با غذاهایی همچون کباب استفاده میشود
سماق در قدیم سماک نیز تلفظ میشده
رختچه سماق در شمیران، تفرش، خراسان، قم، محلات، شیراز، رودبار، تبریز، و باغات اقلید و بعضی از کشورهای خاورمیانه میروید.
سماق خواص زیادی دارد همچون
- برای دندان درد مفید است.
- اشتها را تحریک میکند.
- به دلیل داشتن تانن فراوان، قابض و پاک کننده معده میباشد.
- خاصیت ادرارآور یا دیورتیک دارد.
- تب را پایین می آورد.
- در درمان بیماریهای روماتیسمی و نقرس موثر است.
- خون را تصفیه می کند و مواد زائد خون (مانند اوره) را دفع می کند.
- لثهها را تقویت کرده و آنها را محکم می سازد.
- خاصیت ضد میكروبی دارد.
- برای برطرف شدن تهوع و بی اشتهایی مفید است.
- تقویت کننده ی دستگاه گوارش است.
- از خونریزی معده جلوگیری میکند.
تقریبا دو برابر اینها خواص داشت چون شما حوصله خوندشو نداشتید توی کامنت مینویسم
😛
خوب شاید از خودتون پرسیده باشید کی اولین بار سماق رو به کباب زد !؟
😃
😃
تحقیقات نشان داده است که ایرانیان باستان پس از جنگی سخت با اسکندر مقدونی و هنگامی که آذوغه هایشان رو به اتمام بود به دامنه ی کوهستانی رسیدند که در آنجا سماق رشد کرده بود !!! فرمانده ی لشکریان دستور داد که آذوغه های باقی مانده را با سماق تناول کنند ! ابتدا حدود 25 نفر پیش مرگ شدند و سماق را با غذاهایی چون کباب ، آش ، املت ، فسنجون ، نون پنیر ، ساقه طلایی ، خورشت قیمه و غیره تست کردند
آن دو نفری که سماق را با آش و کباب تست کرده بودند به ترکیبی جدید در غذاها پی بردند !! و اکنون کباب را با سماق سرو میکنند !!!
و غذایی وجود دارد به اسم آش سماق !!
البته بر روی آن کسی که سماق را با بیسکوییت ساقه طلایی تست کرده تحقیقات بسیاری به عمل آمده و فهمیدند پس از خوردن ساقه طلایی با سماق آن شخص به کما رفته و پس از به هوش آمدن 75 درصد از عملکرد مغزش را از دست داده و میگویند نسل او در ایریپابلیک دیده شده است !
😃
هنگام مصرف سماق باید به این چهار نکته توجه کنید تا به گا نروید
* خوردن سماق تازه باعث مسمومیت می شود. بنابراین فقط باید خشک آن را مصرف نمود.
* به دلیل اینکه طبیعت سماق سرد است، برای افراد سردمزاج مناسب نیست و باید با گیاهان گرم مصرف شود.
* مصرف بیش از حد سماق می تواند مسمومیت زا باشد.
* سماق را باید به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری نمایید.
اینم طرز تهیه آش سماق + عکس :
http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=96879
اما میریم سر اصل مطلب !!! سماق غیر خوراکی
😃
امپراطور سماق
گفته می شود او از نوادگان همان بخت برگشته ای است که سماق را با ساقه طلایی خورده است .
اسم او آریا نام دارد و از نژاد آریایی ها است
او فردی شجاع ، غیور ، دانا ، زیرک نیست و فقط قمپز در میکند
😃
او ساکن تهران است و جمعه شب ها در حومه ی تهران به شکار جعد میرود . در سال 1390 هجری شمسی سماق برای انتقام گرفتن از معلم شیمی خود که نمره 10 را به او نداده بود راهی منزل وی شد و پس از تجاوز به گربه ی معلم شیمی اش ، سماق خوراکی در باسن معلم بدبخت نهاد و به او تجاوز نمود و داستان سریال بریکینگ بد هم از سماق کپی برداری شده
این روش از روش های مرسوم شکنجه های قرون وسطی بود !!!
مردم قرون وسطی وقتی کلاهبرداری را میگرفتند او را به میز میبستند و بر باسن وی سماق ریخته که باعث افزایش اصطکاک شده و سپس دسته ی بیل را بر شخص گناهکار نهاده و باعث رنج وی می شدند
😃
اکنون سماق 18 سال دارد و تحت پیگرد پلیس بین الملل و اف.بی.آی است
متاسفانه سماق مورد تجاوز فرهنگی قرار گرفته و به جای کباب کوبیده لازانیا دوست دارد که از غذا های مورد علاقه امام بود
هنگامی که مریدان خویش از وی پرسیدند که ای اعلیحضرت شما با چه غذا هایی سماق میل می کنید ؟ او پاسخ داد : ای فرزندان من ، همانگونه که نمیدانید اینجانب اصلا سماق نمیخورم ، چون بسیار مقدس می باشد !
اعلیحضرت سماق در روزی نامشخص تاج گذاری کردند و علت تاجگذاری خویش را اینگونه بیان نمودند که : چون که سلاطین وقت لیاقت نداشتند من تاج گذاری نموده ام
قبل از تاج گذاری :
بعد از تاج گذاری :
البته سماق در مجلس هم حضور دارد !
ولی نقش مفیدی نداشته و فقط برای اینکه رنگ اکانتش در فروم بازی عوض بشود نماینده شده ! چون نماینده ها در فروم رنگ یوزر نیم هایشان از آبی به نارنجی تبدیل میشود و نارنجی نزدیک به رنگ سماق است
همچنین اعلیحضرت سماق از خا*ه مالان پلاتو می باشد .
اینم منابع بعضی از حرفام
*******************************
*******************************
خوب حالا میرسیم به قسمت شیرینی
امروز 7 شهریور تولد منه یه مختصر شیرینی هم هست قابل دار نیست کامنت بزارید بگیرید
😃
زیاد هم دلتون رو صابون نزنید ، پول ندارم شیرینی مفصل بدم
😃
Comments
aval ?
Successfully transferred 100 item(s) to MoH.ss.
کیک تولد + اول شدن
😃
اینم خواص کامل سماق البته از نوع خوراکی
این سماق خودمون خواص نمیدونه کیلو چند هست !؟ 😃
- خاصیت ضد میكروبی دارد.
- خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. آنتی اکسیدان ها موادی هستند که از عمل رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می کنند. رادیکال های آزاد با تخریب سلول های بدن نقش مهمی در بروز انواع سرطان دارند. بنابراین آنتی اکسیدان ها از بروز سرطان ها جلوگیری می کنند.
- برای بیماران دیابتی مفید است، زیرا یكی از عوامل به وجود آمدن عوارض مختلف در دیابتی ها، تركیب شدن گلوكز (قند خون) با پروتئین های حیاتی بدن است كه به تغییر ساختار شیمیایی و عملكرد این پروتئین ها می انجامد. مطالعات نشان می دهد كه سماق تا 81 درصد از بروز این فرایند جلوگیری می كند.
- برای دندان درد مفید است.
- اشتها را تحریک میکند.
- به دلیل داشتن تانن فراوان، قابض و پاک کننده معده میباشد.
- خاصیت ادرارآور یا دیورتیک دارد.
- تب را پایین می آورد.
- در درمان بیماریهای روماتیسمی و نقرس موثر است.
- خون را تصفیه می کند و مواد زائد خون (مانند اوره) را دفع می کند.
- لثهها را تقویت کرده و آنها را محکم می سازد.
- برای برطرف شدن تهوع و بی اشتهایی مفید است.
- تقویت کننده ی دستگاه گوارش است.
- از خونریزی معده جلوگیری میکند.
پودر سماق
- علت افزودن سماق به کباب این است که خوردن گوشت کباب شده باعت تولید آنزیمهایی در بدن میشود كه مضر هستند. سماق میتواند اثر این آنزیم ها را خنثی كند.
- در رفع غلظت خون موثر است.
- خوردن گرد سماق با آب سرد از خونریزی داخلی جلوگیری می کند.
- غرغره ی جوشانده سماق برای ورم گلو و دهان مفید است.
- مالیدن آب جوشانده ی سماق روی محل ضربه دیده، از ورم آن جلوگیری می کند.
- گردی كه روی میوه سماق مینشیند و به آن خاك سماق میگویند، بسیار قابض و كمی تلخ است و به علت داشتن املاح، از ترشحات بی رنگ زنانه جلوگیری میكند.
- منوراژی (خونریزی رحم) و خونریزی در فواصل قاعدگی را کاهش می دهد.
- خونریزی سینه (هموپتزی) را کم می کند.
- اسهال معمولی و اسهال خونی را برطرف می کند.
- کمپرس با سماق در التیام زخم، سوختگی، اگزما، ترک نوک سینه و عضو ضرب دیده موثر می باشد.
- برای رفع تهوع و استفراغ ، سماق را با زیره و آب سرد مخلوط کرده و مصرف نمایید.
- چای سماق برای کاهش تعریق به کار می رود.
- کسانی که هموروئید (بواسیر) دارند و زنانی که ترشحات بی رنگ زنانه دارند، سماق را جوشانده و داخل لگنی بریزند و در آن بنشینند.
- در قدیم برگ درخت سماق را دم کرده و برای سیاه کردن مو از آن استفاده می کردند.
- در قدیم سماق برای درمان سوزاک و سل به کار می رفته است.
- در قدیم شیره خارج شده از درخت سماق را برای درمان بیماری های دستگاه ادراری به کار می بردند.
😃 خداییش قوی ترین دارو ها اینقدر خاصیت ندارن
vote
Successfully transferred 50 item(s) to Holy of Persia.
lol
Successfully transferred 50 item(s) to EmperorSomagTheGreat.
تولدت مبارک
♥ متچکرم
Successfully transferred 50 item(s) to drmorteza.
http://www.erepublik.com/en/article/second-article-1-2436437/1/20
به من هم شیرنی بده دیگه
اینم ساندیس شما 😃
Successfully transferred 50 item(s) to cloner7.
خیلی ممنون
خواهش میکنم
قابل دار نبود 😉
تولدت مباررررررررررک سمااااااااااااااااااااااخ فور سالاد ههههههههه
متچکر ♥
Successfully transferred 50 item(s) to Fear 4 Ever.
😐 داری انتحاری میزنی ؟ 😃
اینا چیه فرستادی ؟ 😃
کادو تولد 😃
تچکرات فراوان 😃
اینجاست که تایتل مقاله رو باید اسکی بری و بکنی :
اندر فواید سماق
:دی
ایندفعه 100% حلاله :دی
مقاله بعدی ایشالا درباره ی خودت
اندر فواید مجید 😃
Successfully transferred 50 item(s) to Persian Punisher.
😃
Successfully transferred 50 item(s) to White.Owl.
zende bqashi
ممنون
Successfully transferred 50 item(s) to 11alexlee11.
خلاقیتت برای بخش ساقه طلاییش عالی بود
😛
Successfully transferred 50 item(s) to Hossein M.
😃 ahsant
Successfully transferred 50 item(s) to Bikhodi ol molk.
تولدت مبارک 😐
من سه نفرم 😐
ملتفتی که ؟ 😐
با سیب زمینی بخورید سیر شید 😃
Successfully transferred 50 item(s) to Persian General.
این برای سه نفر بود ؟ 😐
این برای سه نفر بود ؟ 😐
برو ، برو تا ریپورت ندادم 😃
قانع باش 😛
مبارک باشه
Successfully transferred 50 item(s) to Keeper of the Peace.
tabrik migam
khodaish faghat ghesmate shirinio khundam
mobarak bashe tavalodet 😉
Cannot transfer the items because the user has only 44 free slots in his storage.
\o/
tabrik
اگه سی اس ندادن بگو من برات اوکی اش کنم مصطفی
ندادن دیوثا : |
به سی پی شون پیام دادم میگه من قبولت دارم
نماینده مجلسشون هم میگه مشکلی نداره ولی تائید نمیکنن 😐 |:
واقعا هیچی ندارم بگم ، موندم تو کار اینا 😐
Successfully transferred 50 item(s) to The.Lord.Iran.
تولدت مبارک
Successfully transferred 50 item(s) to ali.rostami.
تولدت مبارک\o/
Successfully transferred 50 item(s) to persian vampire.
v+s o/
Thanks 🙂
Successfully transferred 50 item(s) to Niemand.
keyk bede
Successfully transferred 50 item(s) to rmn.zzh.
http://www.erepublik.com/en/article/25-comment-1-2436169/1/20