Sunđer ćufte
the UnSub
Ne dozvolite da Vas ovaj naziv zbuni, on je samo posledica neverovatne sličnosti u boji i strukturi ovih ćuftica i morskih sunđera. Što se ukusa tiče, ukusne jesu, a da li i tu neke sličnosti postoje, ne bih znao jer sunđere još nisam probao.
Sastojci za 4 osobe
400 g mlevene svinjetine
0.50 kesice praška za pecivo
0.50 veze peršuna
3 dl ulja
3 kom jaja
2 čena belog luka
po ukusu bibera
4 kašika brašna
1 dl vode
po ukusu soli
Priprema
Usitnite peršun.
Odvojte žumanca od belanaca. Obratite pažnju da činija u koju ćete stavljati belanca bude takva da u njoj možete kasnije da umutite šne.
Belanca držite na hladnom (u frižideru) dok ne bude vreme da ih mutite.
Oljuštite i sitno iseckajte beli luk.
Priprema mase za ćufte
U posudu sa ovalnim dnom stavite brašno, dodajte prašak za pecivo i promešajte.
Umešajte žumanca u brašno.
Dodajte polovinu potrebne količine vode, dobro izmešajte pa dodajte i ostatak.
Posolite i pobiberite po ukusu.
Dodajte beli luk, 3 kašike ulja i usitnjen peršun i dobro izmešajte.
Dodajte mleveno meso i opet izmešajte.
Ulupajte čvrst šne od belanaca, dodajte prethodno pripremljenoj masi i promešajte da se sve lepo sjedini. Ostavite masu da stoji u frižideru 2 sata pre nego što počnete sa prženjem.
Prženje
U dubljoj posudi zagrejte ulje. Kafenom kašičicom zahvatajte manje količine mase, spuštajte u ulje i pržite po par minuta sa svake strane.
Ulje zagrejte na visokoj temperaturi, ali ćufte pržite na srednjoj da se ne bi desilo da pregore sa spoljnje strane, a ostanu presne iznutra.
Gotove ćufte vadite na kuhinjski papir da bi se ocedio višak ulja.
Posluženje
Tople ćufte možete poslužiti u kombinaciji sa različitim vrstama sosova poput Paradajz sosa ili Sosa od šampinjona.
Prijatno!
Ako Vam se dopada, dajte i neki shout!
Comments
Prvi!
Mljac...
o7
OUJEEEEEEEEEEEEEEEAAAAAAAAAAA!!! MITLOFUJ NAS!!! Ý
vote of fana iz Hrvatske.
Ostao sam bez teksta!
Jaooooo, jbt. cufte.... mmmmmmm
Paradajz sos i pire krompir
znam sta cu sutra da jedem : ))))
alal ti cufte! : D
bogami halal!
(i nemoj nikad probat morsku spuzvu!)
Uuu. Primenjena nauka 😃 za nas muske sto smo smotani u kuhinji. Kradem za dobrobit sebe u kuhinji 😃
Da nema tebe jeo bi tunjevinu iz konzerve 😃 ovako ce da padnu cufte 😃DD
Glas
mmm..svidza mi se : D ovo sutra pravim za rucak : DD
Veeeelika subčina od strane gurmanskog entuzijaste (mene) 🙂
(: njami
@}-}---
SUBovao!
pogledajte clanak ako vam nije tesko 🙂
http://www.erepublik.com/en/article/bolje-je-bez-gume--1937881/1/20
samo tresi , mesi o7
zivio kuhar! antjerci to su polpete po naski : P
supa trupa !
VSS
dobar taj becook.com
ovako nisam pravila ćufte, mora da se proba
votado :😁
Gorane pronasao si rupu na saksiji...dva bambija za tebe 😃
Nije poenta u tome odakle su recepti,nego kakva je klopa...a klopa je extra!!!
UnSub samo tako nastavi 😉
BTW...ne bi bilo lose da u skorijoj buducnosti napises neki recept za kiflice,a ne da non stop pravim ove sto posle pola sata lice na kamencice....mogu coveka da ubijem kad hocu 😃
da napisem recept ili da kopiram kao ti? recepti su sa tog sajta i vise nego odlicni, a ne bi ni komentarisao da si postavio sajt sa koga skidas (kopiras) recepte. a to da mozes da ubijes coveka kada hoces, vidi se da si ubica sa dva lica
Goranje da si čitao od početka novine, znao bi da sam rekao odakle je i šta je, isto tako external linkovi su zabranjeni ukoliko znaš pravila igre, tako da sam i na vreme bio dobio opomenu i link mi je izbrisan, tako da se pretvori u grom i sevaj odavde molim te.
Sevaj munjo...udri grome : )
UnSub nisam sigurna kome je namenjena predjasnja poruka...valjda meni ili mozda tebi : P
Nema on to pojma ni sam...
Bitno je da je imao nešto da kaže : D