Jak pić po bułgarsku? - Как да пием като българи?

Day 4,467, 03:20 • Published in Poland Bulgaria • by DonBobolino

Witajcie przyjaciele!

Co najbardziej łączy ludzi? Niektórzy mogą myśleć, że to przelana krew z wspólnej przyczyny. Inni - że to seks podczas podróży. Wszyscy się mylą.Alkohol stanowi sedno relacji wszystkich narodów. Kiedy dwoje ludzi siedzi przy jednym stole, nawet jeśli nie znają języka drugiego, po trzecim kieliszku zaczną się doskonale rozumieć. Ponadto kiedy nastrój się poprawi możecie mieć szczęście na seks z jakąś cudowną dziewczyną jak ta:



Niewielkim problemem bułgarsko-polskich relacji alkoholowych może być inny sposób picia i różne rodzaje alkoholu. Dlatego spieszy mi się z naprawieniem tego błędu i nauczeniem Was.

jak pić jak Bułgarzy

Pierwszą rzeczą, którą musicie wiedzieć, jest to, że wódka nie budzi szczególnego szacunku w Bułgarii. Powodem jest to, że nie tworzymy wysokiej jakości godnego konkurenta rosyjskiej lub polskiej. Dlatego w naszych sklepach sprzedajemy wystarczająco rosyjskiej i polskiej wódki. Z Polski najbardziej popularna jest Żubrówka, którą można znaleźć w cenie 7 euro za butelkę. Rosyjska wódka jest trochę droższa. Jak pić? Najpopularniejszą metodą jest połączenie z coca colą. Wiele osób pije tzw. Bloody Mary - wódka z sokiem pomidorowym, z dodatkiem soli i czarnego pieprzu. Osobiście lubię pić wódkę jak Polakiem - z sokiem jabłkowym. Ważną kwestią jest to, że ci, którzy piją czystą wódkę, nigdy nie robią tego od razu, ale biorą małe łyki w regularnych odstępach czasu. Ten nawyk wynika z picia najpopularniejszego bułgarskiego alkoholu:



Rakija

Jest to alkohol wytwarzany z owoców - najczęściej winogron, śliwek i moreli. Początkowo jest bezbarwny, ale później żółknie po starzeniu w beczkach. Rakija przemysłowa to 40% mocy alkoholu, ale w domu może wynosić nawet 60%. W sklepach jest kilkadziesiąt marek. Ceny - najczęściej wokół polskiej wódki, ale są one również znacznie droższe.

Nikt w Bułgarii nie pije Rakija bez przekąski. Najczęściej jest to jakaś sałatka z pomidorami i ogórkami. Istnieje wiele rodzajów, nad którymi nie będę się teraz rozwodził. Odpowiednią przystawką jest również bułgarski ser, posypany odrobiną oliwy z czarnego i czerwonego pieprzu.

W lecie Rakija pije sie z konieczności bardzo zimna. Bardzo często ludzie rozcieńczają je 2-3 kostkami lodu. Zimą jednak Rakija pije sie gorącа. Łyżkę cukru umieszcza się na dnie kany, a po stopieniu dodaje sie Rakija. Po tym, jak się zagotuje pije sie na gorąco.

Podobnie picie jest jednym z najpopularniejszych letnich napojów



Mastika

Smak przypomina greckie Ouzo. Jest to napój anyżowy o minimalnej mocy alkoholu 47%. Jest bezbarwny, ale po dodaniu staje się biały. Po schłodzeniu w komorzy lodowki pojawiają się kryształy, które wskazują, że jest on gotowy do użycia. Oczywiście spożywanie mastyksu idzie w parze z obowiązkowymi sałatkami.

Niektórzy ludzie wolą pić mastyks i spożywać arbuzy. Nie jestem fanem tej kombinacji, więc przeoczę.

Bardzo często ludzie robią podstawowy koktajl mieszając jedną szklankę mastyksu z jedną szklanką mięty - tzw “Chmura”.



W Bułgarii wino ma wielki zaszczyt

Nie wyjaśnię, co to jest wino, bo oczywiście wszyscy wiedzą. Jednak krótko powiem Wam, jak pić wino w Bułgarii. Po pierwsze, ono musi być czerwone.

Biały sie pije znacznie rzadziej, raczej od kobietach. Ważne jest, aby było dobrze schłodzone, ale nie lodowato.

Zakąska jest prawie koniecznością. Najczęściej są to różne rodzaje serów - oprócz tradycyjnego bułgarskiego sera stosuje się również zagraniczne Bri, Camembert, ser niebieski, emmental i inne. Typowo bułgarskie są jednak tradycyjne kiełbasy dla naszego kraju, takie jak sudzhuk, lukanka, natka pietruszki i filet Elena. Odpowiednie są również niektóre sałatki. Najczęściej używane tak zwane “kyopoulu” - mieszanka mielonej papryki, bakłażana, czosnku.

I na koniec bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jak powiedzie ć bułgarskiemu rodakowi „Na zdowie” – To „Наздраве“ wymawiane „Nazdrave”.



Здравейте приятели!

Какво сближава най-много? Някои хора може да си мислят, че това е пролятата кръв за обща кауза. Други – че това е сексът по време на екскурзия. Всички те се лъжат. Алкохолът е в основата на всички връзки между народите. Когато двамата души седнат на една маса, дори и да не знаят езика на другия, след втората чаша ще почнат да се разбират прекрасно. Пък след идването на настроеното, току виж сте имали късмет с някоя кръшна българка, като тази:



Малък проблем за българо-полските алкохолни взаимоотношения може да се окаже различният начин на пиене, както и различните видове алкохол. Ето защо бързам да поправя тази грешка и да Ви науча

как да пием като българи

Първото нещо, което трябва да знаете е, че водката не е на особена почит в България. Причината е, че не правим качествена такава, която да е достоен конкурент на руската или полската. Затова пък в магазините ни се продава достатъчно и руска, и полска водка. От полската най-популярна е Зубровката, която можете да намерите на цена от 7 евро бутилката. Руската водка е малко по-скъпа. Как се пият? Най-популярният метод е в комбинация с кока кола. Много хора пият и т.нар. Блъди Мери – водка с доматен сок, като към сместа се добавя сол и черен пипер. Аз лично харесвам да пия водката като поляк – с ябълков сок. Важно уточнение е, че тези, които пият водката чиста никога не го правят на екс, а отпиват малки глътки през определени интервали от време. Този навик идва от пиенето на най-популярния български алкохол

Ракията

Това е алкохол, който се приготвя от плодове – най-често грозде, сливи и кайсии. Първоначално е безцветна, но в последствие се оцветява в жълто при отлежаване в бъчвите. Промишлената ракия е 40%, но в домашни условия може да достигне и до 60%. Има десетки марки в магазините, като цената им е най-често около тази на полската водка, но има и доста по-скъпи.

Никой в България не пие ракия без да има мезе. Най-често това е някаква салата, в която задължително присъстват доматите и краставиците или марулите и пресните репички. Има много видове, на които сега няма да се спирам. Подходящо мезе е също така българското сирене, поръсено с малко олио черен и червен пипер и някои колбаси.

През лятото ракията се пие задължително студена – можете да я сложите дори в камерата на хладилника. Много често хората я разреждат с2-3 кубчета лед. През зимата обаче ракията се пие загрята. На дъното на канче се слага лъжица захар и когато тя се разтопи се добавя ракията, Изчаква се да кипне и се пие, докато е гореща.

Подобен е и начинът на пиене, когато говорим за едно от най-популярните летни питиета

Мастиката

На вкус тя напомня гръцкото узо. Това е анасонова напитка с минимално алкохолно съдържание от 47%. Безцветна е, но при добавяне на вода в нея – става бяла. При изстудяване в камерата на хладилника се получават кристали, които подсказват, че е готова за употреба. Разбира се консумацията на мастика също става със задължителните салати.

Някои хора предпочитат да пият Мастика и да консумират дини. Не съм почитател на тази комбинация, затова ще я подмина с пренебрежение.
Много често хората си правят елементарен коктейл, като смесват една чаша мастика с една чаша мента. Получава се т.нар. „Облак“.

В България на голяма почит е

Виното

Няма да обяснявам какво е това, защото очевидно всеки знае. Ще разкажа обаче накратко как се пие в България. На първо място почти задължително е виното е да е червено. Бялото се пие много по-рядко, предимно от жените. При него е важно да е добре изстудено, но да не е ледено.

Мезето е почти задължително. Най-често това са различни видове сирена - освен традиционното българско сирене се използват чуждестранните Бри, Камембер, синьо сирене, ементал и др. Типично български са обаче традиционните за страната ни колбаси, като суджук, луканка, пастърма и филе „Елена“. Подходящи са и някои салати, като най-често се употребява т.нар. кьопоолу – смес от смлени чушки, патладжан, чесън.

И за финал е много важно да знаете как да кажете на вашия български сътрапезник „Наздраве“ – произнася се „Nazdrave”.