Gurmanski uglovnik, resurs ribe i voćke :)

Day 4,715, 11:54 • Published in Croatia Croatia • by KOLAK79
Uvodnik

U ugodnom društvu sa "non-wicked bitc*ez of Oz".... 🙂

Da počnem s petkom, pokupile me malo ranije..
pa su me dočekale palačinke - ne, nedam slike.

Al kasnije, za brzu večeru - "poderane gaće", lepinje, pogače il
nazovi kak hoćeš

recept?
to je standard dizano tijesto..
germa
meko brašno za dizana tjesta (čakovec) cca 700g
voda
jaje po volji
malo soli (da ne boli)
malo ulja (da ne žulja)....

mjesi, premjesi, nek se diže, kad ti se digne, nek se premjesi.
a ono, ko zna zna, ko nezna -čita il gleda



jedi uz štogod, od kulena i slanine, do linolade (o da, jesu i to)

________________________

subota, za ručak
-ribetinaaa

orade, komada 2 svaka cca 600g
rukom izabrane
naravno iz uzgajališta, al ne bilo kojeg: -iz uzgajališta kamenica

i hranile su se najfinijim kamenicama 🙂

ujutro sam ribice nasolio, namazo "smjesom" maslinovog ulja i
mušatnog vina, unutra zabio grančicu kopra i prešina.
(NEMA ČEŠANJA)
ostavio da predahnu.

a oko podneva, bacio na roštilj, da na roštilj zajedno sa
pola kile slanine u listićima 😂

kak su se pekle, tak sam ih "bičevo" grančicom ružmarina koje sam umako
u maslinovo ulje, povremeno i naslonio one pečene slanine

-eto, dok sam obrađivo njihovu ribicu, one su grickale moju slaninu.......



prilog, nisam sliko, ni bilo vremena,
al ukratko recept

krumpir izrezan na kockice, skuvan.
svježi špinat ubačen u ključalu vodu, oceđen.
gouda sir.

u višlju tepsiju:
sloj krumpira, po njem špinat, pa ostatak krumpira,
gore naribaj malo sira i zapeci u rerni
_______

vino, kao kralj za moćnu ribu (i slasnu slaninu) -moćno vino
-naj zamjerat što nije bijelo al za ovo je moralo ić ovo

PIKARDOVO VINO 😃



____________________

za kraj malo štrudala, koje ne drži moja ruka 🙂



I ovaj tren
kok-ice

prošli put kad su one kokičale, nisu stavile ulje,
pa je dimna ranglja letla van ahahahhaaa ...
eto, izdo sam ih, sram me može bit
😘



___________________________________________________________

viči kolko oćeš
ostalo je još vina koje se pijucka 😃