Rentabilidad empresas de Comida

Day 1,901, 18:57 Published in Mexico Mexico by TarenR

Me puse a revisar que tan factible es tener una empresa de comida en México, por lo cual considero los siguientes datos:


Tenemos 3 regiones diferentes de comida, que nos genera un 60% de bonus en producción, 160 unidades de comida producidas.

El costo del IVA para alimentos es del 15%.

El sueldo máximo en el país esta en el momento de redactar este artículo en 9.50 CC, pero considero el salario mínimo de 7.00 CC.

El precio de comida esta entre 0.025 CC y 0.040 CC por pan Q1. Tomaré el costo de 0.03 CC, por lo que para recuperar la energía al trabajar en nuestra empresa nos cuesta 0.15 CC.



Muy bien, con estos datos generar Materia prima cuesta menos de 0.01 CC si no se contrata empleados y con un máximo de 0.018 CC contratando empleados, por lo que la Materia prima para Comida debe venderse al menos en 0.02 CC.

Al vender a 0.02 CC, nos genera ganancias diarias de 0.92 CC para Q1, y 11.80 CC para Q5 con 4 empleados contratados.
Muy poca la ganancia en este rubro. Al coste actual de las empresas, requeriremos 1340 días para recuperar la inversión en Q1 y Q2, 700 para Q3, 1520 para Q4 y 1225 para Q5.



En cuanto a producción de comida, y el precio de Materia prima a 0.02 CC, el precio mínimo del pan Q1 debe ser 0.03 CC, para tener una miserable ganancia de 0.82 CC al día sin empleados, o una pérdida de 5.20 CC con 1 empleado.

En el caso que no se compre Materia prima, la ganancia aumenta a 4.01 CC sin empleados, y a 1.05 CC con 1 empleado.

Pero ¿cuánto tardará en recuperar la inversión? 698 días


Para la calidad 2, el precio mínimo del pan debe de ser 0.05 CC, y se tendrá una ganancia de 0.41 CC sin empleados y una pérdida de 8.31 CC con 2 empleados. Si es autosuficiente en materia prima, la ganancia es de 6.80 CC y 6.75 CC respectivamente. Tardará 1236 días en recuperar el precio de la empresa con el costo de 100% (es decir sin descuento).

Para la Q3 se requieren más de 2,000 días para recuperar la inversión; para Q4 más de 3,600; para Q5 más de 6,000, para Q6 más de 11,000; y para Q7 tan solo 5,280 días.


Y puedo seguir así sucesivamente, pero puedo resumir que el costo mínimo de la comida en sus diferentes calidades, sin empleados y comprando Materia prima debe ser:
Q1 = 0.03 -> Ganancia diaria = 0.82
Q2 = 0.05 -> Ganancia diaria = 0.41
Q3 = 0.08 -> Ganancia diaria = 1.38
Q4 = 0.10 -> Ganancia diaria = 0.96
Q5 = 0.12 -> Ganancia diaria = 0.55
Q6 = 0.14 -> Ganancia diaria = 0.13
Q7 = 0.47 -> Ganancia diaria = 1.24

Si se contratan empleados los costos mínimos deben ser:
Q1 = 0.05 -> Ganancia diaria = 0.36
Q2 = 0.08 -> Ganancia diaria = 0.04
Q3 = 0.11 -> Ganancia diaria = 1.67
Q4 = 0.14 -> Ganancia diaria = 4.92
Q5 = 0.17 -> Ganancia diaria = 14.02
Q6 = 0.19 -> Ganancia diaria = 9.43
Q7 = 0.51 -> Ganancia diaria = 6.37



Así que es decisión de quienes ponen ofertas en el Mercado, si se sigue con los precios tan bajos que no permitirán recuperar la inversión, o ajustan los precios para tener un ingreso más decente


En otras palabras, no es recomendable producir comida, y en cambio sí comprarla, sobre todo si se puede conseguir a menos de 0.03 CC por cada calidad.

Saludos a tod@s.

Fraternalmente,