H Apo8hkh Politwn proteinei....

Day 1,920, 10:45 • Published in Greece Greece • by Kypcom



H Aποθήκη και Ταμείο Πολιτών προτείνει:



Γιατί;
Γιατί θα μας βοηθήσει αφάνταστα στις δύσκολες και επίπονες εκστρατείες μας έναντι ΒουλγαροΣκοπιανικών στρατευμάτων λόγω των πλουσιότατων θρεπτικών συστατικών που περιλαμβάνει , και ειδικά του ανεπανάληπτου σούπερ φυτού ιπποφαές που αποτελεί απο μόνο του θρεπτικό δυναμίτη.


Στη foto διακρίνετε το σεβάσμιο μέλος της κοινότητας fairgr να μαζεύει τους πολύτιμους καρπούς.!!

Πώς ονομάστηκε.
Το Ιπποφαές (Hippophae L.) είναι φυλλοβόλος θάμνος που ανήκει στην οικογένεια των Ελαιαγνοειδών.

Αν και στη σύγχρονη Ελλάδα το ιπποφαές χρησιμοποιείται την τελευταία διετία, στην αρχαιότητα η χρήση του ήταν πολύ διαδεδομένη.
Σχετικές αναφορές υπάρχουν σε κείμενα του Θεόφραστου, μαθητή του Αριστοτέλη, αλλά κυρίως του Διοσκουρίδη, του πατέρα της Φαρμακολογίας.

Το όνομά του το οφείλει στα στρατεύματα του Μεγάλου Αλεξάνδρου, που παρατήρησαν ότι τα άρρωστα και τραυματισμένα άλογα που έτρωγαν τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού ανάρρωναν γρηγορότερα, αποκτούσαν περισσότερη δύναμη, ενώ το τρίχωμά τους δυνάμωνε και γινόταν πιο λαμπερό.
Το ονόμασαν ιπποφαές, που στα νέα ελληνικά σημαίνει φωτεινό, λαμπερό άλογο (ίππος: άλογο, φάος: φως, λάμψη).


Ο salonikiosss ποζάρει περήφανος επιδεικνύοντας το δέντρο του.

Επιστημονικά αποδεκτό.
Στην κλασική θιβετιανή φαρμακευτική βίβλο «Sibu Yidian», που έχει γραφτεί το 18ο αιώνα, τριάντα ολόκληρα κεφάλαια είναι αφιερωμένα στις θεραπευτικές ιδιότητες και χρήσεις του φυτού.

Στην Ινδία αποτελεί βασική παράμετρο της Ayurveda, ενώ είναι αναπόσπαστο κομμάτι της κινεζικής φαρμακευτικής.

Στη Μογγολία χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες ως άριστο τονωτικό.
O θρύλος λέει ότι ο Τζένγκις Χαν και ο στρατός του έπιναν χυμό από ιπποφαές, προκειμένου να αυξήσουν την αντοχή και να επιταχύνουν τη θεραπεία των πληγών τους.

Στη Ρωσία χρησιμοποιείται εδώ και πολλά χρόνια ως συστατικό της διατροφής των αστροναυτών.

Το 1929 έγινε η πρώτη βιοχημική ανάλυση των συστατικών του.
Oι πρώτες κλινικές δοκιμές για τις θεραπευτικές χρήσεις του φυτού ξεκίνησαν στη Ρωσία τη δεκαετία του 1950.
Τη δεκαετία του 1970 συμπεριλήφθηκε στον επίσημο κατάλογο των φαρμακευτικών ουσιών που χρησιμοποιούνται στη Ρωσία και την Κίνα και τα επόμενα χρόνια συμπεριλήφθηκε στους επίσημους φαρμακευτικούς καταλόγους των χωρών όπου καλλιεργείται.

Μέχρι σήμερα έχουν γίνει πολλές μελέτες, κυρίως στη Ρωσία και την Ασία, που έχουν φέρει στο φως την πληθώρα των θρεπτικών συστατικών που περιέχει και την ευεργετική τους δράση στον ανθρώπινο οργανισμό.

190 ωφέλιμα συστατικά!
Συμπεριλαμβάνεται στην κατηγορία των «υπερτροφών» (super foods), μερικές από τις οποίες είναι: η σπιρουλίνα, η αλόη, η γύρη, το τζίνσενγκ, το κερί του ζαχαροκάλαμου, η χλωρέλα, το αιθέριο έλαιο δενδρολίβανου.
Σύμφωνα με ρώσους και κινέζους επιστήμονες, το ιπποφαές περιέχει 190 πολύτιμες ουσίες, οι περισσότερες από τις οποίες έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
Oι περισσότερες και δραστικότερες (106) έχουν εντοπιστεί στο έλαιο που περιέχουν οι καρποί του.

Σύμφωνα με τους μελετητές, το σημαντικότερο επιστημονικό εύρημα για το ιπποφαές δεν είναι μόνο ότι περιέχει πολύτιμες ουσίες για την υγεία του ανθρώπου, αλλά και το ότι τόσο οι συγκεντρώσεις τους όσο και ο συνδυασμός τους έχουν συνταιριαστεί από τη φύση με τέτοιον τρόπο, ώστε να προσφέρουν την καλύτερη δυνατή κάλυψη στον ανθρώπινο οργανισμό.

Γεμάτο αντιοξειδωτικά.
Το ιπποφαές περιέχει ένα μοναδικό συνδυασμό αντιοξειδωτικών συστατικών που δρουν προληπτικά κατά της γήρανσης, των καρδιαγγειακών νοσημάτων και του καρκίνου.
Ειδικότερα, μεταξύ άλλων περιέχει:
Βιταμίνη C: Συνεισφέρει στην απορρόφηση του σιδήρου, βοηθά στο σχηματισμό κολλαγόνου στο δέρμα, στην επούλωση των πληγών, στην επανόρθωση των ιστών και ενισχύει την άμυνα του οργανισμού.

Βιταμίνη Ε: Επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων, βοηθά στην οξυγόνωση των ιστών και ενισχύει το γεννητικό σύστημα. Επιταχύνει την επούλωση των πληγών και προστατεύει από την αρτηριοσκλήρυνση.

Βιταμίνη Α: Διατηρεί την υγεία των ματιών και του δέρματος.

Όλα τα μεταλλικά στοιχεία:
Ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, χαλκό, κάλιο, σελήνιο και ψευδάργυρο.
Είναι απαραίτητα για την πνευματική και σωματική υγεία.
Όπως και οι βιταμίνες, δρουν ως καταλύτες σε πολλές βιολογικές αντιδράσεις και οι λειτουργίες τους είναι αλληλένδετες. Το σελήνιο και ο χαλκός έχουν πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.

Καροτενοειδή:
Αποτρέπουν σε μεγάλο βαθμό την οξείδωση των κυττάρων και την καταστροφή τους.
Το ιπποφαές περιέχει
β-καροτένιο, που είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α,
καθώς και
λυκοπένιο (αντικαρκινική δράση),
α-καροτίνη,
ζεαξανθίνη (πρόληψη κατά της γεροντικής ωχράς κηλίδας) και
λουτεΐνη.

Πολλές φορές το ιπποφαές, ανάλογα με την περιοχή στην οποία καλλιεργείται, περιέχει καροτενοειδή σε μεγαλύτερες ποσότητες από κάθε άλλο φυτό.

Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα:
ω-3 (λινολενικό οξύ),
ω-6 (λινελαϊκό οξύ),
ω-7 (παλμιτελαϊκό οξύ),
ω-9 (ελαϊκό οξύ).

Το ιπποφαές θεωρείται από ρώσους και κινέζους επιστήμονες η πλουσιότερη πηγή φυτικών λιπαρών οξέων, που είναι απαραίτητα στον οργανισμό για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου, του νευρικού, του ανοσοποιητικού και του αναπαραγωγικού συστήματος, ενώ προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, περιορίζουν τα επίπεδα της κακής χοληστερίνης στο αίμα και έχουν και ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση.
Το ω-7 λιπαρό οξύ είναι κυρίως ζωικής προέλευσης.
Έχει εντοπιστεί μόνο στο έλαιο του φυτού μακαντέμια, αλλά σε συγκεντρώσεις 2 φορές χαμηλότερες από αυτές που έχουν βρεθεί στο ιπποφαές.
Το ω-7 έχει αντιική, αντιβακτηριδιακή, επουλωτική και αντιγηραντική δράση.


Είναι και πηγή...
...βιταμινών του συμπλέγματος Β: Βοηθούν στην καλή λειτουργία
του νευρικού και μυϊκού συστήματος, αλλά και της καρδιάς. Συμμετέχουν στη σύνθεση των ενζύμων και στο μεταβολισμό των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων. Βοηθούν στην ανάπτυξη και στην αναπαραγωγή, φροντίζουν για την υγεία των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος.
...βιταμίνης D: Βοηθά στο μεταβολισμό του ασβεστίου, του φωσφόρου και του μαγνησίου στον οργανισμό και την ενσωμάτωσή τους στα οστά, συμβάλλοντας στην υγεία τους.
...βιταμίνης Κ: Παίζει καθοριστικό ρόλο στην πηκτικότητα του αίματος
και βοηθά στο σχηματισμό των οστών και στην ανασύστασή τους.
...β-σιτοστερόλης: Ανήκει σε μια ομάδα στερολών που υπάρχουν μόνο στα φυτά. Έχει αποδειχθεί ότι μόνη της ή σε συνδυασμό με άλλες φυτικές στερόλες μειώνει τα επίπεδα κακής χοληστερίνης στο αίμα. Επίσης, δρα προστατευτικά από την υπερπλασία του προστάτη, ενώ υπάρχουν ενδείξεις ότι προστατεύει από τον καρκίνο.
...φλαβονοειδών: Πρόκειται για ουσίες που συναντάμε μόνο στα φυτά και έχουν παρόμοιες αντιοξειδωτικές ιδιότητες με αυτές των βιταμινών C, Ε και Α.


Τι προσφέρει στον οργανισμό
1. Τόνωση, ευεξία και ενέργεια, γρήγορη ανάρρωση και επούλωση των πληγών.
2. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού, προστασία από τον καρκίνο.
3. Προστασία και ενίσχυση του νευρικού συστήματος, μείωση του άγχους.
4. Ρύθμιση του μεταβολισμού.
5. Αντιμετώπιση της υπερπλασίας του προστάτη, παθήσεων στο συκώτι, καθώς και γαστρεντερικών προβλημάτων, όπως η ελκώδης κολίτιδα, η οισοφαγίτιδα, η νόσος του Crohn.
6. Προστασία από καρδιαγγειακά προβλήματα, μείωση της κακής χοληστερίνης και του σακχάρου στο αίμα, προστασία των αγγείων, ενίσχυση της κυκλοφορίας του αίματος.
7. Ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, τους πόνους της περιόδου και προστασία του αναπαραγωγικού συστήματος. 8. Επανόρθωση ιστών και κυττάρων μετά από μεγάλη έκθεση σε ακτινοβολία.
9. Προληπτική δράση εναντίον οφθαλμικών παθήσεων, όπως ο καταρράκτης και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.
1O. Αποτοξίνωση του οργανισμού, οξυγόνωση και ανανέωση των κυττάρων, αντιμετώπιση πρόωρης γήρανσης.
11. Αντιμετώπιση δερματικών προβλημάτων, όπως ακμή, δυσχρωμίες, έκζεμα, έγκαυμα, ψωρίαση, έκζεμα.

ΣΚΕΦΤΕΣΤΕ ΛΟΙΠΟΝ ΤΙΠΟΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΚΥΡΙΟΙ ΓΙΑ ΤΑ ΣΤΡΑΤΕΥΜΑΤΑ ΜΑΣ ;;;;;

Πάμε τώρα στην υπέρσυνταγη της πίτας (και ο Ζαμπίδης θα κάνει vote!!).

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης : 45-50 λεπτά
Ποσότητα : 20-22 κομμάτια υπερτροφής.

Υλικά:

Για τη γέμιση:
3 φλιτζ. ιπποφαές
1 κ. σ. χυμό λεμονιού
½ φλιτζ. στέβια (φυτό - υποκατάστατο ζάχαρης με διατροφική αξία)
2 κ. σ. καλαμποκάλευρο

Για τη ζύμη ( κρούστα)
1 ½φλιτζ. αλεύρι Ζέας (για ΄όσους γνωρίζουν δε χρειάζετε συστάσεις γιατί θέλουμε νέο άρθρο)
1 ½ φλιτζ. νιφάδες βρώμης
1 φλιτζ. καφέ ζάχαρη
3/4 φλιτζ. φρέσκο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
½ κ. γ. μαγειρική σόδα
½ κ. γ. ορυκτό αλάτι Ιμαλαίων (τρομερή διατροφική αξία , πίνετε και ρόφημα)
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση:
Γέμιση:
Ανακατεύουμε το ιπποφαές μαζί και το χυμό λεμονιού και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει το ιπποφαές, περίπου 8 λεπτά.
Σε ένα μπολ, χτυπάμε ελαφρά τη στέβια και το καλαμποκάλευρο και ανακατεύουμε με το μείγμα ιπποφαές-λεμόνι.
Συνεχίζουμε ανακατεύοντας, μέχρι το μείγμα να αρχίσει να βράζει.
Βράζουμε για 1-2 λεπτά, μέχρι να πήξει και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Ζύμη-Κρούστα:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º και αλείφουμε ελαφρά με βούτυρο 9 × 13; ταψί. Τοποθετούμε σε μεγάλο μπολ το αλεύρι ζέας, την βρώμη, την μαύρη ζάχαρη, το βούτυρο, τη σόδα, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας.

Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να είναι καλά αναμεμειγμένο και να μοιάζει με χονδροειδή ψίχουλα.
Παίρνουμε 1½ φλιτζ. από το μείγμα και τοποθετούμε σε άλλο μπολ. Ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα στο κάτω μέρος του ταψιού και απλώνουμε ομοιόμορφα.
Απλώνουμε από πάνω προσεχτικά την γέμιση να πάει παντού και ψήνουμε στους 170º 30-35 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και κόβουμε σε κομμάτια.



Τί Q7 και παπαριές..
Ιπποφαές κύριοι...
ΟΛΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕ


Αποθήκη κ΄ Ταμείο Πολιτών <-- Click