Burger ja guacamole.

Day 2,686, 01:55 Published in Finland Finland by Eemeli Mukkulamaki

Terve, tein vihdoinkin lehden. Koska kukaan ei ole mitään ruokajuttuja kirjoitellut ja itse pidän kokkaamisesta, niin aihepiiri tuntuu ihan hyvältä. Olen perusmallin perheen isä, joka tykkää hyvästä ruuasta. Kokkaamisen olen opetellut lähinnä itse telkkarin ruokaohjelmia seuraamalla. Anopiltakin olen jotain juttuja oppinut ja tietenkin äidiltä.

Tässä on helppo ohje meksikolaishenkisen burgerin tekemiseen. Olen tehnyt tätä jo vuosia ilman pähkinöitä. Nyt Master Chefissä kokki Markus Kauppinen teki guacamolen pähkinöillä. Se oli hyvä uusi ajatus ja oli pakko kokeilla itsekin. Mulla ei ole aavistustakaan kuinka MK guacamolensa teki, mutta itse en tehnyt sen kummempia peliliikkeitä kuin lisäsin vain pähkinät omaan reseptiini. tahnasta tulee aika tiukkaa, joten jotain nestettä siihen tarvinnee lisätä. Eilen en laittanut muuta kuin sitruunan mehun, mutta ehkä ensi kerralla lorottelen sekaan colajuomaa tai jotain muuta joka ajatuksena tuntuu sopivalta.

Pähkinäinen Guacamole:
2 Kypsää avokadoa
Kourallinen suola pähkinöitä
1 pieni sipuli
Chiliä ja valkosipulia oman maun mukaan.
Yhden sitruunan tai limen kuori raastettuna ja mehu.

Laita kaikki ainekset soseeksi parhaaksi katsomallasi tavalla.

Naudan jauhelihaa + suolaa. Tee pihvi, paista pannulla ilman rasvaa. Jos tykkäät jätä keskeltä punaiseksi.

Lado soossia ja pihvi jonkinlaisen leivän tai sämpylän väliin. Pistä sekaan salaatin lehtiä, tomaattia tai jotain mitä nyt haluat. Ruokajuomana mulla oli pullo Heinekeniä. Kokatessa ja syödessä kuuntelin Nightwishin uutta levyä.

Toivottavasti pidätte.

Eemeli