انواع سماق و خواص آنها !!! + شیرینی :دی

Day 2,474, 05:19 • Published in Iran Iran • by Milwaki

سلام ، دوستان این یک مقاله ی علمی است و در برخی از دانشگاه های دنیا تدریس می شود والا! سماق رو دست کم نگیرید !!!

درباره ی شیرینی هم آخر مقاله توضیح دادم


در ضمن هر موقع توی مقاله این شکلک
😃
رو دیدید یعنی دارم از خودم چرت و پرت مینویسم 😃
*****************************************************************

خوب اول بریم سر انواع سماق !!!


1- سماق خوراکی

2- سماق غیر خوراکی



سماق خوراکی :






سُماق درختچه ایست کوهستانی که میوه‌های خوشه‌ای دارد و میوهٔ آن پس از کوبیده شدن به عنوان چاشنی، همراه با غذاهایی همچون کباب استفاده می‌شود

سماق در قدیم سماک نیز تلفظ می‌شده

رختچه سماق در شمیران، تفرش، خراسان، قم، محلات، شیراز، رودبار، تبریز، و باغات اقلید و بعضی از کشورهای خاورمیانه می‌روید.

سماق خواص زیادی دارد همچون

- برای دندان درد مفید است.
- اشتها را تحریک می‌کند.
- به دلیل داشتن تانن فراوان، قابض و پاک کننده معده می‌باشد.
- خاصیت ادرارآور یا دیورتیک دارد.
- تب را پایین می آورد.
- در درمان بیماری‌های روماتیسمی و نقرس موثر است.
- خون را تصفیه می کند و مواد زائد خون (مانند اوره) را دفع می ‌کند.
- لثه‌ها را تقویت کرده و آنها را محکم می ‌سازد.
- خاصیت ضد میكروبی دارد.
- برای برطرف شدن تهوع و بی اشتهایی مفید است.
- تقویت کننده ی دستگاه گوارش است.
- از خونریزی معده جلوگیری می‏کند.


تقریبا دو برابر اینها خواص داشت چون شما حوصله خوندشو نداشتید توی کامنت مینویسم 😛


خوب شاید از خودتون پرسیده باشید کی اولین بار سماق رو به کباب زد !؟
😃 😃
تحقیقات نشان داده است که ایرانیان باستان پس از جنگی سخت با اسکندر مقدونی و هنگامی که آذوغه هایشان رو به اتمام بود به دامنه ی کوهستانی رسیدند که در آنجا سماق رشد کرده بود !!! فرمانده ی لشکریان دستور داد که آذوغه های باقی مانده را با سماق تناول کنند ! ابتدا حدود 25 نفر پیش مرگ شدند و سماق را با غذاهایی چون کباب ، آش ، املت ، فسنجون ، نون پنیر ، ساقه طلایی ، خورشت قیمه و غیره تست کردند

آن دو نفری که سماق را با آش و کباب تست کرده بودند به ترکیبی جدید در غذاها پی بردند !! و اکنون کباب را با سماق سرو میکنند !!!
و غذایی وجود دارد به اسم آش سماق !!

البته بر روی آن کسی که سماق را با بیسکوییت ساقه طلایی تست کرده تحقیقات بسیاری به عمل آمده و فهمیدند پس از خوردن ساقه طلایی با سماق آن شخص به کما رفته و پس از به هوش آمدن 75 درصد از عملکرد مغزش را از دست داده و میگویند نسل او در ایریپابلیک دیده شده است ! 😃


هنگام مصرف سماق باید به این چهار نکته توجه کنید تا به گا نروید

* خوردن سماق تازه باعث مسمومیت می شود. بنابراین فقط باید خشک آن را مصرف نمود.
* به دلیل اینکه طبیعت سماق سرد است، برای افراد سردمزاج مناسب نیست و باید با گیاهان گرم مصرف شود.
* مصرف بیش از حد سماق می ‌تواند مسمومیت زا باشد.
* سماق را باید به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری نمایید.

اینم طرز تهیه آش سماق + عکس :
http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=96879

اما میریم سر اصل مطلب !!! سماق غیر خوراکی 😃

امپراطور سماق


گفته می شود او از نوادگان همان بخت برگشته ای است که سماق را با ساقه طلایی خورده است .

اسم او آریا نام دارد و از نژاد آریایی ها است
او فردی شجاع ، غیور ، دانا ، زیرک نیست و فقط قمپز در میکند 😃
او ساکن تهران است و جمعه شب ها در حومه ی تهران به شکار جعد میرود . در سال 1390 هجری شمسی سماق برای انتقام گرفتن از معلم شیمی خود که نمره 10 را به او نداده بود راهی منزل وی شد و پس از تجاوز به گربه ی معلم شیمی اش ، سماق خوراکی در باسن معلم بدبخت نهاد و به او تجاوز نمود و داستان سریال بریکینگ بد هم از سماق کپی برداری شده

این روش از روش های مرسوم شکنجه های قرون وسطی بود !!!


مردم قرون وسطی وقتی کلاهبرداری را میگرفتند او را به میز میبستند و بر باسن وی سماق ریخته که باعث افزایش اصطکاک شده و سپس دسته ی بیل را بر شخص گناهکار نهاده و باعث رنج وی می شدند 😃

اکنون سماق 18 سال دارد و تحت پیگرد پلیس بین الملل و اف.بی.آی است

متاسفانه سماق مورد تجاوز فرهنگی قرار گرفته و به جای کباب کوبیده لازانیا دوست دارد که از غذا های مورد علاقه امام بود

هنگامی که مریدان خویش از وی پرسیدند که ای اعلیحضرت شما با چه غذا هایی سماق میل می کنید ؟ او پاسخ داد : ای فرزندان من ، همانگونه که نمیدانید اینجانب اصلا سماق نمیخورم ، چون بسیار مقدس می باشد !

اعلیحضرت سماق در روزی نامشخص تاج گذاری کردند و علت تاجگذاری خویش را اینگونه بیان نمودند که : چون که سلاطین وقت لیاقت نداشتند من تاج گذاری نموده ام

قبل از تاج گذاری :



بعد از تاج گذاری :




البته سماق در مجلس هم حضور دارد !

ولی نقش مفیدی نداشته و فقط برای اینکه رنگ اکانتش در فروم بازی عوض بشود نماینده شده ! چون نماینده ها در فروم رنگ یوزر نیم هایشان از آبی به نارنجی تبدیل میشود و نارنجی نزدیک به رنگ سماق است


همچنین اعلیحضرت سماق از خا*ه مالان پلاتو می باشد .



اینم منابع بعضی از حرفام


*******************************
*******************************
*******************************


خوب حالا میرسیم به قسمت شیرینی

امروز 7 شهریور تولد منه یه مختصر شیرینی هم هست قابل دار نیست کامنت بزارید بگیرید 😃


زیاد هم دلتون رو صابون نزنید ، پول ندارم شیرینی مفصل بدم 😃