Rolat od oblande
God of The Particle
Sastojci
Sastojci:
2 kore oblatne
250 g maslaca ili margarina
500 g kristal šećera
2 dcl vode
300 g mlevenog plazma keksa
200 g kokosovog brašna
2 jaja
50 g seckanih oraha
50 g brusnica
50 g čokolade za kuvanje
Za glazuru:
50 g čokolade za kuvanje
2 kašike kristal šećera
3 kašike vode
malo ulja
Priprema
1
Čokoladu staviti u šerpicu na laganu vatru da se otopi.
2
Brusnice preliti vrelom vodom da nabubre, te staviti u cedilo da se iscede.
3
U šerpu staviti vodu i šećer i kratko prokuvati da se šećer otopi.
4
Dodati maslac ili margarin narezan na listiće i još malo prokuvati, da se maslac ili margarin otopi.
5
Skinuti sa vatre i u vrelu smesu dodati, mleveni plazma keks, jaja i kokosovo brašno i dobro izmešati da se svi sastojci sjedine.
6
Masu podeliti na dva dela.
7
U jedan deo umešati iseckane orahe.
8
U drugi deo umešati brusnice i otopljenu čokoladu.
9
Kore oblatne uviti u vlažnu krpu da malo omekšaju, pa filovati.
10
Koru oblatne premazati kremom sa čokoladom, na kremu staviti drugu koru oblatne i premazati kremom sa orasima.
11
Pažljivo uviti u rolat.
12
Rolat umotati u celofan.
13
Staviti na hladno da se kreme stegne.
14
Kada se krema stegnula, odvojiti celofan, rolatu odrezati krajeve i prebaciti na tacnu za posluživanje posutu prezlima.
15
Na laganoj vatri zagrejati sastojke za glazuru i kada se sastojci sjedine i rastope čokoladnu glazuru polagano preliti preko rolata.
16
Ostaviti na hladno da se glazura stegne.
17
Rezati na parčad 1 cm. debljine.
18
Dobije se ukupno oko 35 parčadi.
Comments
vote
v3