Teleća prsa s nadjevom od parmezana

Day 2,565, 22:19 • Published in Croatia Georgia • by Pintre
pozdrav dragi moji egrađani nije me dugo bilo nadam se da ste postali gladni evo vam ideja sto sutra pripremati mozemo glavno jelo koje se zove TELEĆA PRSA S NADLJEVOM OD PARMEZANA
Priprema:

Pripremimo prsa za nadijevanje tako što ih prvo odvojimo od rebra, zatim odvojimo meso od kosti tako da nastane vrećica. Meso posolimo, vrećicu ravnomjerno napunimo nadjevom, sašijemo ili probodemo iglom ili drvenim štapićima, polijemo vrućim uljem i pečemo 1 ½ sat.
Nadjev:

Žemlje ili kruh narežemo na sitne kocke i navlažimo mlijekom, Maslac ili margarin izmiješamo sa žumanjcima, dodamo nasjeckani vlasac ili peršin, navlaženi kruh, ribani parmezan i snijeg od bjelanjaka. Posolimo, lagano promiješamo i nadjenemo. Nadjevena prsa stavimo u lim za pečenje, polijemo vrućim uljem, dolijemo vode i ispečemo.

[img]http://zena.blic.rs/data/images/2010-04-10/6534_+VLD_3682_hf.jpg?ver=1320749119[/img]

Vrijeme pripremanja i pečenja: 2 sata.
potrebni sastojci
1kg teleci prsa
sol
5dag ulja
1/2 dl vode
2 žemlje
1/2 dl mlijeka
3dag maslaca ili margarina
1 jaje
vlasac ili persinovo ulje
3 dag parmezana

DOBAR TEK VAM ZELI KJESA