25 Komment/2: Tulipán, hehehe...

Day 2,472, 14:23 • Published in Hungary Hungary • by lekvaroscsirke

A pingvin taktika:
Repülő pingvinek: http://youtu.be/VXE-GSawua0

Tulipán és lekváros csirke http://youtu.be/N5Gmq2M3XmY
Tehát az erepublik nevem egy 1942ből származó filmből van és nem egy étel neve!
De azért itt egy recept:
Lekváros-sörös csirke

Hozzávalók:
• 1 egész kb. 1,5kg-os csirke
• 0,33 l dobozos sör
• 6-8 gerezd fokhagyma
• ételízesítő
• 2 teáskanál szerecsendió
• 2 evőkanál baracklekvár
• 5 cl barackpálinka
Elkészítés:
A csirkét megtisztítjuk, szárnyai végét levágjuk, az úgyis csak megégne sütés közben. Belsejét nagyon kevés ételízesítővel bekenjük, mellrészénél 2-2 helyen beirdaljuk.

A sörbe felnyitás után belepakoljuk a fokhagymákat, ki mennyire szereti, mi jó sokat rakunk mindig hozzá. A sörösdobozt sütőpapírral körbetekerjük. Ráültetjük a csirkét.

A lekvárt a szerecsendióval meg a barackpálinkával kikeverjük, és a csirkét jól betestápolózzuk vele. Az egész ültetett csirkét nedves sütőpapírral körbetekerjük, mintha egy papírsátor alatt ülne.

Tepsiben vagy sütőlemezen közepesnél egy kicsit alacsonyabb fokozaton kb. 2,5 óra alatt készre sütjük.
Megjegyzés:
Kapásból őrültnek néztem a híres főzőasszonyságot a tévében, amikor ezt elkészítette, lekvár meg csirkehús??? Azután kipróbáltam, és azóta igen gyakori vendég a konyhánkban.

A csirke mindenképpen lassan süljön, mert a lekvár miatt képes szénné égni mielőtt a húsa megpuhulna. A fél literes dobozos sörön nem ül meg a pipi!!! Szerecsendiós burgonyapürével tálaljuk.