Spaghetti Bolognese

Day 1,525, 01:53 • Published in Serbia Serbia • by the UnSub

Jedan od najtipičnijih predstavnika italijanske kuhinje koji sad možete spremiti i sami. Malo mlevenog mesa, paradajza, začina i malo vremena je sve što je za to potrebno.




Sastojci za 4 osobe
350 g mlevenog mesa
1 kašičice bibera
5 kašika suncokretovog ulja
po ukusu grančica ruzmarina
250 ml soka od paradajza
1 kašičice origana
1 kašika vegete
250 ml paradajz pirea
1 kašičice timijan
400 g špageta
po ukusu soli
1 kašičice bosiljka

Priprema


U odgovarajuću posudu sipajte ulje. Pošto ste ga dobro zagrejali, dodajte meso i kratko ga dinstajte.


Ukoliko želite da Vaš obrok bude niže kalorijske vrednosti, polovinu količine mesa zamenite soja ljuspicama.


U prodinstano meso sipajte sok od paradajza i paradajz pire.



Dodajte so, biber, vegetu, origano, bosiljak i timijan. Nakon toga sos kuvajte još desetak minuta.





Dodajte grančicu ruzmarina i nastavite da kuvate sos još deset minuta. Ne zaboravite da nakon toga izvadite ruzmarin.



Kuvanje špageta


Sipajte vodu u dublju posudu i dodajte so. Stavite vodu da proključa.


Za bolji ukus testenine stavite soli do slanoće morske vode.


Kada je voda proključala, stavite špagete.


Vreme kuvanja testenina je obično naznačeno na ambalaži, ali, ako niste sigurni, nećete pogrešiti ukoliko je sklonite sa vatre, poklopite i pustite da polako omekša. Ne dozvolite da se testenina prekuva, svakako je bolje za varenje ukoliko je ona tvrđa.


Procedite špagete kroz rešetkastu posudu ili cetku.



Pripremljeni sos prelijte preko špageta.

Prijatno!