Ehedmeny vacsoraja

Day 2,436, 08:46 • Published in Hungary Hungary • by y0suna
A sajthoz:
2 szelet sajt - trappista
0.5 dl tej (1,5%-os)
8 evőkanál búzaliszt (BL55)
2 db tojás (kikeverve)
1 csipet só
8 evőkanál zsemlemorzsa
A sütéshez:
étolaj

A trappista sajtból 1-1,5 cm vastag szeleteket vágunk.
A tojásokat egy tálban a sóval, vagy ételízesítővel kikeverjük.
A felszeletelt trappista sajtot először a tejbe mártjuk, így az első liszt réteg szépen rá fog tapadni, ez az erős panír alapja.
Ezután a sajtot lisztbe forgatjuk.
Most a kikevert tojásba forgatjuk bele.
Újra lisztbe forgatjuk ...
..., és újra a kikevert tojásba.
Végül a zsemlemorzsába forgatjuk a szeletelt sajtot.
Olajat hevítünk a tűzhelyen, annyit amennyi ellepi a sajt szeleteket. Ha felmelegedett, beletesszük a sajtot, és addig sütjük, míg szép aranybarna nem lesz.
A kisült sajtokat lecsurgatjuk.
Főtt rizzsel, tartárral tálaljuk.



Személyes véleményem szerint felesleges hozzá már a rizs, de ízlések és pofonok. Mindenesetre egy francia közmondás szerint "egy étkezés sajt nélkül, olyan mint a rózsa illat nélkül"


Jó étvágyat kíván:
y0suna