И НИЙ СМЕ ДАЛИ НЕЩО НА СВЕТА!

Day 2,496, 09:08 Published in Bulgaria Bulgaria by Fiat500bg
Тези дни, се завъртя снимка, на красива начална учителка из нет-а. Реших, че няма да е лошо, да покажем, че има и с какво друго да се гордеем!
И за да не ви изгубя, като читатели, ще пиша по-кратко и ще "разбия" статията на няколко такива.

Ще започна, естествено, с едно от най-българските неща, Киселото мляко!



Правено, още от прабългарите, от конско мляко,а след преселването им по нашите земи и от овче.Млякото било запазвано в овчи стомаси. Под действието на наличната микрофлора в млякото протичала млечнокисела ферментация, в резултат на което се получавало киселото мляко. След като го изгребвали, напълвали стомасите отново с прясно мляко, а останалото кисело мляко служело за закваска. Наричали го още и "КАТЪК". Подквасвали млякото и го обърквали със сирене. В територии от Азия и до днес се приготвя от кобилешко мляко и се нарича "кътхък". За баща на киселото мляко се смята Др. Стамен Григоров, тогава още студент, пръв проучва бактерията "виновна" за получаването му.


Друго нещо, което е типично наше, това е Кирилицата! Азбуката, на която пишем и четем и която все по-често не използваме!



Създадена през IX век, от Светите Братя Кирил и Методий, или още известни като Солунските братя. Канонизирани за светци, заради превода и разпространението на библията, на старобългарски. В момента, Кирилицата е третата официална азбука, в Европейския съюз. През годините, много народи са ползвали азбуката ни, предимно в източна Европа. От Хърватска през Сърбия, Македония и страните от Юго съюза, републиките от Съветския съюз та дори и румънците.

Трябва да се гордеем да се наричаме БЪЛГАРИ!