Mierea de mană !
Alex Clarence
Provenind dintr-o familie in care apicultura este practicata de mai bine de 40 de ani , anul acesta am avut o asa-zisa „surpriza” sa vedem ca am extras miere de mană . M-am gandit sa scriu un articol despre acest produs apicol relativ rar deoarece foarte puţină lume cunoaşte originea acestui sortiment de miere special si care in general este ocolit de catre clienti, datorita aspectului nu foarte comercial.
https://s19.postimg.cc/lhx1drk2b/Screenshot_1.png
Dupa cum probabil stiti mierea provine din nectarul florilor , ei bine, mierea de mană este singurul sortiment de miere care nu provine din nectarul florilor . Acest tip de miere poate proveni din 2 surse . Prima sursă, cea mai importantă, o reprezintă secreţiile dulci ale arborilor , iar a două sursă de miere de mană o reprezintă excreţiile dulci ale afidelor.Mierea de mană este foarte usor de recunoscut in comparatie cu celelalte tipuri de miere datorita nuantelor sale specifice. Culoarea ei variaza intre culoarile bruna, rosiatica sau negricioasa. Depre gust pot spune ca nu este la fel de dulce datorita continutului mare de minerale care acopera gustul dulce al zaharurilor.
‘’Beneficiile mierei de mană’’
- Mierea de mana poate fi consumata si de persoanele alergice la polen , doar cu conditia ca mierea sa fie integral miere de mana si nu un amestec.
- Mierea de mana are in compozitia sa inhibina (un bactericid extrem de puternic), un continut mare (de 6 ori mai mare dacat miere de salcam si de pana la 20 de ori mai mare decat celelalte tipuri de miere) de saruri minerale, calciu si magneziu.
- Datorita continutului ridicat de minerale, mierea de mana este folosita in tratarea rahitismului la copii si adolescenti precum si a spasmofiliei la adolescenti. De asemenea este un aliat bun impotriva afectiunilor articulare si a osteoporozei.
- Trateaza si problemele tenului si pielii.
- Prin încălzire mierea din nectar îşi pierde acţiunea antibacteriană, însă mierea de mană îşi păstrează puterea antibacteriană chiar dacă a fost încălzită la o temperatură de 100° C.
Acesta a fost scurt-aricolul meu despre mierea care mai este numita „pentru oameni muma, pentru albine ciuma”.
Informatie preluata din mai multe surse!!!
Sper ca va placut ,pana data viitoare!!!
Comments
Mierea ... e miere!
Mierea aproape naturala se cunoste dintr-un milion 😛
nu imi place mierea... prea dulce
mierea are fructoza ori glucoza ??
Chiar nu stiu 🙁
de ce intreb pentru a clarifica niste lucruri legate de slabire... noi stim ca slabim atunci cind cheltuim mai multa energie kcal decit ne alimentam... iar cantuitatea de calorii depinde cit de banal nu ar fi de cantitatea de mincare zilnica consumata si e simplu, daca nu tii foame nu maninci... se spune ca fructoza nu da semnal in organism ca ai mincat si te-ai saturat, spre deosebire de glucoza! e o faza acolo cu insulina, glucoza activeaza insulina, iar insulina alimenteaza organizmul cu glucoza si paralel da informatie ca ai primit doza si esti satul... fructoza nu activeaza insulina insa e absorbita la fel de organizm ca si glucoza cu acelasi scop... stiu precis ca fructoza e in fructe si chiar daca fructele sunt de folos organizmului vitamine, minerale si altele, de ele nu te saturi si deci risti sa maninci o doza fara control, deci bagi multe calorii... de fapt eu vreau sa decid cu ce sa inlocuesc zaharul propriu zis din ciai: intre a baga miere in ciai sau asa numitul "saharo-zameniteli"
Mierea nu o poti consuma in cantitati industriale. Cel putin eu nu pot 🙂 . In stupi se baga si zahar ,toamna- iarna - si un pic din primavara. dIn zahar isi iau albinele energia, nu gasesc polen si nectar in perioada asta.
Am vizitat stupina unuia dintre cei mai mari apicultori ai ţării, Dan Puişoru, preşedintele Asociaţiei Apicultorilor Profesionişti „Albina Râmniceană“, pentru a afla cum se prezintă o familie de albine în lunile de iarnă.
La începutul anului albinele încep să-şi reia ritmul biologic. Din prima decadă a lunii ianuarie matca începe să depună ponta în familia de albine, chiar şi când afară sunt temperaturi negative. Nu trebuie să uităm, însă, că am trecut printr-o toamnă lungă, călduroasă. Apoi a venit o iarnă capricioasă, cu temperaturi ridicate, care poate induce în eroare familia de albine.
„Albina de iernare este diferită de cea de vară, pentru că aportul de polen şi nectar pe care l-a consumat în toamnă formează aşa-numitul corp gras, în care se acumulează rezervele de proteină necesare supravieţuirii perioadei de iernare, până la apariţia noilor pomi, a florilor şi a bazei melifere.“ Am mai aflat de la Dan Puişoru că un kg de albine, adică aproximativ 15.000 de indivizi, consumă în perioada noiembrie-martie 6,5-7 kg de miere. Această cantitate trebuie administrată în locul potrivit din cuibul familiei de albine, astfel încât mâncarea să se afle în apropierea ghemului de iernare, mai precis, deasupra acestuia. Când temperaturile sunt ridicate ghemul se „afânează“, iar când este ger se „compactează.“
Familia de albine trebuie să fie bine împachetată, dar nu închisă ermetic. Este nevoie de cel puţin un metru cub de aer în interiorul stupului. Cei mai nocivi factori sunt umiditatea şi curenţii de aer. În primele luni ale anului nu este indicată deschiderea stupului, aşa încât e necesară o pregătire minuţioasă şi făcută din timp. Domnul Puişoru a deschis unul pentru a ne demonstra că într-o iarnă uşoară ca aceasta o ramă poate fi încărcată cu miere chiar şi în proporţie de 75%.
„Dacă totuşi familia de albine nu are hrană suficientă, apicultorul trebuie să intervină cu o hrană de completare. Lucrările cele mai importante încep în prima decadă a lunii august. Se spune că la 1 august 2013, de exemplu, începe anul de apicultură 2014. De atunci apicultorul profesionist trebuie să intervină cu anumite lucrări tehnologice, astfel încât familia să fie puternică la intrarea în iarnă. Concret: să schimbe reginele, să asigure spaţiul de ouat la reginele tinere, să completeze rezervele de hrană, să stimuleze familia de albine pentru noile generaţii de puiet, să efectueze tratamentele antivarroa conştiincios“, a detaliat Dan Puişoru. „Pe timpul unui sezon apicol contra parazitului varroa se efectuează 5 tratamente: 3 în toamnă şi 2 primăvara“, a completat domnia sa.
Întrebat cum hrăneşte albinele în condiţiile actuale, apicultorul ne-a arătat diferite tipuri de hrană pe bază de fructoză, glucoză, maltoză şi ne-a mai informat că ar putea crea, în condiţii gospodăreşti, o pastă proteică alcătuită din zahăr farin şi miere: 8 kg de zahăr pudră, 2 kg de miere şi 350 ml de Apiprotostop, care este un extract de plante ce ajută la reglarea tractului digestiv al albinei.
Apiprotostop este un extract inventat de Dan Puişoru, acesta fiind chiar pe cale de a-l omologa. Întrebat ce conţine, ne-a informat: „Este un amestec de plante care ajută familia de albine să treacă mai uşor peste sezonul de iernare şi, totodată, o fortifică pentru viitorul sezon de primăvară. Avem în componenţă anumite tincturi din plantele deosebite care conţin tananţii – coada-şoricelului, muşeţel, sunătoare şi gălbenele, principalele plante din acest extract –, pelin, busuioc, cimbru, anason, levănţică, tinctură de usturoi... Aceste extracte din 14 plante, împreună cu cele enumerate mai devreme, reprezintă o bună hrană de iernare.“
Marin DOROBANŢU
Da , am citit si eu asta mai demult , dar mierea de mana are si dezavantaje
procesul de productie al mierii de mana le uzeaza mai multpe albine , si astfel mor mai repede.
aparatul lor digestiv nu reuseste sa digere in totalitate mierea de mana astfel intestinele lor se umplu rapid cu reziduri.
Pe timpul iernarii, daca albinele consuma miere de mana si vremea nu le permite zboruri de curatire, acestea pot muri din motivul mentionat mai sus.
aceasta este folosita doar pentru scopuri terapeutice, asa da de inteles articolul. mierea normala e altfel.
N-am adaugat multe beneficii , dar oricum din ce am scris e clar ca nu e doar pentru scopuri terapeutice
foarte interesant, parca is mai specialist dupa atita informare
hm oare cat este ptetul ei pe piata ?
Depinde pe care piata
da probabil difera cum este acolo si la ce pret ajunge in Romania
In romania in jur la 25-40 lei cred
[removed]
Propaganda bolşevică se accelerează!