İskoç Bilim İnsanları Erimeyen Dondurmayı Buldu [GÖREV MAKALESİ 4]

Day 2,843, 04:17 Published in Turkey Serbia by Killer Bey
İskoç bilim insanları erimeyen dondurmayı bulduklarını açıkladı.

Edinburgh ve Dundee üniversitelerinin ortak yürüttüğü çalışma sonucu keşfedilen protein sayesinde dondurmalar artık erimeyecek.



DONDURMAYI BİR ARADA TUTUYOR
Araştırma neticesinde soya fasulyesinde doğal olarak bulunan 'BsIa' isimli proteinin dondurma içindeki su, yağ ve havayı bir arada tuttuğunu ve dondurmaların daha yavaş erimesine sebep olduğu keşfedildi. Uzmanlar buldukları proteinin dondurmanın tadında ve dokusunda da ilerleme sağlayacağını bildirdi.

DAHA AZ YAĞLA ÜRETİLECEK
Bulunan protein sayesinde dondurmalar artık daha az yağ kullanılarak üretilebilecek. Yapılan keşfin enerji harcamalarını da azaltacağı belirtiliyor. Bulunan yeni protein sayesinde dondurma üreticileri artık ürünlerini daha az enerji kullanarak daha uzun süre erimeden muhafaza edebilecek. Erimeyen dondurmaların 3 yıl ila 5 yıl arasında raflarda yerini alması bekleniyor.


Not: Görevin yanında size yeni bir haberi vermek istedim. 25 farklı kişiden yoruma ihtiyacım var. Destek verecek olan arkadaşlarıma şimdiden teşekkür ederim.