[MoC] DULCES CRIOLLOS

Day 2,541, 08:35 • Published in Venezuela Venezuela • by Ministerio de Ocio y Cultura

Venezuela cuenta con una lista extensa de postres, dulces y tortas que forman parte de la rica gastronomía nacional que es muy variada, debido a la mezcla cultural procedente de Europa (particularmente de España, Italia, Francia y Portugal), y también del continente africano.

La dulcería tradicional venezolana, también compartida con el resto de las cocinas de América Latina, tiene como principales ingredientes el papelón de la caña de azúcar, el cacao, el coco, la piña, el ron, diferentes harinas, especies y gran variedad de frutas tropicales, y también frutos secos importados, como las almendras, nueces y avellanas.

Dulces, postres y tortas más populares de Venezuela

Dulce de lechosa: sus ingredientes principales son lechosa verde, papelón o azúcar y clavos.



Acemitas: Están hechas con harina, azúcar, huevo, leche, mantequilla, levadura, esencia de vainilla, canela y anís.



Majarete de coco: sus ingredientes principales son coco, harina de maíz, leche, azúcar y canela.



Jalea de mango: hecha a base de mango verde y azúcar.



Catalinas: preparadas a base de papelón, harina, canela, clavos, jengibre, bicarbonato de sodio y mantequilla.



Suspiros: horneados a base de clara de huevo a punto de nieve con azúcar.



Quesillo: elaborado con huevos, leche condensada y esencia de vainilla.



Golfeados: sus ingredientes principales son levadura, leche en polvo, azúcar, harina, huevos, mantequilla y se rellenan con melado de papelón, queso blanco llanero rallado y anís.



Tres leches: sus ingredientes principales son leche evaporada, leche condensada, crema de leche, huevos y harina de trigo.



Hay una extensa cantidad de dulces en Venezuela como el turrón de guayaba y el de plátano, los alfajores, la torta de auyama, la torta negra, el bien me sabe, las conservas de coco, etc


Gracias por compartir este mes conmigo en el MoC se que nos veremos en otra oportunidad!!


HAIL VENEZUELA Y SU CULTURA!!

MoC: Nikita Fenix
vMoC: Eduardo Gutierrez Diez