( ͡° ͜ʖ ͡°)
Alesis Bonte
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Alesis Bonte
Comments
Eso es comida para señoritas de la península, aquí comemos sancocho con un mojo rojo de napalm.
Mañana voy a hacerle a unos amigos papas arrugadas con mojo picón y mojo verde 😘
hay muchos tipos de mojo. Casi cada familia le da su toque y cambia de isla a isla. El verde se hace con perejil (este está bien con plato que hacen los chichas a base de costillas saladas) o cilantro (este me gusta para pescado frito), yo no le echo comino. En BCN por lo menos el cilantro no se consigue si no se lo compras a los colombianos. El rojo hazlo si puedes con pimienta de la p_ta la madre (así se llama la guindilla que le echamos), aquí se vende seca y se conseva un buen tiempo. LOS MOJOS NO SE HACEN CON ACEITE DE OLIVA, usa uno de semillas como se ha hecho siempre. El mojo rojo puedes elaborarlo sin vinagre y guardarlo en un tarro en la nevera y sólo le añades vinagre al que vas a consumir. Hay quien lo espesa con pan rayado (yo no) por eso recomiendo que si van a canarias y son celiacos pregunten en el restaurante. Existe un mojo verde con aguacate.
El mojo es una vinagreta picante que por su propio nombre debe tener algún origen portugués.
Para las papas arrugadas que el agua no cubra las papas. Echa un trozo de limón en la misma olla donde las hagas para que la piel salga más limpia. Usa sal gorda, supongo que no hace falta que lo diga.
Hay aquí también una especie de escabeches a base de pimentón y varias especias que la gente empleaba antiguamente para conservar el pescado frito de un día para otro.
Gracias por los consejos, yo siempre lo había hecho con aceite de oliva. De todos modos, ahora sólo tengo de ese o de girasol, y para el picante del rojo tendré que usar cayena.
No es fácil encontrar cosas que dices en Alemania 😛
Hay recetas de pulpo con mojo, también de tollos (cazón trozeado y secado al sol, se pone en remojo como el bacalao). Al horno con mojo verde puedes cocinar jareas (pescados que se secan al sol abiertos como un libro). Cuidado con los sancochos (pescado local en salazón desalado y hervido con papas y batatas, comida de viernes santo) que dan en los restaurantes, en las palmas por lo menos son una mierda. Pero todo esto no lo puedes encontrar en la península. Friete unas sardinas y comételas con mojo rojo. "Échale mojo" es también una expresión que no le puedo traducir a un godo.
Todas estas costumbres culinarias vienen de cuando los canarios explotábamos el banco pesquero que hay en la cercana costa africana. De ahí esa forma de conservar el pescado que les chocará a algunos (los islandeses pudren la carne de tiburón o los romanos con el garum de tripas pútridas de atún)
aceite de girasol vale y vinagre del normal, nada de módena ni esas mierdas con azúcar
hereje verde con cilantro !!
Te está invitando a comerte alsgo Asturiesh, pero nuse yo si la receta, jejeje...
La parte oscura del asunto es demasiado fuerte pa hacerla publica xD
Eso por ppro : )
Pa miq ue quiere violear a mi ehijo :_
Jajaajajajajajaja
Las Guarras nos comprometemos.
La cena deliciossa
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pablinho sabe de que va el kebab!
http://www.erepublik.com/es/article/moreno1994-en-guarras-de-la-noche-2350367/1/20
muy bueno el bonnustrack 😃
V
Que jodido arte para dibujar xD
v
Jrasias por volver a las viñetas 😘
looool
Reportaditos todos por acoso
Hazte la difícil y déjalos siempre con ganas de más. si si.
Pablinho devuelveme el arnés con pene-plástico, primer aviso.
xDD Se hace el chico difícil, pero todos sabemos que le gusta.
Es de los faciles y le encanta 😉
ya lo probaron? xD
hola precioso
Seria mejor en bidio ;_;
http://www.youtube.com/watch?v=jZOywn1qArI
Pero metele subtitulos molones xD
Ya esta acosao,ahora viene el derribo.Mmmmmmm come to me Titan mio.
lol
hostias el bonustrack xDDDDDDDD
mofante bt.. xD
welcome to spain
V
ayer estaba escuchando por privera vez una eRadio RNeE, y en cierto momento alguien dijo que Lizan podría ser periodista del año... Periodismo de calidad si señor.
( ͡° ͜ʖ ͡°)