Porc dulce acrişor cu ananas
•
by Coliba
Va prezint una din retetele mele preferate.Precizez ca se pot face mici schimbari in functie de gustul fiecaruia.Merge foarte bine cu "fried rice" reteta originala. Pofta buna!
Deci:
O reţetă clasică atribuită bucătăriei chinezeşti şi apreciată în special în afara graniţelor Chinei. carnea de porc crocantă merge de minune cu aromele dulci de ananas, completate de ceapă şi ardei gras, totul scăldat într-un sos dulce-acrişor pe bază de roşii. O minunăţie de reţetă uşor de făcut în orice bucătărie.
Ingrediente:
750 grame carne de porc slabă
1 conservă de ananas (400 grame)
4 linguri oţet
4 linguri rase de zahăr
2 lingură pastă de tomate
2 linguri sos de soia
4 linguri amidon
1 ou
1 ceapă medie
1 ardei gras
ulei pentru prăjire
sare
piper
Preparare:
Tăiaţi carnea de porc fâşii sau cubuleţe.
Bateţi oul cu 2 linguri de apă şi 2 linguri de amidon.
Amestecaţi carnea cu amestecul de amidon şi lăsaţi deoparte 20-30 de minute.
Până se marinează carnea, curăţaţi ceapa şi ardeiul şi tăiaţi-le în cuburi potrivite.
Desfaceţi conserva de ananas, păstraţi siropul şi tăiaţi fructul în cuburi.
Amestecaţi pasta de tomate cu siropul de ananas, restul de amidon (2 linguri), oţetul, zahărul, sosul de soia şi 1/2 linguriţă de sare.
Încingeţi o cană de ulei şi rumeniţi la foc iute carnea de porc.
Scoateţi carnea cu o spumieră şi păstraţi-o la cald.
Încingeţi 2 linguri de ulei într-o tigaie adâncă sau wok.
Adăugaţi şi sotaţi la foc iute ceapa şi ardeiul timp de 1 minut.
Adăugaţi carnea, ananasul şi sosul de roşii cu oţet.
Fierbeţi la foc iute timp de 3-4 minute până când sosul se leagă. Dacă e cazul mai adăugaţi câteva linguri de apă.
Porcul dulce acrişor se serveşte cu garnitură de orez.
Facebook
Twitter
Discord
Comments
niste imagini sa ploua in gura ?
[img]link la imagine[/img]
Un lucru-i sigur... daca ajungi CP nu mai murim de foame😁)
v+s🙂
multumesc directx
n-ai pt. ce. alta viata acum....
Păi zi așa.
Dacă vrei să fii bucătarul eMoldovei nu președintele eMoldovei te votez.
Ai calități!
Noo bree... asta'i lovitura de stat :
http://www.protv.md/stiri/social/gripa-porcina-revine-un-tanar-din-ungheni-a-intrat-in-coma-fiind.html
misto; io as pune ardeiul gras dupa carne totusi, sa nu stea mai mult de un minut doua, ca sa ramana crocant si mai savuros.
si la asta merge o busuioaca de Bohotin rece rece, culci copilul si .... mai faci unul.
pfffff,mai bine nu citeam articolul si nu vedeam imaginea....ma duc sa maninc ceva ca m-ai molipsit rau😉
Fata de ce e mai sus, eu calesc mai bine ardeiul si ceapa (pana devin dulci).Le da o savoare deosebita.
e o chestie de gusturi Coliba, eu prefer ceapa calita bine, dulce si ardeiul tras la sfarsit 2-3 minute sa fie crocant, o idee amarui, o idee dulce.
nooo... eu merg pe ideea lui Coliba chiar daca nu-l votez acuma😁
ardeiul calit bine cu ceapa e o combinatie bomba. dar e bine ca in loc de 1 minut la foc iute sa mergi pe 3 minute de foc mediu-iute... parerea mea
eu acuma glumesc, da nu stiu ce crede ardei9 despre ceea ce spunem noi pe aici. ba un minut ba 2-3, focul ba iute ba mediu iute, gustul ba crocant, ba mortal, ba dulce, ba amarui,... saracu om. oricum eu vb de ardei gras nu de chili
o sa-i placă și lui combinațiile direct x... de ajunge să-l și voteze și el pe Coliba nu doar briga. )))
mai bine wok, dar merge si la tigaie doar ca in portiuni mici, 750g de carne e prea mult pentru o singura gateala, parerea mea😛.
In loc de porc folosesc pui, si mai pun niste seminte de sezam.
Nu-mi place ceapă în mâncare, prefer mai mult usturoi.
hmm...avem ceva bucatari pe-aici
Acum inteleg de ce te sustine ass ante: orice reteta ai alege, il incluzi si pe el.
mancare q7😇
unualibro, de porc am inteles, da "dulce acrişor cu ananas" pe cine reprezinta?)
Gringo... n-ai inteles. Eu votez cu porcul nu cu Coliba😁
zi ce vrei, important e să votezi ))))
se poate in loc de amidon sa pun faina?
nu cred.Gasesti amidon in supermarketuri
Cine are nevoie de GOLD, si inca nu a votat, PM !!!