Pita me Soublaki
HonoreDeBalzac
Για τον διαγωνισμό καλύτερης πίτας απο το MoT.
Σαν γνήσιος Ελληνάρας, σας παρουσιάζω την συνταγή "πίτα με σουβλάκι"
ΥΛΙΚΑ
½ κιλό αλεύρι
½ φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κ.γλ. αλάτι (saltpeter κατα προτίμηση)
1 κ.γλ. ζάχαρη
1½ ποτήρι περίπου χλιαρό νερό
σουβλάκια
πατάτες
ντομάτες
κρεμμύδι
τζατζίκι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-Σε ενα μπόλ ρίχνουμε ολα τα υλικά εκτός απο το νερό
-Ανακτεύουμε και ρίχνουμε λίγο λίγο το χλιαρό νερό
-Συνεχιζουμε να ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μπάλα. Όταν δεν κολάει πλεον απο τα χέρια, σταματάμε το ζύμωμα.
-Σκεπάζουμε το μπολ με μια πετσέτα και την αφήνουμε για 1ωρα περίπου μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της ζύμης!
Την 1ωρα αναμονής την εκμεταλλευόμαστε ως εξής!
-Αναβουμε κάρβουνα και ψήνουμε τα σουβλάκια
-καθαρίζουμε τις πατάτες,ντομάτες,κρεμμύδια
-Το τζατζίκι το αγοράζουμε έτοιμο η φτιάχνουμε δικο μας (γιαούρτι, σκόρδο, αγγουρι, αλάτι, σκόρδο, ελαιόλαδο)
-Όταν περασει η 1ώρα παίρνομε ενα κομμάτι ζύμης και με τις παλάμες μας ανοίγουμε το πιτάκι.
-Σε αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε το πιτακι για 3-4λεπτά ή ακόμα καλύτερα στην σχάρα.
-Γεμιζουμε το πιτακι με το σουβλάκι, πατάτες, ντομάτα, κρεμμύδι, τζατζίκι και το τυλιγουμε!!!
Καλή σας όρεξη
Μετα Τιμής
HonoreDeBalzac
Comments
[removed]
Πιτα με σουβλακι
http://www.erepublik.com/en/article/pita-me-soublaki-2216420/1/20
ωοτεδ και αξεπτεδ!
ΜΜΜΜΜΜ......Τρέχουν τα σάλια!!!!!!
γύρο ή καλαμάκι;
Παρά πολύ ωραίο !!!!!!!
Εγώ έχω πρόβλημα με την εισαγωγή φωτογραφιών .
Μπορεί να με βοηθήσει κάποιος
στειλε μου pm και πες τι προβλημα εχεις 🙂
Ανταλάχτε τα orgs με Πιτόγυρα να βγάλουμε γούστα ρε!!!
καλαμακι θες να πεις ...😛
Ειμαι Πελλοπονησιος και το καλαμακι το λεμε σουβλακι 😛😛.
Σουβλακι χοιρινο / κοτοπουλο.
Για καλαμάκι , διάλεξε από εδώ http://tinyurl.com/a64hwz4
Σουβλάκι είναι ρε παιδιά.
Το καλαμάκι είναι για τον καφέ.
ντροπή
αυτό είναι εξαπάτηση
ο ομορφάντρας της 1ης φώτο δεν φτιάχνει πίτα με σουβλάκι, αλλά βρώμικο με σουβλάκι, που την είδες την πίτα εσύ???
ντροπή σου
Έκλεψα λιγακι -)
κλέφτηηηηηηηηη ουουουουουουουουουουουου
v μολις γυρισα απο την δουλεια και δεν εχω φαει ακομα
η τεχνικη σου εχει καποια λαθη...
Πίτα με φιδάκι έχεις φάει;Αλητήριε
v
κάθε προσπάθεια είναι σεβαστή ... πλην όμως η συνταγή είναι μακράν ελλιπής.. λυπάμαι 🙁
Ανοίγει η 'ορεξη
Σωραίος!
Σαν αυτή που καταβρόχθησα σήμερα. VVV
Ωρε μεγάλε.
Μας έφτιαξεεεεςςςς.
ω!
χαχα
"1 κ.γλ. αλάτι (saltpeter κατα προτίμηση)"
v
πολύ καλό, μας τρέχουν τα σάλια!!!
τη καταρα μου να 'χεις
v
sauce gia na glystraei xexases !!!!
Στο τζατζίκι σου αν βάλεις δύο φορές σκόρδο όπως γράφεις,τότε μεγάλε ούτε η γρίπη δεν θα σε πλησιάζει.
VOTE!
ω+σ
voted
στο τζατζικι πρεπει να μπει και ξιδι! επισης το γιαουρτι πρεπει να ειναι στραγγιστο
οσο καλυτερα στραγγιξεις το αγγουρι τοσο λιγοτερο νερουλο γινεται.
(εναλλακτικα καποιοι βαζουν και ανηθο που δινει αρωμα οπως και καροτο)
προσωπικα με εχει χαλασει που πολλοι χρησιμοποιουν πιττες απο καλαμποκαλευρο (κιτρινες) που καμια σχεση δεν εχουν με τις αλλες απλα ειναι πολυ φθινες. καποια περιοδο πολλοι χρησιμοποιουσαν επιδορπιο γιαουρτιου για να κανουν το τζατζικι αλλα ευτιχως δεν περπατησε πολυ
Πέινασα! Που τα πουλάς?
Voted!