Despertar en e.Oaxaca!

Day 1,594, 08:25 • Published in Mexico Mexico • by Coyolxauhqui V




Bueeeenos dorrmingueros dias eMexico!

Pues que amaneci en nuestra guapisima Oaxaca!
Estoy tan feliz de que ya tenemos territorio que hasta la milpa quiero ver crecer! Pero para esa compleja actividad de alto riesgo, mejor me espero a que liberemos mis hermosas y guerrilleras tierras Michoacanas. jeje!

Pero aqui estoy... y no puedo desaprovechar este dorrmingo delicioso! Asi que me voy a desayunar un cevichito en la hamaca a la orilla del mar. Conosco a una doña que tiene una palapa en Mazunte, mmm! Ella hace de los ceviches mas sabrosos conocidos por el ser humano. Despues, a dar un chapuzon en esas aguas cristalinas!


Podria dorrminguear aqui todo el dia... sin duda! Pero el deber llama, hay que reportarse en la capital, asi que a cruzar el Istmo de Tehuantepec y a darle camino pa' Oaxaca.



El camino es largo y sinuoso... para mantener buen paso, hay que llenar el tanque; asi que me pare ahi en Pochutla para zamparme un suculento almuerzo regional: una tlayudita pequeña (si, todos lo sabemos, soy una reverenda tragona!).



Pues por fin logre llegar a Oaxaca! Paseabame yo muy tranquila por sus lindas calles, recibiento sonrisas y felicitaciones de la amable gente que tan contenta estaba de haber sido liberada del yugo e.Colombiano; cuando note que en todas partes podia ver señales del descontento del pueblo durante la invasion.


Asi caminando, sin encontrar a mi tropa aun, me tope con un grupo de dones sentados en los escalones afuera de la casa de uno, charlando amenamente y haciendo brindis con unas ollitas pequeñas. Al verme, inmediatamente me dijeron que debia tomarme un mezcalito con ellos pa' celebrar nuestro terruño!
No fui criada por mi madre para ser aquella que ignora el gesto amable de un desconocido, pero bien podia yo ver que si me quedaba con los señores, el ambiente estaba tan jovial y ameno, que se me podria ir lo que resta del dia cotorreando con ellos. Asi que amablemente me deje servir una y brindamos por nuestra libertad! Y luego me excuse respetuosamente para tratar de encontrar a mis compañeros y continuar con la resistencia y movimiento de liberacion.

Ah..! Pero cai en cuenta que en mi absoluto despiste dorrminguero, no me habia yo percatado de que hubo cambio de horario! &*/$$#!
Bueno, pues que se le va a hacer!
Compre el periodico, me sente en un cafesito ahi en el centro, pedi uno de olla y me dispuse a entretenerme un rato.

A fin de cuentas es dorrmingo y de vacas gordas! 😃



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RECETA DEL DIA
Me gusta mucho cocinar; no tanto seguir las recetas al pie de la letra (soy terrible siguiendo instrucciones) pues prefiero improvisar!

Un dorrminguito relax cualquiera, pongo una musiquita jocosona y me dispongo a ver que hay en mi cocina para inventarme algo sabroso de comer. Ahora con el internet, puedo revisar una vez alguna receta que suene interesante y hacer una adaptacion propia. Eso hice hace algunas semanas con esta. Les comparto el link original, pero aca les doy mi version.

(La musiquita de fondo es una guapachosidad latinoamericana peculiar:
una rebajada sonideraPone de buen humor easy going... denle un poco de chance.)

Ok.... ya la receta!

*Espagueti con Albondigas en salsa de chilito Poblano*
3 a 4 porciones

Ingredientes
Las álbondigas:
* 4 chiles poblanos grandes
* 1 kg carne de res molida
* 2 huevos
* 2 cucharadas de cilantro fresco picado
* 1 cucharada de mejorana fresca de preferencia
* 1 cdita de oregano seco
* 1/4 cebolla, finamente picada
* 2 o 3 dientes de ajo picaditos
* 1/4 taza de avena, más si se necesita
* sal al gusto

La salsa
* aceite de canola (o del que tengan)
* 1/2 cebolla
* 2 dientes de ajo
* 1/2 taza de crema
* 1/2 taza de leche evaporada (aka "carnation")
* caldo de pollo como se necesite
* 1 paquete de espagueti
* un chilito serrano sin semillas
* queso oaxaca

La preparación:

1. Asar un poco en el comal y limpiar los chiles poblanos.
2. En un plato profundo grande, mezclar la carne con los huevos, el cilantro, la mejorana, el oregano, cebolla, ajo, avena, sal y pimienta. Agregar mas avena si la textura está muy húmeda.
3. Forma álbondigas de alrededor de 5 a 7 cms de diámetro y freir en una sárten con 1cm de aceite previamente calentado (si no esta bien caliente el aceite, las albondigas seran grasientas y se deshacen). Cuando las álbondigas comiencen a dorarse ponerlas aparte.
4. Licuar los chiles poblanos con la cebolla, ajo, crema y leche. Vierte en una olla a fuego alto hasta que suelte el primer hervor.
5. Agregar caldo de pollo (polvito mas agua) para hacer la salsa un poco mas aguada. Reducir a fuego lento, agregar las álbondigas y dejar que se cocinen de 15 a 20 minutos. Tapar la olla al inicio y ya cuando casi esten listas... destapar por los ultimos 5 min de coccion.
5.1 Probar la salsa de sa y agregar en caso de ser necesario.
6. Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
7. Servir las albondigas sobre la pasta agregarle queso Oaxaca al gusto.

Queda super sabroso el plato! Me lo comi con una agua de limon con semilla de chia y unas rodajas de jitomate fresco al lado. Luego les comparto una receta mia mia, pues de plano las hago a ojo de buen cubero y no he sacado bien las medidas aun.

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GUIAS Y TIPS PARA JUGAR EREP

Esta pagina me la paso el compañero Halcon si no mal recuerdo, Battle Watcher. Sirve para ver quien hizo el mayor daño en las distintas minis de cualquier batalla.
Me parecio interesante para ver quienes son los "tanques" mas gruezos en distintas regiones.

El camarada HyrionX amablemente realiza sus propios videos guia para empezar a jugar eRep. Agradesco su permiso para publicarlos aqui. 🙂 HyrionX nos explica "con peras y manzanas" diria aquel, varios aspectos del juego. Aqui les van un par basicos y muy utiles.

* Venta de Productos

* La salud, cantidad de hits, los usos de las barras de energia y los edificios de salud

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AVISO OPORTUNO

e.Periodico "Las plumas de la serpiente" solicita reporteros para trabajar como corresponsales internacionales. Interesados enviar CV actualizado por PM a la Editora general de dicha publicacion (em... yo!). Por ese medio se negociara el salario y sus funciones.

****Recuerden que cualquier e.mexican@ me puede mandar ofertas de trabajo, de compra o venta y demases para ser publicados aqui.
(Cfr. "prologo o instructivo de uso" en el numero anterior)

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RECOMENDACIONES PARA LA e.LECTURA:
Aqui hay algunos links a varios articulos interesantes de la prensa e.Mexicana que me he leido ultimamente, los recomiendo por si aun no los han leido.

#17 Ser un Genital en "El Santos"

Drogas opticas en "El Tlecoyote"

El Canal de Panama en "CivilOBRAS"

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Algo que me encontre en FB que me parecio genial.




Uno del RL Chileno Aberto Mont




Y uno en english sobre la guerra y la paz de uno de mis preferidos online comix.




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Es todo por hoy.... que siga la dorrmingueada!