{小雞的食譜亂亂報 Vol. 12} 夏日炎炎就來吃越式春捲。

Day 1,707, 17:16 Published in China Republic of China (Taiwan) by Yanagihung

大家好!!

這篇食譜報是忽然生出來的,因為昨天看到了有夏日主題的徵文活動,我就本著愛吃又愛湊熱鬧熱心幫忙的精神今天做了一份夏日料理,所以今天晚餐的主題就是夏日炎炎吃春捲! XD

我一直覺得越式春捲是最適合夏天的料理,因為裡面有大量的蔬菜(有時候我想到也會加點水果),涼涼的吃,特別開胃。看起來顏色也漂亮,心情會變得很好。😛 今天的食譜報做了兩種不一樣口味的春捲,希望大家喜歡唷!



越式春捲 (左邊是香腸口味,右邊是鮮蝦口味)

材料:

黃瓜 1 條
香菜 1 把
蟳味棒 4 根
生菜 6 葉
蔥 3 根
酪梨 (牛油果) 1顆
蝦仁 9 隻
甜味香腸 4 根 (越式或菲律賓式都可以)



越式春捲皮 1 盒



作法:

1. 先把所有材料準備好。蝦仁用鹽抓過沖乾淨拍乾,加一點鹽跟胡椒少少油炒熟,起鍋前擠入約半顆份量的檸檬汁。放涼。



2. 香腸比照處理,煎熟放涼切絲。



3. 所有其他材料也都切好絲備用。


(是張大合照來著)

4. 準備要包的時候,把越式春捲皮一張一張打濕,擺到砧板上,在上面鋪上材料,等它變軟之後就可以捲起來,它自己會黏住。香腸口味的裡面包了香腸、生菜、黃瓜、蔥絲、香菜;鮮蝦口味的裡面包了蝦仁、生菜、蟳味棒、酪梨、黃瓜、生菜。捲好長這樣。



再來一張斷面秀 😛



配上泰國的甜辣醬,就變成我最喜歡的夏日料理了!!當然裡面包的料是無限發揮的,還可以包蘋果啊,豆芽菜之類的都很好吃,只是家裡剛好沒有而已。😛

既然是為了徵文才寫的食譜報,請大家踴躍V+S或是shout,幫我拉一點票,我會很感激的!!! >////<

P.S. 如果有人之前看了食譜報做了料理可以貼出來跟我分享嗎? 我每次看到都好開心... 😃