Join the new world

Ave ludu epolski
Mam dla was przepis na serniczek stworzony przez praprababkę podczas gdy służyła ona w wojsku najjaśniejszego Franciszka Józefa podczas Wielkiej Wojny na froncie Serbskim.
Opłucz nad świeżym strumieniem wysuszone nad dymem wędzarniczym rodzynek, odsącz i razem z płatkami migdałowymi wsyp do czarki. Wydój renifera lub innego zwierzoka jeno bacz żeby była to samica, samcze mleko się nie nadaje. Zrób ser, ale aby był on porządnie śmierdzący także 4 miesiące dojrzewania minimum. Jak już masz syr weź go zmiel ale porządnie, bez opierdalania się i pospiechu. W saganie na małym palenisku rozpuść masło z łowcy i odstaw do wystygnięcia jeno baczaj, bo dziadostwo ma skłonność do palenia się. Posmaruj blachę(albo w serbski hełm jak brak naczynia) masłem, zmiel starego suchara, ale porządnie starego na bułę tartą. Rozbij jajec, czarkę z białkiem i przykryj i wstaw na dwór, a jak jesteś krakusem to na pole żeby porządnie zmarzły, a żółtek utrzyj z cukrem, a jak brak to z miodem a jak i tego brak upoluj Serba i go obrabuj, lecz bacz by była to jakaś znacząca persona, najlepiej oficjier, bo szeregowcy nawet najmniejsze otrzymane ilości cukra przezbrają na śliwowicę. Daj tez szczyptę soli, najlepiej z Kujaw bo tam najwspanialsza zalega, a jak nie ma to pamiętaj mój wnuku, sól drogowa smaczna i zdrowa. Teraz czeka cie trudna rzecz musisz skąd zdobyć wanilię i cytrynę i dodać do czarki, najlepiej kup duża ilość od marynarzy. Jak już masz wszystko to do kogla-mogla dodawaj porcjami zmielony syr i proszek z budynga, wciąż mieszając, tak wiec najlepiej ożeń się z tęgą baba, bo tu trzeba porządnej krzepy. Gdy masa będzie gładka i puszysta jak twoja młoda baba, wlej zimne masło i ucieraj, aż tłuszcz zostanie całkowicie wmieszany, a nie wstrząśnięty. Dodaj bakalie, wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do temperamenty pieczenia chleba słowiańskiego, rozbij białek, sztywną pianę delikatnie złącz z masą syrową. Przelej do blachy lub hełmu i wyrównaj powierzchnię na glanc. Po połowie różańca możesz przykryć sernik folią ze stali, aby wierzch się nie przypalił. Piecz jeszcze 20-30 zdrowasiek. Wyjmij z pieca i ostudź w formie. Zimny sernik okrój dookoła ostrym nożem do konserw i ostrożnie wyłóż na paterę lub jak jej nie ma to do wypolerowanej blachy serbskiego tanka, truchło rompera tyz może być. Odłóż na godzinę w chłodne miejsce, a potem pokrój na porcje jeno duże bo chudo wyglądasz.